Placa de nutrición
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Como padres de niños pequeños, a menudo tenemos que ayudar a guiar a los pequeños en las comidas y meriendas que les proporcionan la energía y los nutrientes que necesitan. ¿Cómo proporcionar variedad? ¿Cómo saber qué es una comida equilibrada? El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha creado MyPlate, un código de colores diseñado para ayudar a las personas a visualizar los alimentos que deben consumir.
El USDA lleva más de 100 años publicando algún tipo de guía nutricional. En 1992, introdujo la Pirámide de los Alimentos como una forma de ayudar a la gente a elegir los alimentos con conocimiento de los nutrientes. La pirámide estaba dividida en seis secciones horizontales y mostraba imágenes de los alimentos de cada grupo representado.
La pirámide se actualizó en 2005. Llamada “Mi pirámide”, presentaba franjas verticales de diferente anchura, una vez más diseñadas para demostrar qué cantidad de un grupo de alimentos concreto debían comer los consumidores cada día. Cada grupo de alimentos tenía un color diferente.
Pirámide alimentaria
Llevar una dieta sana y equilibrada es importante para todos, especialmente para un niño en edad de crecimiento. Pero, ¿en qué consiste una comida sana y equilibrada y cómo pueden los padres ayudar a sus hijos a elegir alimentos nutritivos?
MiPlato fue introducido por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 2011 para sustituir a la pirámide alimentaria. Se desarrolló como una herramienta para modelar los diferentes componentes que conforman una comida equilibrada. MiPlato promueve una mezcla de verduras, proteínas, granos y lácteos a través de un gráfico de plato fácil de leer.
“MiPlato facilita la elaboración de comidas densas en nutrientes”, dice Ashley Kim, dietista titulada de Get Up & Go by Children’s Health℠. “Proporciona una gran visual para que los padres creen una comida equilibrada con sus hijos”.
Una de las cosas más importantes que los padres deben tener en cuenta es que la buena nutrición y la alimentación saludable es un proceso. La elección de alimentos saludables no se produce de la noche a la mañana. Utilizar la herramienta MiPlato como guía puede ayudar a establecer hábitos alimentarios saludables a largo plazo.
Myplate
El plato de comida sana para niños es una guía visual que ayuda a educar y animar a los niños a comer bien y a mantenerse en movimiento. De un vistazo, el gráfico presenta ejemplos de los mejores alimentos para inspirar la selección de comidas y tentempiés saludables, y hace hincapié en la actividad física como parte de la ecuación para mantenerse sano.
Comer una variedad de alimentos mantiene nuestras comidas interesantes y sabrosas. También es la clave de una dieta sana y equilibrada porque cada alimento tiene una mezcla única de nutrientes, tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) como de micronutrientes (vitaminas y minerales). El Plato de Alimentación Saludable para Niños ofrece un plan para ayudarnos a tomar las mejores decisiones alimentarias.
También es importante recordar que la grasa es una parte necesaria de nuestra dieta, y lo más importante es el tipo de grasa que comemos. Debemos elegir con regularidad alimentos con grasas insaturadas saludables (como el pescado, los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales saludables), limitar los alimentos con alto contenido en grasas saturadas (especialmente la carne roja) y evitar las grasas trans poco saludables (procedentes de aceites parcialmente hidrogenados):
Cómo es una dieta saludable
Una alimentación sana es esencial para la buena salud, el crecimiento y el desarrollo de tu hijo. Una alimentación sana en la infancia significa que tendrán menos posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes de tipo 2, la obesidad y algunos tipos de cáncer. También significa que se sentirán mejor, tendrán mejor aspecto y disfrutarán más de la vida.
Está bien comer pequeñas cantidades de alimentos discrecionales de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada. Pero debes intentar limitar estos alimentos en la dieta diaria de tu hijo, ya que pueden provocar sobrepeso o enfermedades en la edad adulta.
Puede ser más difícil comer una amplia variedad de alimentos saludables si tu hijo es alérgico o intolerante a ciertos alimentos, como la lactosa de los productos lácteos. Su médico o dietista puede aconsejarle sobre cómo gestionar las alergias o intolerancias alimentarias manteniendo una dieta saludable.
Sin síntomas de enfermedad, los niños no suelen necesitar muchas pruebas de laboratorio. Los servicios preventivos para niños hacen hincapié en la vacunación y la prevención de accidentes y lesiones, así como en el asesoramiento sobre el desarrollo de hábitos saludables de alimentación y ejercicio. Para conocer el calendario de vacunación, consulte el programa Immunise Australia.