Conservas de pescado
Algunas alternativas interesantes son como las buenas verduras (impecable la borraja con judías y patatas nuevas y pimientos del piquillo, sabroso el perón asado con aceite de oliva), el magnífico bacalao, bien con lágrima de pilpil o con pimientos de ajoarriero,
mueble de cocina cerrado * estantería * taquilla * frigorífico con nevera * quemador de 4 fuegos * sartén de 3 partes * sartén para aperitivos * sartén para tartas * sartén para salsas * platos hondos * platos llanos * tazas de postre * cuchillos * tenedores * cucharas de mesa * cucharas de té * cazos * cucharas de sopa * cuchara de barro * cuchillo de pan * cuchillo de carne * rebanador * pelador * cuchillo de queso * protector * colador * abrelatas * sacacorchos * 3 part cupset * tazas * vasos * copas de vino * vasos de cerveza * tetera de canto * tetera * termo * filtro de café * cafetera * contenedores de caldo * squezzer de limón * bandeja * salvamanteles * tabla de cortar * tijeras * hueveras roan. nl
(o) salsas preparadas: preparaciones a base de tomate obtenidas mediante la mezcla de uno de los productos mencionados en las letras i), k), l), m) o n) anteriores con otros productos de origen vegetal o animal, excepto tomates frescos, que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico, envasados en recipientes herméticos en los que el peso neto de los productos mencionados en las letras i), k), l), m) o n) represente al menos el 60 % del peso neto total de la salsa preparada. eur-lex.europa.eu
Sardinas Rtg
Arroz seco con pichón en Lakasa (Madrid) – Empezando por la mejor comida de Madrid y un reto. Difícil elegir entre una comida impecable con tantos aciertos (Cecina, Merluza, filete, almejas), pero este arroz fue el más memorable. Un ave tierna y suculenta, sobre un arroz lleno de sabor y socarrat. El primero de muchos arroces increíbles en este viaje.
Gambas al Ajillo La Casa del Abuelo (Madrid) – Hace años, Ramiro, en Lisboa, nos introdujo en el maravilloso mundo de las gambas nadando en salsa de ajo chisporroteante, y desde entonces buscamos este plato. La Casa del Abuelo es famosa por ello y puedo ver por qué. Las gambas eran abundantes y gordas. Lo que les faltaba de crujiente, lo compensaban con creces en sabor
Cocochas de Merluza con Yema de Huevo en El Paraguas (Madrid) – Esto fue excepcional aunque no está exactamente claro lo que era. El restaurante lo traduce como “Barbo de merluza en salsa verde y yema de huevo”. Confuso porque el Barbel es otro pescado, y las Cocochas son la segunda barbilla o mandíbula de un pescado que comimos en Getaria algún tiempo después y no se parecía en nada a esto. Sea lo que sea, era excelente y volvería sólo por esto.
Tomates arco iris
MENÚ La carta de Lena bucea en el mar Cantábrico, sube a los rocosos Picos de Europa para conseguir los mejores quesos, se nutre de los productores de temporada de la huerta y no se queda sin suculentas carnes cocinadas al carbón. A pesar de su apego a la despensa asturiana, viaja a mares más lejanos para ofrecer un espléndido atún rojo o las codiciadas gambas frescas de Huelva. Todo es para su disfrute.
El producto brilla tanto y con tanto peso que se le dedica un apartado específico en nuestra carta porque la cocina, al fin y al cabo, es una materia prima y cuando la materia prima es tan sublime, merece un trato reverencial.
PRODUCTO Los quesos siempre han formado parte del concepto de la Sidrería, y en la mayor parcela de quesos de Europa, son esenciales para entender la gastronomía. Lo mismo ocurre en la cocina de Jaime Uz, que los utiliza como amuleto. Hay más, como el placer ancestral de disfrutar de la carne a la brasa. Nuestro horno Josper permite cocinar en vivo y en directo un soberbio chuletón sin las incomodidades de una parrilla tradicional. Con él, tanto los amantes del mar como los carnívoros más apasionados pueden disfrutar de la experiencia en Lena en todos los sentidos sin tener que hacer ningún sacrificio.
Tienda de conservas de pescado
Probé tanto el lado gastrointestinal que la barra lateral: – El bistro es excelente es razonable en el precio – pero el IG es la mejor solución para mí, incluso si usted quiere comer un menú completo: tenemos recientemente acaba de comer entrantes + plato principal se nos ofreció una pequeña muestra, de aperitivos, a continuación, entre la entrada y el plato principal un poco de sorbete para digerir, y después de la comida principal (rico, así que estábamos hambrientos de postre), una bandeja de
harina de almidón, harina de centeno, gasificante: Amoniumcarbonat, Kaliumcarbonat,Natriumcarbonat; especias, proteína de leche, espesante: E414, proteína de pollo, gelatina, colorantes: E104, E110, E124, E131, E153 Fecha de consumo preferente: 24 meses después de la producción Peso: aprox. 35g Tamaño: aprox. 10 x 6,5 cm
Edulcorantes nutritivos de calidad alimentaria que son los monómeros glucosa y fructosa y/o sus polímeros, por ejemplo, jarabes de glucosa, sacarosa y/o jarabes invertidos y dextrosa) con o sin ácidos o álcalis, en presencia de compuestos sulfíticos (ácido sulfuroso, sulfito de potasio, bisulfito de potasio, sulfito de sodio y bisulfito de sodio); no se utilizan compuestos de amonio.