Beneficios del salmón
Las criaturas del mar parecen ser criaturas muy interesantes del planeta Tierra. No sólo son criaturas maravillosas, sino que también componen muchos de los deliciosos platos en forma de gambas, mariscos, crustáceos, cangrejos, etc. Algunas personas adoran mucho este alimento por sus capacidades saludables. El marisco refuerza y nutre nuestro sistema inmunitario. El marisco contiene vitamina A, ácidos fólicos y ácidos grasos. Todos estos nutrientes ayudan a nuestro cuerpo en términos de piel, sistema digestivo y hacen que nuestro cuerpo sea más inmune a las enfermedades vulnerables.
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Pescado con alto contenido en omega-3
El marisco es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, y se compara favorablemente con la carne y el pollo. Y no sólo eso, sino que está repleto de muchos nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita para funcionar bien, todos los días. Podríamos seguir hablando de los increíbles beneficios que ofrece el marisco, pero empecemos con estos 5 para ayudarte a llevarlo fácilmente a tu mesa.
El marisco incluye nutrientes vitales necesarios para la salud y el bienestar en todas las edades, como los omega-3, el hierro, las vitaminas B y D y las proteínas. El pescado y el marisco aportan los nutrientes, las vitaminas y los omega 3 esenciales para unos huesos fuertes, el desarrollo del cerebro y un corazón y un sistema inmunitario sanos. Comer marisco al menos dos veces por semana reduce el riesgo de muerte por cualquier causa relacionada con la salud en un 17%. Las grasas que se encuentran de forma natural en el marisco, los omega 3 EPA y DHA, son esenciales para nuestra salud.
Investigadores y expertos en salud avalan y promueven los beneficios de las comidas en familia para toda la vida. Al añadir marisco a las comidas familiares, todos pueden beneficiarse de la nutrición que proporciona. No sólo eso, es súper fácil de preparar y con sus muchas especies, puede encontrar algo que le guste a toda la familia. Numerosos estudios demuestran que las comidas caseras nutren el espíritu, el cerebro y la salud de todos los miembros de la familia. Llevar el marisco a tu mesa aporta unidad a toda la familia.
Pescado sano
El pescado es una proteína de alta calidad y baja en grasas. El pescado está lleno de ácidos grasos omega-3 y vitaminas como la D y la B2 (riboflavina). El pescado es rico en calcio y fósforo y una gran fuente de minerales, como hierro, zinc, yodo, magnesio y potasio. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado al menos dos veces por semana como parte de una dieta saludable. El pescado está repleto de proteínas, vitaminas y nutrientes que pueden reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.
El consumo de pescado es una fuente importante de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes esenciales mantienen sanos el corazón y el cerebro. Dos ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado son el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico). Nuestro cuerpo no produce ácidos grasos omega-3, por lo que debemos obtenerlos a través de los alimentos que ingerimos. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en todo tipo de pescado, pero son especialmente altos en los pescados grasos. Algunas buenas opciones son el salmón, la trucha, las sardinas, el arenque, la caballa en conserva, el atún claro en conserva y las ostras.
Vigilancia del marisco
“Los Omega-3, y no hay sólo uno, hay muchos, y hay que tenerlo en cuenta, parecen tener algunas propiedades antiinflamatorias, y éstas pueden actuar contra un exceso de lo que llamamos ácidos grasos Omega-6, que se encuentran en los aceites vegetales y en algunas semillas.”
“En términos de gramos, son entre 140 y 280 gramos de pescado a la semana, eso para los adultos. Obviamente, proporcionalmente menos para los adolescentes y los niños. Las directrices dietéticas sólo enumeran el pescado y el marisco como parte del grupo de alimentos de carne magra y aves de corral y huevos, y legumbres. Así que no especifican ningún tipo en particular”.
“La listeria es una bacteria que puede afectar al feto de forma bastante severa y puede provocar un aborto prematuro o puede hacer que nazca muerto. Así que recomendamos no comer cosas como el sushi o el sashimi, que están hechos de pescado crudo, si la mujer está embarazada. Hay una serie de otros alimentos que se recomienda no consumir cuando se está embarazada por la misma razón, como los sándwiches o ensaladas precocinadas, o carnes como los jamones y los salames”.