Bol de burrito de pollo
¿No odias cuando el relleno de tu burrito de pollo se cae y acabas con un caos en las manos? ¡Este no lo hará! El relleno de burrito de pollo, jugoso, con queso y cargado de sabor, lo mantiene todo unido mientras lo masticas.
Una de mis mayores quejas sobre los burritos (aparte de lo ridículamente gigantescos que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes una explosión de burritos en tus manos.
En este caso he utilizado arroz rojo mexicano sazonado, que es mi favorito para rellenar los burritos. Pero no dudes en utilizar arroz blanco normal, el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no te sentirás privado.
Vídeo de la receta arriba. Este es un burrito de pollo relleno con un jugoso relleno de pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que sea jugoso por dentro sin que esté empapado, le agregan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.
Sustitución: Saltea 1 diente de ajo picado en un poco de aceite hasta que se dore. Añade 1 lata de alubias pintas, rojas o negras con 1/4 de taza del líquido de la lata, 1/2 cucharadita de comino, cebolla y pimentón en polvo. Remover unos minutos hasta que las alubias se calienten bien y luego triturarlas o hacerlas puré.
¿Qué contiene un burrito de pollo?
Es un burrito de pollo relleno de un jugoso pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que el interior sea jugoso sin estar empapado, le dan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.
¿Un burrito tiene que tener arroz?
El arroz no tiene cabida en un burrito. El propósito de un burrito es envolver carnes, frijoles, verduras y salsas como guacamole o salsa dentro de una tortilla caliente. El arroz es sólo un relleno, y es completamente innecesario.
Burritos mexicanos de pollo fooby
Si vas a La Taquería de San Francisco, considerada la cuna de los mejores tacos y burritos de Estados Unidos, te darás cuenta de que el arroz no tiene cabida en sus burritos. Dirígete al sur de California y a Arizona y descubrirás que muchos de los burritos de esa parte del país tampoco incluyen arroz. ¿Y sabes qué? El arroz no tiene cabida en un burrito. El propósito de un burrito es envolver carnes, frijoles, verduras y salsas como guacamole o salsa dentro de una tortilla caliente. El arroz es sólo un relleno, y es completamente innecesario. “El arroz opaca el sabor de los demás ingredientes, añade calorías innecesarias y hace que el burrito sea más complicado de comer”, dijo recientemente el crítico gastronómico del San Francisco Chronicle, Michael Bauer, y nosotros estamos totalmente de acuerdo.
Receta de burritos
¿No odias cuando el relleno de tu Burrito de Pollo se cae y terminas con un caos en tus manos? ¡Este no lo hará! El relleno del burrito de pollo, jugoso, con queso y cargado de sabor, lo mantiene todo unido mientras lo masticas.
Una de mis mayores quejas sobre los burritos (aparte de lo ridículamente gigantescos que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes una explosión de burritos en tus manos.
En este caso he utilizado arroz rojo mexicano sazonado, que es mi favorito para rellenar los burritos. Pero no dudes en utilizar arroz blanco normal, el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no te sentirás privado.
Vídeo de la receta arriba. Este es un burrito de pollo relleno con un jugoso relleno de pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que sea jugoso por dentro sin que esté empapado, le agregan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.
Sustitución: Saltea 1 diente de ajo picado en un poco de aceite hasta que se dore. Añade 1 lata de alubias pintas, rojas o negras con 1/4 de taza del líquido de la lata, 1/2 cucharadita de comino, cebolla y pimentón en polvo. Remover unos minutos hasta que las alubias se calienten bien y luego triturarlas o hacerlas puré.
Burrito de pollo chefkoch
Por favor, tenga en cuenta que si ajusta las cantidades usted mismo, puede ocurrir que la receta no sea perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción de los ingredientes no se ajustan automáticamente en el texto. Si tienes alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los profesionales culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarte:Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch
Salar el pollo. Calentar el aceite en una olla. Freír el pollo a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado. Verter el vino y el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer durante aproximadamente 1 hora. Sacar el pollo y separar la carne con dos tenedores. Reducir el líquido a la mitad, combinarlo con el vinagre y el ketchup, y mezclarlo con el pollo.
Poner el agua y el arroz en una cacerola, tapar y llevar a ebullición, sazonar con sal. Cocer el arroz durante unos 3 minutos. Retirar la cacerola del fuego y dejar el arroz tapado durante unos 12 minutos hasta que se absorba por completo; no retirar la tapa. Añadir las cebollas, los tomates, la guindilla y el pollo desmenuzado.