Pollo marinado en la freidora de aire
Bien, equipo. Vamos a establecer las expectativas aquí, en primer lugar. No voy a tomaros el pelo y deciros que el pollo frito en la freidora es exactamente igual que el pollo frito en hierro fundido o en profundidad. La corteza no es tan crujiente, y el pollo no es tan obviamente jugoso.
¿Pero sabes qué? Está bastante cerca. Yo diría que está incluso al 90 por ciento, si no al 95 por ciento. La corteza es crujiente y sabrosa, y mientras no te olvides de ella en tu freidora de aire, seguirá siendo jugosa.
Como con muchas cosas en la cocina, todo es cuestión de compensaciones, pero creo que sería tonto no probar esto si tiene acceso a una freidora de aire. Me encantó la receta y me sorprendió lo cerca que se quedó de mi versión tradicional frita.
Para mi dinero y mis papilas gustativas, nada es mejor que comprar un pollo entero y cortarlo tú mismo. De esta manera, se obtiene algo de carne oscura y algo de carne blanca. También creo en el uso de pollo con piel y con hueso, lo que hace que el pollo sea más sabroso y jugoso.
Las tiras de pollo se cocinan más rápido que los trozos con hueso, por lo que se corre el riesgo de cocinarlas demasiado y secarlas. Asegúrate de revisar las tiras con frecuencia hasta que estén apenas cocidas (165° a 170 ̊F en la parte más gruesa).
¿Cómo se cocina un pollo en una freidora de aire?
Coloque el pollo en la cesta de la freidora de aire, apoyándose en los lados de la cesta si es necesario. Poner a 350°F; cocinar 15 minutos. Voltee el pollo; cocine de 5 a 8 minutos más o hasta que el jugo del pollo sea claro cuando se corte el centro de la parte más gruesa (al menos 165°F).
¿Se puede poner pollo crudo en la freidora de aire?
Me gusta cocinar mis pechugas de pollo deshuesadas y sin piel durante 10 minutos a 380℉, luego darles la vuelta y cocinarlas durante 5-6 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 165℉. Se puede poner pollo crudo en la freidora de aire? Por supuesto.
Receta de pollo para airfryer
Durante mucho tiempo sufrí haciendo pollo frito con una freidora tradicional. Los resultados incluían, sí, pollo frito, pero tenía que usar mucho aceite y grasa para conseguirlo. Además, ¡la limpieza era una completa pesadilla!
PASO 1: En un bol grande y poco profundo, bata el suero de leche y los huevos hasta que la mezcla esté bien combinada. En un segundo bol, añadir la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta y batir bien.
PASO 2: Pasar cada pieza de pollo por la harina, sacudiendo el exceso. A continuación, sumérjalo en el suero de leche. Vuelva a pasarla por la harina, cubriéndola por completo. Colócalo en una bandeja para hornear y déjalo a un lado mientras rebozas las piezas restantes.
PASO TRES: Rocíe todos los lados de los trozos de pollo empanados con aceite de oliva en aerosol, así como la cesta interior de la freidora de aire. Coloque 4 ó 5 piezas de pollo en el fondo de la cesta (o tantas como quepan en una sola capa).
El pollo frito sin suero de leche no es tan sabroso, pero es fácil de hacer. Simplemente combina la leche que elijas con vinagre o zumo de limón. Remuévelo y déjalo reposar durante 5-10 minutos. Deberás utilizar 1 cucharada de vinagre o zumo de limón por cada taza de leche.
Pollo para freír en el aire celsius
Si nunca has hecho muslos de pollo en la freidora de aire, necesitas esta receta de muslos de pollo para freidora de aire de primera calidad en tu vida cuanto antes. El resultado son unos muslos irresistibles, tiernos y jugosos por dentro, pero agradables y crujientes por fuera.
– Muslos de pollo: Necesitará cuatro muslos de pollo deshuesados y con piel: El aceite de oliva retiene la humedad y hace que las especias se adhieran: Estos muslos de pollo fritos al aire se sazonan con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
Una vez que prepares los muslos de pollo en la freidora de aire, nunca más volverás al horno. Encontrarás una lista detallada de ingredientes y las instrucciones paso a paso en la receta más abajo, pero vamos a repasar lo básico:
1. 1. Seque los muslos y unte la piel con aceite de oliva. 2. Prepare la mezcla de especias y espolvoréela sobre los muslos. 3. Cocine en la freidora de aire precalentada hasta que la piel esté dorada y los jugos salgan claros.
Los muslos de pollo deshuesados deben estar completamente cocidos después de unos 18 minutos en una freidora de aire precalentada a 400 grados F. Asegúrese de comprobar la temperatura interna antes de servir – un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 165 grados F.
Muslos de pollo en la freidora de aire
El pollo queda súper sabroso y tierno, mientras que la piel queda crujiente. El pollo se marina en los ingredientes clásicos taiwaneses, salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar, polvo de cinco especias, pimienta blanca y ajo.
Esta receta es el MEJOR Pollo con Salsa de Soja para freír en el aire que jamás haya probado, y lo mejor es que también es SÚPER fácil de hacer. El Pollo con Salsa de Soja queda crujiente por fuera, mientras que la carne es súper jugosa y sabrosa por dentro. ¡No digas que no te advertí de lo adictivo que es el pollo con salsa de soja! Una vez que descubras lo sencillo que es hacer Pollo con Salsa de Soja en casa, ¡comerás este pollo al menos una vez a la semana!