La mejor salsa de tomate para pasta
Es casi tan fácil como usar la que se compra en la tienda. Realmente lo es. Especialmente porque incluso cuando compraba una salsa ya hecha, me encontraba añadiendo hierbas y condimentos adicionales para hacerla aún mejor. (Lo sé, lo sé. Puede que pienses que no es necesario, pero yo soy un poco más exigente con mi comida, ¿vale? Así que no nos hagamos los sorprendidos).
Para hacer esta salsa, dora el pavo o la ternera picados. Luego añade los tomates triturados en lata, la pasta de tomate, el agua, el ajo y los condimentos. Deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se caliente todo y los sabores hayan tenido tiempo de combinarse. Y ya está. Es muy sencillo, pero tiene un sabor increíble.
Una sola tanda de esta receta es suficiente para 4 personas si no quieres que sobren y no prevés que nadie quiera una ración extra. Cuando hago esto para mi familia es suficiente porque estoy alimentando a dos adultos y dos niños. Mi hija come una pequeña porción, así que mi marido y mi hijo pueden repetir sin problema.
La mejor salsa para pasta
No hay nada como los clásicos espaguetis con salsa de carne para reunir a la gente en torno a la mesa. Esta receta de salsa de espaguetis casera con carne picada satisfará todos tus antojos de comida reconfortante.
Esta receta debería dar como resultado una salsa para espaguetis perfectamente espesa. Pero hay cosas que suceden. Si de alguna manera terminas con una consistencia líquida, hay algunas maneras de espesarla. Puedes cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos más, lo que reducirá parte del líquido y te dejará una salsa más espesa.
Esta receta de primera categoría lleva ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Sin embargo, puedes ajustar, eliminar o añadir condimentos a tu gusto. Para hacer esta salsa de espaguetis a su gusto, puede añadir perejil o condimentar las cosas con pimienta roja triturada. Sólo recuerda probar la salsa cada vez que añadas un ingrediente para no añadir accidentalmente demasiado o demasiado poco.
Nos encanta la textura y el sabor de esta salsa para espaguetis cuando se cocina a fuego lento durante una hora. Si quieres que la salsa sea un poco más fina, reduce el tiempo un poco. Mientras tanto, si te gusta un poco más espesa, déjala cocer a fuego lento un poco más.
La mejor salsa para espaguetis
Añada el agua o el caldo de carne. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocer a fuego lento, sin tapar, de 1 ½ a 2 horas o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada, removiendo de vez en cuando. Retirar la hoja de laurel. Servir sobre los espaguetis cocidos y calientes.
¿Cuánto tiempo dura la salsa de espaguetis en la nevera? La salsa de espaguetis casera recién hecha durará unos 4-5 días si se guarda en un recipiente hermético en la nevera. ¿Cómo se espesa la salsa de espaguetis? La pasta de tomate actúa como potenciador del sabor y también como espesante de la salsa. Además, la salsa se espesará a medida que se vaya cocinando a fuego lento. Si has dejado que la salsa se cocine a fuego lento pero prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una papilla de maicena (1 parte de maicena por 1 parte de agua batida; yo empezaría con 2 cucharadas de cada). Asegúrate de mezclar muy bien la papilla con la salsa para evitar que se formen grumos. ¿Se puede congelar la salsa de espaguetis? Sí, y esta receta de salsa de espaguetis casera hace lo suficiente como para congelar las sobras para otra comida. Para congelarla, deja que la salsa se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente con tapa para el congelador, o a bolsas ziplock para el congelador. Si utiliza bolsas ziplock, asegúrese de eliminar todo el aire posible antes de sellarlas. Congele hasta 6 meses. Deje que la salsa de espaguetis congelada se descongele durante la noche en la nevera antes de recalentarla en el horno. ¿Es la salsa marinara lo mismo que la salsa de espaguetis? No exactamente. Aunque ambas salsas tienen como base el tomate y se cocinan a fuego lento para desarrollar su sabor, la salsa marinara no lleva carne e incluye hierbas frescas y ajo. La salsa para espaguetis suele contener carne picada, como la de vaca, y también incluye verduras como cebollas, pimientos verdes, champiñones, etc.
Receta de salsa de tomate
×Casa ” Platos principalesSaltar a la recetaSalsa de pasta fácil. Es tan fácil hacer salsa de tomate casera que (probablemente) no volverás a comprar la de bote. Es ideal para acompañar la pasta, las salchichas a la parrilla, la polenta y mucho más.
Soy italoamericana. Así que ni siquiera tengo que decirte que crecí en una casa donde la salsa de tomate se hacía regularmente desde cero. Pero te lo diré de todos modos: En mi casa, nunca comí salsa comprada en la tienda durante mi infancia. Jamás.
Su salsa era increíble. Se cocinaba durante horas y, déjenme decirles, era la mejor salsa que la mayoría de la gente había probado (a menos que ellos también fueran italoamericanos, entonces la salsa de su madre o de su abuela o de su padre era la mejor salsa que habían probado).
Esta receta utiliza tomates triturados. Esto es clave para esta salsa. Los tomates cortados en dados funcionan, pero la consistencia de la salsa no será la misma. Los tomates triturados tienden a variar en grosor de una marca a otra y a veces de una temporada a otra. Comience la salsa añadiendo 1/4 de taza de agua. Si la salsa parece espesa, añada un poco más de agua.