Receta fácil de flan mexicano
Esta receta de flan mexicano me la dio mi suegra, que es de Durango, México. Tuve que rogarle durante años para que me diera esta receta de flan – finalmente me la dio una Navidad. Yo le agregué ralladura de naranja, pero la receta original del postre pide sólo vainilla pura. También se puede utilizar extracto de almendra.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de flan mexicano individual
Me estoy haciendo un poco viejo, pero he sido una persona muy aventurera. He hecho rafting en Hell’s Gate en el río Fraser, he subido a un planeador en Hawai (¡no a un ala delta!), he montado en globo en el valle de Napa y en el valle de Fraser, he conducido buggies en las dunas de Oregón, he hecho paravelismo en México y he probado muchas otras cosas aventureras, desafiantes y divertidas. Todavía no he probado el puenting ni el paracaidismo. Puede que lo haga. Me encanta viajar y conocer otras culturas. Mexco ha sido uno de mis lugares favoritos. He visitado ese hermoso país muchas veces. Australia es otro de mis favoritos, al igual que Inglaterra.
En los últimos 16 meses he bajado 61 libras y me siento de maravilla. He dejado de tomar todos los medicamentos y todos los sistemas están en marcha. Puede que tenga 79 años, pero en espíritu todavía estoy en los cuarenta. Sólo somos tan viejos como nos permitimos sentir. Piensa siempre en positivo. Haz algo un poco desafiante cada día y siempre haz algo tonto cada día. Vuelve a ser un niño. Ríete todos los días: es un ejercicio interno.
La mejor receta de flan
El uso de cajeta en esta receta de flan ofrece un sabroso toque mexicano, mientras que el uso tradicional de queso crema ofrece esa textura cremosa tan querida que la gente ha llegado a conocer en el flan, o creme caramel, como lo llaman los franceses.
La cajeta es un caramelo cremoso similar al dulce de leche en el sentido de que utiliza leche en el proceso de elaboración del caramelo, salvo que, al ser un caramelo mexicano, utiliza leche de cabra, mientras que el dulce de leche utiliza leche de vaca.
La cajeta incluso jugó un papel en la historia de la Independencia de México. Creada originalmente por accidente, la cajeta era tan deliciosa, dulce y transportable que al ejército rebelde le encantaba. Lea sobre el papel de la cajeta en la historia de México.
A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico a mano. Sin embargo, si buscas las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrate de desplazarte hasta el final de este artículo, justo encima de los comentarios, para ver la tarjeta de la receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
Receta de flan de lechera
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de frutas suele hornearse en un aro metálico especial para flanes con lados rectos. A diferencia de las tartas o los moldes para tartas, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, la masa horneada se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques o melocotones, o combinaciones de ellas.
El flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo esté en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron originalmente el flan a México, desde donde se extendió por toda América Latina.