Receta de leche de arroz con fresas
La horchata es una bebida popular española de verano, ligeramente dulce, cremosa y rica. Es un tipo de agua fresca. La bebida de horchata es básicamente leche de arroz aromatizada.
Esta horchata rosa, que no necesita cocción, es una bebida refrescante ideal para servir en baby showers, despedidas de soltera y comidas de verano. Es una de mis bebidas favoritas para servir en un brunch de fin de semana o en el día de San Valentín.
Almendras – Tradicionalmente, la receta de la horchata utiliza chufas. Pero como no son muy fáciles de conseguir, me gusta sustituirlas por almendras. Yo trituro las almendras en un motor y un mortero para facilitar el proceso de mezcla.
Se machaca ligeramente ¼ de taza de almendras enteras y ½ rama de canela entera en un mortero y un pilón. Machacar la canela y las almendras facilita el proceso de licuado. Si la potencia de su batidora es alta, puede omitir este paso.
¿Podemos utilizar otras frutas para hacer horchata? Siempre puedes sustituir las fresas por otras frutas como la piña, el mango, el melón y otras bayas como los arándanos, las frambuesas, etc. ¿Se puede hacer horchata de fresas con harina de arroz? Sí, se puede. Sustituye 1 taza de arroz crudo por ½ taza de harina de arroz y mantén el resto de la receta igual.
Horchata de fresas simplemente mamá cocina
Saltar a la receta¡La auténtica horchata mexicana recibe un toque de fruta con esta fusión de Agua de Horchata de Fresa! La cremosa bebida de leche de arroz es extra refrescante en verano con las fresas añadidas.
Últimamente estoy obsesionada con las fresas. Hace poco publiqué una receta de Batido de Fresas sin Helado y si aún no has hecho mis Fresas con Crema (Mexican Strawberries & Cream), ¡tienes que probarlas! Una palabra: divino.
*Yo prefiero usar azúcar de caña puro (o turbinado/azúcar en bruto), pero el azúcar blanco granulado normal está bien.**La leche se puede eliminar por completo, o puedes usar leche de almendras O puedes usar leche condensada azucarada y reducir el azúcar en 1 taza (puede que no necesites usar nada de azúcar).Ver el post para más información sobre los ingredientes.
Tiktok de horchata de fresa
La última llamada para los pedidos es a las 08:00 pm todos los días. Los pedidos después de la hora límite se procesarán al día siguiente.La recogida está disponible en Dot Coffee W City Center, BGC hasta las 11pm y en Dot Coffee Festival Mall, Alabang hasta las 9pm. Si su hora de recogida es posterior a las 20:00 horas, añádalo en el campo de texto “Petición especial”.
La última llamada para los pedidos es a las 08:00pm diariamente. Los pedidos después de la hora límite se procesarán al día siguiente. La recogida está disponible en Dot Coffee W City Center, BGC, hasta las 23:00 horas y en Dot Coffee Festival Mall, Alabang, hasta las 21:00 horas. Si su hora de recogida es posterior a las 20:00 horas, añádalo en el campo de texto “Petición especial”.
Sabor a horchata de fresa
Lo hice pero no me salió bien, la combinación de harina + leche de almendras se convirtió en una pasta después de hervirla y no se disolvió muy bien en el agua. Básicamente sólo sabía a agua cremosa de fresa con algo de canela. ¿He dejado la harina demasiado tiempo en el fuego?
Helo LeSa, gracias por visitar nuestro sitio y probar nuestra receta. Te agradezco que compartas tu experiencia. He comprobado que la mezcla de harina debe retirarse del fuego en cuanto empieza a hervir porque se espesa rápidamente, y es una buena idea colarla inmediatamente. Así que tengo un par de sugerencias: Puedes batir las fresas primero y luego añadir la mezcla de harina directamente después de que se haya cocinado o puedes colar la mezcla y batirla con las fresas y la leche. Espero que lo pruebes de nuevo y te funcione mejor. Por favor, cuéntanos cómo te sale.
Cuando vivíamos en California, solíamos conseguir la auténtica horchata. La mitad de mi familia es hispana, así que crecí con toda esta comida tan estupenda. Echo de menos la horchata y esas enormes fresas californianas, ¡siempre fueron las mejores! Definitivamente tengo que intentar hacerla en casa ahora que he encontrado tu receta.