Ponche de verano
Si buscas una bebida con sabor tropical para ti o para una fiesta, no busques más. Esta sabrosa bebida sólo necesita unos pocos ingredientes y pasos para su elaboración, lo que la hace sencilla y fácil para cualquier ocasión. Puedes ampliarla para una ponchera o reducirla para un solo vaso y seguro que la disfrutarás de cualquier manera. Esta versátil receta de ponche con ron es siempre un gran éxito.
Así que investigué un poco el origen del ponche de ron. Al parecer, la palabra “ponche” proviene de una palabra sánscrita que significa “cinco”, ya que las bebidas se hacían originalmente con cinco ingredientes: alcohol, azúcar, zumo de limón, agua y té o especias.
Con el tiempo, la bebida pasó de Inglaterra a las Indias Occidentales, donde adquirió las notas más tropicales que conocemos hoy. Las frutas autóctonas de las islas se prestaban perfectamente al ponche de ron; su dulzura natural siempre ha sido una combinación perfecta para la mayoría de los tipos de ron.
A la hora de preparar el ponche de ron, hay que tener en cuenta esta rima: Uno de agrio, dos de dulce, tres de fuerte, cuatro de débil”. Esto significa que el ponche se hace con: una parte de zumo de lima, dos partes de edulcorante, tres partes de ron y cuatro partes de agua. Esto no significa que tengamos que seguir esta rima con exactitud, pero sí ayuda a hacerse una idea aproximada de la cantidad de todo lo que necesitarás. Siempre puedes ajustar las cantidades a tus propios gustos para hacer la bebida más fuerte o más débil.
Bebidas de fiesta
Para los invitados a una fiesta en el Londres del siglo XIX, la aparición de Charles Dickens con su ponchera era el equivalente victoriano de un anfitrión moderno que saca su guitarra acústica. Tanto si sus invitados estaban preparados como si no, era la hora del espectáculo.
Para Dickens, el ponche era algo más que una simple fiesta. Era un ritual que combinaba el amor del autor por el teatro, la narración y la cálida convivencia de una época pasada. Y se comprometió con la representación: A menudo, ataviado con una capa de terciopelo azul, guantes de color amarillo prímula, relucientes cadenas de reloj y un alfiler de corbata enjoyado, interrumpía la elaboración del ponche con la narración de los ingredientes. Según un relato, cuando el brebaje estaba listo, se “vertía a la manera de un prestidigitador que saca artículos extraños de un sombrero”.
Hay varias reliquias duraderas de la afición de Dickens por el ponche. Está su obra, que representa a muchos personajes -desde el Fantasma de la Navidad Presente hasta David Copperfield- disfrutando de los placeres de la copa fluyente. Hay artefactos, como su cucharón de plata para el ponche y su elegante y aromático rallador de nuez moscada, que a menudo llevaba consigo en sus paseos por los barrios más olorosos de Londres. También está la propia receta del ponche del autor, conservada en una carta que escribió a un amigo el 18 de enero de 1847. Dickens tenía un gran concepto de su receta, informando a su conocida de que ahora estaba en posesión de un “tremendo documento que te convertirá durante noventa años (espero) en una hermosa ponchera”.
Bebidas de zumo de vodka
Si tienes una barbacoa en el jardín, un cumpleaños o una reunión festiva, preparar un ponche para tu evento es una forma fácil de asegurarte de que las copas de todo el mundo queden llenas. Conociendo la proporción correcta de zumo de frutas, agua y bebida carbonatada, así como otros sabrosos complementos, puedes mezclar y combinar para crear una gran variedad de recetas de ponche. Para empezar, tenemos una deliciosa receta base que funcionará con todo tipo de sabores. Utilizando nuestra sencilla fórmula, sabrás cómo hacer ponche de frutas, ponche de ron, ponche de sorbete y mucho más. Si quieres añadir un anillo de hielo para una presentación clásica, también te mostraremos cómo hacer uno de esos.
En una jarra o cuenco grande combina 4 tazas de agua y una lata de 12 onzas de zumo concentrado congelado de las opciones que aparecen a continuación. Añade 1 taza de azúcar; remueve hasta que se disuelva. Cúbrelo con una tapa o una envoltura de plástico; enfríalo al menos 4 horas. Aquí tienes algunas opciones de zumo concentrado que puedes elegir para mezclar con el agua y el azúcar:
Si lo desea, añada un anillo de hielo (más información al respecto más adelante) y 1 taza de batidos de las siguientes opciones. Si quieres aprender a hacer un ponche con alcohol (como una receta de ponche con ron) o simplemente quieres aderezar tu ponche con algunas rodajas de fruta o hierbas frescas, este es el momento de añadir tus extras. Utiliza una o varias de estas opciones de aderezo:
Cócteles de gran tamaño
Me encanta tener bebidas que disfruten tanto los niños como los adultos, pero me encanta tener algo especial para los niños y no sólo cócteles para los adultos. Siempre me saltaré el cóctel por este Ponche de Fiesta Fácil.
Aceptémoslo, cuando tienes una fiesta necesitas algunas recetas fáciles en tu arsenal. Esta es sin duda una de las mejores. Casi siempre tengo los ingredientes a mano para las fiestas de última hora.
Si estás recibiendo a tus amigos o a tu familia, no tiene por qué ser estresante. La idea es disfrutar de la compañía de tus seres queridos. No te preocupes por las cosas pequeñas y es perfectamente aceptable pedir ayuda.
Yo intento guardar el desorden y barrer el suelo, pero por lo demás, no me estreso demasiado por la casa. Sé que todo el mundo está allí para disfrutar de la compañía y la comida. Si tú estás relajada, tus invitados también lo estarán.
Llevo haciendo este ponche de fiesta fácil desde que mis hijos eran pequeños. Nos encanta para las fiestas de cumpleaños, la Super Bowl, y básicamente para todas las fiestas como el 4 de julio, Acción de Gracias y Navidad. Incluso lo he hecho para fiestas escolares.