Manzanas de chocolate

Cómo hacer manzanas de chocolate para Halloween

Una de mis golosinas favoritas de todos los tiempos tiene que ser las manzanas de caramelo de chocolate. Nunca me ha gustado mucho una manzana de caramelo duro, y una manzana de caramelo simple, mientras que sin duda deliciosa, siempre ha sido un poco demasiado sucio para mi gusto. Pero si se sumerge una manzana de caramelo en chocolate, ocurre algo mágico. No sé qué es, pero es mágico. El chocolate envuelve el caramelo pegajoso y se combina con una manzana crujiente para crear la perfección de sabor.

No soy una experta en caramelos, ni un fabricante de chocolate, ni un experto en caramelos. Sólo soy una simple chica con ganas de una buena manzana con chocolate y caramelo. Así que me propuse averiguar los trucos para hacer las manzanas de caramelo bañadas en chocolate perfectas directamente en casa. Consulta la siguiente lista de consejos y estarás en camino a la perfección de la manzana caramelizada con chocolate.

¿Ves la capa de caramelo imperfecta de abajo? Como la estaba cubriendo con chocolate no me preocupaba tanto que el caramelo no quedara perfecto. (La foto de abajo también muestra los “pies” de caramelo recortados).

Lo que comenzó como un lugar para explorar y compartir sobre mis aficiones e intereses al azar, se ha transformado en la mayoría de compartir recetas – esencialmente un libro de cocina vivo, que respira y crece y que es un placer absoluto compartir con ustedes. Las recetas aquí son sencillas, fáciles de preparar y nutritivas para el cuerpo y el alma. Leer más…

Manzanas de chocolate halloween

Las manzanas de caramelo (o manzanas toffee en inglés de la Commonwealth) son manzanas enteras cubiertas de una capa de caramelo de azúcar, con un palo insertado como asa. Son una golosina habitual en las fiestas otoñales de la cultura occidental en el hemisferio norte, como Halloween y la Noche de Guy Fawkes, ya que estas fiestas se celebran a raíz de las cosechas anuales de manzanas[1] Aunque las manzanas de caramelo y las manzanas de caramelo pueden parecer similares, se elaboran con procesos claramente diferentes.

Kolb, un veterano fabricante de caramelos de Newark, elaboró su primer lote de manzanas confitadas en 1908. Mientras experimentaba en su tienda de dulces con caramelos rojos de canela para el comercio navideño, sumergió algunas manzanas en la mezcla y las colocó en los escaparates para exponerlas. Vendió todo el primer lote por 5 céntimos cada uno y más tarde vendió miles al año. Pronto las manzanas confitadas se vendían a lo largo de la costa de Jersey, en el circo y en las tiendas de caramelos de todo el país, según informó el Newark News en 1948[2].

Las manzanas de caramelo se elaboran recubriendo una manzana con una capa de azúcar que se ha calentado hasta que se agrieta[4][¿fuente no fiable?] El recubrimiento de azúcar más común está hecho de azúcar (blanco o marrón), jarabe de maíz, agua, canela y colorante alimentario rojo. El clima húmedo puede impedir que el azúcar se endurezca[5].

Manzanas de chocolate para comprar

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Rodajas de manzana con chocolate

Esta semana estoy en racha con mis recetas de golosinas para la noche de las hogueras. Después de compartir mis simpáticas manzanas de chocolate de unicornio y las bengalas de pretzel comestibles, tengo otra receta de manzanas bañadas en chocolate para compartir. Esta receta es para unas deliciosas y oscuras manzanas de fuegos artificiales, ¡qué bonitas son!

Para recubrir completamente las manzanas con chocolate tendrás que utilizar bastante cantidad y te sobrará algo, así que para evitar que lo desperdicies encontrarás varias recetas fáciles para utilizar las sobras aquí en el blog, como mi fácil corteza de chocolate para palomitas de manzana con caramelo, estos deliciosos botones de chocolate negro con frutas y frutos secos, estas divertidas palomitas de Halloween de chocolate negro, mis siempre populares pingüinos de malvavisco o estos sabrosos malvaviscos bañados en chocolate.

Derrite el chocolate en el microondas en ráfagas de 30 segundos, removiendo entre cada una de ellas para asegurarte de que se derrite uniformemente. Ten cuidado de no sobrecalentar o quemar el chocolate, caliéntalo sólo hasta que se derrita y esté suave.

Si te ha gustado este post, echa un vistazo a las otras delicias para la noche de las hogueras que he compartido aquí en el blog este año. Para obtener más ideas y recetas divertidas para fiestas como esta, visita la sección de Recetas para Fiestas aquí en el blog de Eats Amazing o pásate por mi tablero de Pinterest de Comida para Fiestas para Niños para inspirarte con recetas durante todo el año.