Ventajas del veganismo
Es un hecho que el veganismo es muy útil para el cuerpo. Los que sufren problemas de digestión pueden probar una dieta vegana. Aumenta las bacterias intestinales buenas en el estómago y ayuda a perder peso.
El estilo de vida vegano consiste en abstenerse de consumir cualquier alimento que provenga de un animal. Los alimentos pueden incluir huevos, productos lácteos, carne, pescado, aves de corral y miel, etc. No sólo en la dieta, también evitan el consumo de productos materialistas hechos de animales.
La dieta vegana se ha hecho popular desde que existen las dietas. En la carrera por conseguir una buena salud y una buena forma física, la mayoría de la gente intenta encontrar la mejor dieta para ellos. La dieta vegana es un poco más fácil de funcionar y también ayuda en la reducción de peso.
La dieta vegana se basa totalmente en los productos alimenticios de origen vegetal. Son más fáciles de conseguir y no son tan caros. No necesitas hacer grandes preparaciones para los mismos y también puedes comerlos como ensalada.
Cuando empiezas una dieta vegana, puedes acabar sustituyendo los alimentos con alto contenido en carbohidratos por otros con alto contenido en fibra, lo que mejora tu sistema digestivo y te hace estar lleno durante más tiempo. También tiene muchos beneficios para la salud.
Estudio sobre la insalubridad de los veganos
El veganismo es la práctica de abstenerse del uso de productos animales, particularmente en la dieta, y una filosofía asociada que rechaza el estatus de mercancía de los animales[c] Un individuo que sigue la dieta o la filosofía se conoce como vegano. Se pueden distinguir varias categorías de veganismo. Los veganos dietéticos, también conocidos como “vegetarianos estrictos”, se abstienen de consumir carne, huevos, productos lácteos y cualquier otra sustancia derivada de los animales[d] Un vegano ético es alguien que no sólo sigue una dieta basada en plantas, sino que extiende la filosofía a otras áreas de su vida, se opone al uso de animales para cualquier propósito,[e] y trata de evitar cualquier crueldad y explotación de todos los animales, incluidos los humanos. [22] Otro término es el “veganismo medioambiental”, que se refiere a la evitación de productos animales bajo la premisa de que la cría industrial de animales es perjudicial para el medio ambiente e insostenible[23].
El término “vegetariano” se utiliza desde aproximadamente 1839 para referirse a lo que anteriormente se describía como un régimen o dieta vegetal[41]. Su origen es un compuesto irregular de vegetal[42] y el sufijo -arian (en el sentido de “partidario, creyente” como en humanitario)[43] El primer uso escrito conocido se atribuye a la actriz, escritora y abolicionista Fanny Kemble, en su Diario de una residencia en una plantación de Georgia en 1838-1839[i].
Por qué el veganismo no funciona
Los nutrientes esenciales que son más difíciles de obtener en una dieta vegetariana, si no se planifica cuidadosamente, incluyen las proteínas, algunos minerales (especialmente el hierro, el calcio y el zinc), la vitamina B12 y la vitamina D. Fuentes de proteínas para los vegetarianos Las proteínas son esenciales para muchos procesos corporales, incluyendo la construcción y reparación de tejidos. Las proteínas están formadas por pequeños bloques de construcción llamados aminoácidos. Estos aminoácidos se clasifican en no esenciales (pueden ser producidos por el cuerpo) y esenciales (deben obtenerse a través de la dieta).
Una proteína “completa” tiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas. Sin embargo, la mayoría de los alimentos vegetales no son proteínas completas, ya que sólo contienen algunos de los nueve aminoácidos esenciales. Los productos de soja, la quinoa y las semillas de amaranto son algunas de las pocas excepciones de una proteína vegetal completa.
Antes se pensaba que los vegetarianos y los veganos debían combinar alimentos vegetales en cada comida para asegurarse de que consumían proteínas completas (por ejemplo, judías al horno sobre una tostada). Investigaciones recientes han descubierto que esto no es así.
Estudio sobre los veganos y los omnívoros
Como cualquier otra dieta, el veganismo tiene ventajas e inconvenientes. Y aunque el veganismo puede ser una dieta saludable y sostenible para algunos, es importante informarse sobre los posibles riesgos asociados a este popular patrón de alimentación antes de optar por adherirse a él. Estos son algunos de los posibles inconvenientes de seguir una dieta vegana.Al seguir una dieta vegana, puedes desarrollar ciertas deficiencias de micronutrientes si no tienes cuidado
Las dietas veganas suelen ser ricas en muchos nutrientes, bajas en grasas saturadas y colesterol, y también más altas en fibra dietética. Pero hay muchos nutrientes que los que siguen una dieta vegana a menudo no consumen en cantidad suficiente. Si no se tiene cuidado, seguir una
Estas deficiencias pueden afectar a su cuerpo de diversas maneras, posiblemente causando un sistema inmunológico debilitado, un mayor riesgo de experimentar fracturas óseas, presión arterial alta, erupciones cutáneas o fatiga. El hierro desempeña un papel crucial en el transporte de oxígeno por todo el cuerpo, pero puede ser difícil obtenerlo en cantidad suficiente cuando se sigue una dieta vegana. Hay dos tipos de hierro: el hierro hemo y el hierro no hemo. El hierro hemo sólo se encuentra en fuentes animales. Dado que los que siguen una dieta vegana no consumen hierro hemo, deben recurrir al hierro no hemo, que puede encontrarse en fuentes vegetales, como las frutas y las verduras. Por desgracia, el cuerpo no lo absorbe tan fácilmente como el hierro hemo.