Sistema digestivo
El sistema digestivo utiliza actividades mecánicas y químicas para descomponer los alimentos en sustancias absorbibles durante su recorrido por el sistema digestivo. El cuadro 1 ofrece un resumen de las funciones básicas de los órganos digestivos.
Visite este sitio para obtener una visión general de la digestión de los alimentos en diferentes regiones del tubo digestivo. Obsérvese el recorrido de los nutrientes no grasos desde el intestino delgado hasta su liberación en forma de nutrientes al organismo.
El primero de estos procesos, la ingestión, se refiere a la entrada de los alimentos en el canal alimentario a través de la boca. Allí, los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva, que contiene enzimas que comienzan a descomponer los hidratos de carbono de los alimentos, además de una cierta digestión de los lípidos a través de la lipasa lingual. La masticación aumenta la superficie del alimento y permite que se produzca un bolo del tamaño adecuado.
El alimento sale de la boca cuando la lengua y los músculos faríngeos lo impulsan hacia el esófago. Este acto de tragar, el último acto voluntario hasta la defecación, es un ejemplo de propulsión, que se refiere al movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo. Incluye tanto el proceso voluntario de la deglución como el proceso involuntario del peristaltismo. El peristaltismo consiste en ondas secuenciales y alternas de contracción y relajación de los músculos lisos de la pared alimentaria, que actúan para impulsar los alimentos (Figura 1). Estas ondas también intervienen en la mezcla de los alimentos con los jugos digestivos. El peristaltismo es tan potente que los alimentos y los líquidos que se tragan entran en el estómago incluso si se está de cabeza.
Sistema digestivo – deutsch
Los animales obtienen su nutrición del consumo de otros organismos. En función de su alimentación, los animales pueden clasificarse en las siguientes categorías: los que comen plantas (herbívoros), los que comen carne (carnívoros) y los que comen tanto plantas como animales (omnívoros). Los nutrientes y las macromoléculas presentes en los alimentos no son inmediatamente accesibles para las células. Hay una serie de procesos que modifican los alimentos dentro del cuerpo animal para que los nutrientes y las moléculas orgánicas sean accesibles para la función celular. A medida que los animales han ido evolucionando en complejidad de forma y función, sus sistemas digestivos también han evolucionado para adaptarse a sus diversas necesidades alimentarias.
Los herbívoros son animales cuya fuente de alimentación principal es de origen vegetal. Los ejemplos de herbívoros, como se muestra en la Figura 15.2, incluyen vertebrados como los ciervos, los koalas y algunas especies de aves, así como invertebrados como los grillos y las orugas. Estos animales han desarrollado sistemas digestivos capaces de manipular grandes cantidades de material vegetal. Los herbívoros pueden clasificarse en frugívoros (comedores de fruta), granívoros (comedores de semillas), necívoros (comedores de néctar) y folívoros (comedores de hojas).
Digestivo deutsch
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El sistema digestivo utiliza actividades mecánicas y químicas para descomponer los alimentos en sustancias absorbibles durante su recorrido por el sistema digestivo. El cuadro 1 ofrece un resumen de las funciones básicas de los órganos digestivos.
Vea el vídeo enlazado a continuación para obtener una visión general de la digestión de los alimentos en las diferentes regiones del tubo digestivo. Obsérvese el recorrido de los nutrientes no grasos desde el intestino delgado hasta su liberación en forma de nutrientes al organismo.
El primero de estos procesos, la ingestión, se refiere a la entrada de los alimentos en el canal alimentario a través de la boca. Allí, los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva, que contiene enzimas que comienzan a descomponer los hidratos de carbono de los alimentos, además de una cierta digestión de los lípidos a través de la lipasa lingual. La masticación aumenta la superficie del alimento y permite que se produzca un bolo del tamaño adecuado.
Intestino delgado
Para el proceso industrial, véase Digestión anaeróbica. Para el tratamiento de precipitados en química analítica, véase Precipitación (química) § Digestión. Para la revista, véase Digestión (revista). Para el término en alquimia, véase Digestión (alquimia).
La digestión es la descomposición de las grandes moléculas alimentarias insolubles en pequeñas moléculas alimentarias solubles en agua para que puedan ser absorbidas por el plasma sanguíneo acuoso. En ciertos organismos, estas sustancias más pequeñas se absorben a través del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo. La digestión es una forma de catabolismo que suele dividirse en dos procesos según la forma en que se descomponen los alimentos: la digestión mecánica y la química. El término digestión mecánica se refiere a la descomposición física de grandes trozos de comida en trozos más pequeños a los que posteriormente pueden acceder las enzimas digestivas. La digestión mecánica tiene lugar en la boca a través de la masticación y en el intestino delgado a través de las contracciones de segmentación. En la digestión química, las enzimas descomponen los alimentos en pequeñas moléculas que el organismo puede utilizar.