¿Es malo comer por la noche?
Es tarde y nada te apetece más que sentarte en la cama y picar algo mientras te desestresas al final del día. Por desgracia, tienes esa voz en el fondo de tu cabeza que sigue diciéndote que comer tarde por la noche es malo para ti. Es una creencia común que comer tarde por la noche le hará ganar peso. La pregunta es si comer por la noche realmente le hará ganar peso. Averigüémoslo.
A la mayoría de nosotros nos han dicho que, como nuestro metabolismo se ralentiza por la noche, todo lo que comamos por la noche se convertirá en grasa más fácilmente que las calorías consumidas durante el día. No parece haber pruebas concluyentes que apoyen esta idea. Sin embargo, los estudios han descubierto que las personas que comen por la noche son más propensas a ganar peso. Si nuestro cuerpo no es más propenso a retener las calorías por la noche, ¿qué es lo que provoca el aumento de peso? Los hábitos.
Aunque es un tema muy debatido, algunos expertos recomiendan comer algo pequeño antes de acostarse. Cuando se pueden frenar los malos hábitos, es una buena forma de ayudar a dormir, comer menos en general y mantener un nivel de azúcar en sangre constante a lo largo del día. A continuación te explicamos cómo comer por la noche sin causar estragos en tu salud.
Síndrome de alimentación nocturna trastorno alimentario
Los tentempiés tienen mala fama, pero en realidad pueden ayudarle a mantener un peso saludable -e incluso a perder peso- siempre que preste atención a los tipos de alimentos que come y haga elecciones inteligentes. Comer comidas y tentempiés más pequeños cada tres horas aproximadamente puede ayudar a mantener unos niveles de azúcar en sangre más estables a lo largo del día. Además, puede ayudarle a evitar el hambre extrema para no comer en exceso en el almuerzo o la cena.
Si te encuentras dirigiéndote a la nevera poco después de picar algo (o peor aún, a la máquina expendedora), puede que estés eligiendo el tipo de comida equivocado. Los tentempiés densos en calorías y con alto contenido en grasa o azúcar -como las barritas de caramelo y las patatas fritas- pueden satisfacer un antojo inmediato, pero tienden a quitar el hambre durante poco tiempo. Esto se debe a que la comida basura pasa rápidamente por el sistema digestivo.
Una forma más saludable de picar es elegir alimentos que combinen proteínas, fibra y una pequeña cantidad de grasas saludables para el corazón, como las grasas monoinsaturadas o los ácidos grasos omega-3, y que no contengan demasiado azúcar o sal. Es más probable que este tipo de tentempiés te llenen y te mantengan satisfecho hasta la siguiente comida.
Aperitivos nocturnos saludables para perder peso
¿Comer tarde, ganar peso? Este mito lleva años circulando, y aunque algunas personas podrían jurar que sus hábitos de alimentación nocturna les hacen ganar peso, investigaciones recientes han demostrado que el cuerpo no procesa los alimentos de forma diferente a distintas horas del día. Lo que influye en el peso es la cantidad total de calorías que se ingiere y la cantidad de ejercicio que se hace durante el día. Sin embargo, muchas personas tienden a comer en exceso y a elegir alimentos ricos en calorías como tentempiés por la noche, lo que provoca un aumento de peso.
. El estudio reveló que los monos que comían la mayor parte de su comida por la noche no corrían mayor riesgo de ganar peso que los que elegían comer a primera hora del día. Estas pruebas respaldan las afirmaciones de muchos profesionales y organizaciones de la salud, como el Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK), de que es la cantidad de calorías que se ingieren, y no la hora del día en que se consumen, lo que afecta a la cantidad de peso que se gana o se pierde.
En circunstancias normales, el peso fluctúa a lo largo de semanas y meses -no de horas- debido a los patrones de alimentación y ejercicio a largo plazo. Aunque el metabolismo se ralentiza por la noche, se sigue utilizando energía para las funciones corporales básicas y, por tanto, se siguen quemando calorías mientras se duerme. Además, muchas personas son bastante sedentarias durante el día. Su cuerpo no almacenará más grasa después de comer la misma comida a las 9:00 pm que a las 6:00 pm: el consumo de calorías es el mismo. Si come en exceso, su cuerpo almacenará las calorías extra en forma de grasa, independientemente de la hora a la que las consuma.
No comer después de las 7 de la tarde resulta
Scot: Muy bien. Volvemos con Thunder Jalili. Él es nuestro experto en nutrición residente. Y vamos a lanzar otra de esas cosas que puedes ver en internet, o algo de sentido común, o, ya sabes, algo que has creído durante mucho tiempo. Y vamos a averiguar si es verdad o si Trueno lo va a desacreditar en “Verdad o Trueno-Desacreditado”. Trueno, ¿estás listo para tu desafío de hoy?
Scot:: Muy bien. ¿Comer por la noche realmente causa un aumento de peso? Porque creo que existe la idea de que comer tarde por la noche es lo que va a causar un aumento de peso si comes justo antes de acostarte o algo así. ¿Es eso cierto, o vas a desmentirlo hoy?
Trueno: Hablamos en podcasts anteriores sobre el tiempo que comes, en términos de a qué hora comes en la mañana cuando te levantas y luego cuando dejas de comer en el día. Y a medida que comemos, nuestros niveles de insulina suben, y esa es la hormona para almacenar nutrientes como la grasa.