Con qué carne acompañar los espaguetis
Los espaguetis son uno de los platos más versátiles y apreciados que existen. Tanto si se mezclan ligeramente con aceite de oliva como si se cubren generosamente con salsa marinera y albóndigas, son buenos. Pero no te conformes con una ensalada floja y aburrida o con pan de ajo congelado como acompañamiento de tu cena de espaguetis. Ha llegado el momento de mejorar los acompañamientos de los espaguetis, y nosotros estamos aquí para ayudarte. Sigue leyendo para conocer algunas de nuestras mejores guarniciones que combinan perfectamente con los espaguetis.
Esta sencilla ensalada de col rizada está lista en 10 minutos y combina bien con casi todo. El tomate, las semillas de girasol y los arándanos secos dan sabor y textura a esta ensalada ligera. Algunos críticos recomiendan masajear la col rizada antes, para darle un sabor más rico. Pruébala como entrante o ensalada de acompañamiento con los Spaghetti al Tonno del Chef John.
La bruschetta es un antipasto clásico de Italia que es ideal como aperitivo, entremés o guarnición. “Un aperitivo sencillo – el vinagre balsámico le da un pequeño toque. Lo mejor es que la mezcla tenga una o dos horas para mezclar los sabores antes de servirla”, dice la creadora de la receta, Kathy Bias. Ahora todo lo que necesitas para una cena italiana de ensueño en el patio es una copa de vino y unos espaguetis italianos.
Con qué acompañar los espaguetis de pollo
Un plato principal de espaguetis con albóndigas es atrevido, lo que deja poca capacidad para que un acompañamiento destaque. Entonces, ¿qué acompaña a los espaguetis? Hay dos caminos que puedes seguir: complementar o contrastar. Algunas opciones populares son el pan, la ensalada, la fruta fresca, el postre y el vino u otra bebida. Igualmente importante es lo que quieres evitar servir. Algunos ejemplos de cosas que hay que evitar son un plato de carne competidor, otra pasta, un plato a base de tomate, patatas y cualquier alimento con mucha salsa.
Las opciones tradicionales de pan complementan los platos de espaguetis: pan de ajo con salsa de aceite de oliva, tostadas tejanas, pan francés crujiente y palitos de queso. Por otro lado, los palitos de polenta frita, las galletas dulces de maíz y los panecillos de media luna bañados en miel ofrecen un interesante contraste con el plato principal.
El pan puede servirse antes o con la comida. En un ambiente informal, los amantes de la comida pueden utilizar el pan de interior blando para absorber la salsa sobrante, y esto es algo a tener en cuenta cuando se sirven espaguetis como comida reconfortante.
Las verduras combinan bien con los espaguetis. Para una opción complementaria, considere las judías verdes al estilo francés, las verduras mixtas salteadas, las ruedas de calabacín a la parrilla o las mazorcas de maíz. Una ensalada sencilla y muy crujiente crea un interesante contraste: elige un color verde intenso como base y añade zanahorias, apio, champiñones, rábanos, pimientos rojos, aceitunas negras o guisantes. Ofrece la ensalada antes de la comida, pero sirve otras verduras como guarnición de los espaguetis junto con el plato principal.
Verduras que acompañan a la pasta
¿Hay algo tan reconfortante? No lo creo. Esta versión está horneada en lugar de frita y rellena de mozzarella, parmesano y espinacas salteadas. Todo ello se cubre con salsa de tomate casera antes de meterlo en el horno.
La panzanella es una ensalada italiana hecha con trozos de pan (¡no con picatostes!). Comienza la cena con una mezcla crujiente de espárragos, guisantes, berros, cebolletas y champiñones. Tuesta el pan en el horno antes de cubrirlo todo con el aderezo ácido de menta y mostaza.
Pimiento + queso = magia. Estas joyas verdes se asan con mantequilla, aceite de oliva y Pecorino Romano. Toma tus brotes al lado o vive un poco y mézclalo directamente con los espaguetis. Pimienta extra, por favor.
Piensa en este plato como un pisto deconstruido. Comienza salteando el calabacín y la calabaza de verano hasta que estén dorados, y luego añade trozos de mozzarella. (La receta pide cuatro onzas, pero será nuestro pequeño secreto si la duplicas).
Ya se sabe que en su día demolimos una bola (o dos) de burrata. Ahora, es tu turno. Toneladas de verduras crujientes sirven de base fresca para los jugosos melocotones y ciruelas. Acompáñalo con espaguetis aliñados con ajo y aceite de oliva.
Con qué acompañar los espaguetis de calabaza
Con una rica salsa de pasta y unas deliciosas albóndigas italianas, todo lo que necesitas es la guarnición perfecta para crear un elegante festín digno de una cita nocturna. O preparar una comida rápida y abundante que alimente a toda la familia, incluso a los más quisquillosos.
Así que vamos a hablar de las mejores guarniciones para servir con espaguetis. Consideraremos opciones que se ajusten a cualquier cosa que se le antoje a tu paladar. Lo único difícil será elegir qué deliciosa receta de acompañamiento probaremos primero.
Por ejemplo, piense en los panecillos calientes y esponjosos que se utilizan para recoger la salsa marinara que queda en el plato, o en el pan de ajo tostado espolvoreado con el mismo condimento italiano utilizado en las sabrosas albóndigas: ¡la perfección!
Por ejemplo, imagina que tomas un bocado de tiernos y ricos espaguetis, y lo sigues con el refrescante crujido de una ácida y ligera ensalada de pepino. Al fin y al cabo, los rasgos opuestos forman el maridaje perfecto, y ahora estoy babeando.
Cuando oigo a la gente preguntarse con qué acompañar los espaguetis, mi primera respuesta es el vino. Aunque no es una guarnición propiamente dicha, el vino combina con los espaguetis como la carne con la salsa. Así que coge una botella, busca el sacacorchos y ábrela, ¡salud!