Setas wikipedia
Las setas son un alimento muy popular y fácil de conseguir. Sin embargo, debemos conocer bien su variedad y fecha de caducidad antes de consumirlas, ya que muchas variedades de setas son venenosas y provocan una reacción grave en nuestro organismo.
Las setas son un alimento versátil y cargado de beneficios para la salud. Podemos añadir setas a nuestros platos de muchas maneras, como guarnición en la pizza, en rodajas en la ensalada, en la sopa, como verduras salteadas, cocinadas con ternera o pollo, en la pasta o con huevos. Así que añádelas a tu menú y disfruta de su cremoso y rico sabor.
Setas comunes
¿Qué setas medicinales son las más saludables? Nuestros clientes nos lo preguntan a menudo, así que hemos recopilado las setas adaptógenas más saludables en un práctico artículo. Éstas son las setas que debería consumir para gozar de una salud óptima.Artículo Jumplinks
Se ha demostrado que el consumo de setas adaptógenas mejora los síntomas de enfermedades crónicas, ralentiza el crecimiento de tumores, reduce la presión sanguínea y ayuda a la salud mental. Algunos de los hongos más saludables que puede consumir son:
La melena de león es la seta milagrosa y una de las setas medicinales más saludables que puedes incluir en tu dieta. Puede beneficiar tanto a la salud mental como a la física. Se ha demostrado que esta seta adaptógena reduce los síntomas de ansiedad y depresión, mejora la memoria y combate los trastornos del sueño.
El Hericium erinaceus puede ser una gran adición a su dieta si padece diabetes, ya que este hongo es conocido por reducir los niveles de azúcar en sangre. Además, la melena de león puede ser beneficiosa en el tratamiento de diversas enfermedades progresivas, como el Alzheimer, el Parkinson y la esclerosis múltiple.
Setas medicinales
Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre las setas, incluidos los distintos tipos, la comparación con las setas en polvo, un desglose de los beneficios nutricionales de comer setas, 10 recetas y mucho más…
Una cosa que merece la pena tener en cuenta es que los suplementos de setas también suelen combinarse sin muchas otras vitaminas y nutrientes, lo que significa que puede obtener incluso más nutrición condensada en su ración de polvo de setas, por ejemplo, que en sus champiñones portobello.
Tienda de Vitaminas y Suplementos Los consejos de este artículo tienen sólo finalidad informativa y no deben reemplazar la atención médica. Consulte a su médico de cabecera o profesional sanitario antes de probar cualquier suplemento, tratamiento o remedio. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Alimento potásico
Las setas son un hongo, pero eso no ha disuadido a la mayoría de los estadounidenses de añadirlas a las comidas. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., el estadounidense medio come aproximadamente un kilo de setas al año. Y ahora hay aún más razones para incluirlas en la dieta.
Las setas aportan un sabroso sabor a las comidas sin añadir mucha grasa, calorías ni sodio. Pero los beneficios para la salud no acaban ahí. Los investigadores siguen descubriendo cómo las setas pueden prevenir enfermedades crónicas y mejorar su salud diaria. Siga leyendo para descubrir siete formas en que las setas pueden beneficiar su salud:
Una revisión de 17 estudios sobre el cáncer realizados entre 1966 y 2020 muestra que comer sólo 18 gramos de setas al día (lo que equivale a 1/8 de taza o dos setas medianas) puede reducir el riesgo de cáncer hasta en un 45%. Las setas son una potente fuente de ergotioneína, un aminoácido y antioxidante que previene o ralentiza el daño celular.
Algunas variedades de setas (como el shiitake, la ostra, el maitake y la ostra rey) tienen mayores cantidades de ergotioneína. Pero los investigadores han descubierto que incorporar cualquier variedad de setas a la dieta diaria reduce el riesgo de cáncer.