La ginebra más vendida
El alambique es el elemento distintivo de la destilación. Nuestros alambiques tradicionales de cobre, que datan de principios del siglo XIX, destilan a baja temperatura y actúan como un excelente purificador para obtener lo mejor de la destilación. Destilamos el alcohol cinco veces para obtener una pureza óptima, garantizando así que el alcohol no domine los ingredientes botánicos naturales. Conde Lumar incluye toda la concentración de alcohol destilado, es decir, un 40%. La empresa sólo produce 60 botellas al día, que se llenan, etiquetan y posteriormente se les añade el oro, a mano.
Las mayores marcas de ginebra del mundo realizan un máximo de tres destilaciones. En sus fábricas utilizan una gran columna de fraccionamiento que les permite alcanzar grandes producciones: pueden embotellar hasta 5.000 botellas cada día. Incluyen botánicos artificiales en detrimento del aroma y el sabor, y sólo aportan a sus botellas el 2% del alcohol destilado.
¿Qué es la ginebra de alta gama?
Nuestra ginebra Ontario es una elección refrescante para los sabios. Bayas de enebro, cáscara de pomelo fresca y seca, ligeras notas de cardamomo, angélica y raíz de regaliz se mezclan para forjar un sabor lleno de botánicos. Es nuestra versión moderna de una bebida espirituosa tradicional.
¿Qué es la ginebra premium?
En Conde Lumar, creemos que lo que define a una ginebra como “premium” es la calidad y la pureza juntas. Para producir la mejor ginebra azul, rosa o violeta, partimos de una baya de enebro de calidad que ha sido meticulosamente seleccionada, y luego se maja en alcohol puro utilizando técnicas artesanales.
Mejor ginebra
Adler Berlin quiere que saboree realmente la baya de enebro como característica principal de esta ginebra seca. Aunque esta ginebra utiliza una amplia gama de ingredientes botánicos, como lavanda, hierba maestra, jengibre, cilantro, angélica, raíz de valeriana, flores de naranjo, piel de cítricos, cono de lúpulo, cicuta, pimienta de Jamaica y algunos más, el enebro permanece en primer plano. Muchos de estos ingredientes son alemanes, típicos de su país de origen.
KINOBI es la primera de su clase. KI NO BI tiene un reconocible sabor a ginebra seca, pero con acento japonés: pura, perfectamente equilibrada, con aromas distintivos y un final de ligera especia de jengibre. Nuestra filosofía nunca permite concesiones.
KI NO TEA es nuestro producto creado en colaboración con el cultivador y mezclador de té Hori-Shichimeien, fundado en la era Meiji en 1879. Con sede en la famosa región de Uji, al sur de la ciudad de Kioto, una serie de tés Uji superpremium han sido especialmente seleccionados para formar el corazón de KI NO TEA.
Grote & Co. Spirits fue fundada en Berlín por Gabriel Grote. Tras obtener reconocimiento nacional por su aguardiente con infusión de hierbas, elaborado según la receta del padre de Gabriel, ahora se inician en el mundo de la ginebra con la primera ginebra ecológica de Berlín: Spree Gin.
Ginebra Bombay
La ginebra se define como una bebida espirituosa neutra destilada normalmente a partir de cereales y aromatizada con diversos ingredientes botánicos. “La ginebra es una especie de vodka aromatizado original”, afirma Erickson. A menudo se dice que la ginebra tiene un aroma y un sabor a pino, que procede del botánico más utilizado en su elaboración: las bayas de enebro. El enebro es el principal aromatizante de la ginebra, pero también se utilizan muchos otros productos botánicos. Los destiladores utilizan una variedad de frutas, hierbas y especias como cítricos, anís, raíz de angélica, romero y cardamomo para crear un perfil de sabor equilibrado. Cada destilería utiliza su propia receta personalizada de productos botánicos, por lo que no hay dos ginebras iguales.
El sabor más suave y el ligero dulzor de la ginebra Plymouth la convierten en una botella versátil que no puede faltar en su bar. Cada mezcla de ingredientes botánicos tiene su propio carácter. Pero por su lugar singular en el mundo de la ginebra, Plymouth destaca entre las demás. “Para mí, es la ginebra perfecta”, dice Erickson, que lleva destilándose en el mismo lugar desde 1793, por lo que la ginebra Plymouth es casi una subcategoría propia. “Es un poco más suave y con menos enebro”, dice Belanger. “La uso más a menudo en cócteles agitados”. El perfil más dulce se equilibra con la tierra y las especias, y aunque el enebro sigue muy presente, no es tan agresivo como otros estilos de ginebra.
Mejor ginebra seca de Londres
Nuestra ginebra Ontario es una elección refrescante para el bebedor experto. Bayas de enebro, cáscara de pomelo fresca y seca, tenues notas de cardamomo, angélica y raíz de regaliz se mezclan para forjar un sabor lleno de botánicos. Es nuestra versión moderna de una bebida espirituosa consagrada.
Nuestra ginebra Ontario es una elección refrescante para los sabios. Bayas de enebro, cáscara de pomelo fresca y seca, ligeras notas de cardamomo, angélica y raíz de regaliz se mezclan para forjar un sabor lleno de botánicos. Es nuestra versión moderna de una bebida espirituosa tradicional.
Destilada en pequeños lotes en Perth, esta ginebra artesanal de Ontario captura el espíritu de la época de la prohibición. Adopta un estilo clásico seco londinense con aromas y sabores equilibrados de enebro, piel de cítricos y delicado anís, seguido de un final seco. En Top Shelf Distillers, nos enorgullecemos de elaborar algunas de las mejores ginebras premium en pequeños lotes de nuestra destilería artesanal de Ontario.
Tanto si le gusta el clásico Martini o Gin & Tonic, como si desea experimentar con fruta fresca y un chorrito de soda, pruebe nuestra ginebra artesanal canadiense de primera calidad y dé rienda suelta a sus papilas gustativas. La única pregunta es: ¿qué elegirá para su copa nocturna?