Yogur bajo en grasa
Si has visto nuestro feed de Instagram, sabrás que somos grandes fans del yogur para desayunar o como tentempié saludable cuando nos entran ganas de comer a las tres de la tarde. Esto se debe a que el yogur es naturalmente rico en calcio, que es esencial para tener huesos y dientes fuertes, es una gran fuente de proteínas y contiene probióticos.
Si eliges un yogur natural, no tendrás que preocuparte por los azúcares añadidos que contiene. Si miras el panel de información nutricional de un yogur natural, el azúcar que ves es simplemente un azúcar llamado lactosa que está presente de forma natural en los alimentos lácteos (y para tu información, se trata de un azúcar natural, no de un azúcar añadido).
Si no te gusta el sabor del yogur natural, prueba a mezclarlo con alguna fruta fresca o congelada para endulzarlo de forma natural. También puedes añadir un puñado de nueces o semillas trituradas para darle un poco de sabor. Hoy en día existen también algunas opciones de yogures saludables con sabor que no tienen azúcares añadidos.
El yogur griego suele considerarse la opción más nutritiva en lo que respecta a los yogures. Debido a su elaboración, es naturalmente más rico en proteínas, lo que lo convierte en un gran complemento para el desayuno, dejándole satisfecho durante toda la mañana.
El yogur con mejor sabor para los que no comen yogur
Sabrina Russo es una dietista titulada con casi una década de experiencia en el sector. Ha pasado los últimos años trabajando como dietista renal en centros de diálisis de la ciudad de Nueva York. Antes de eso, trabajó como dietista clínica general en el New York Presbyterian Queens Hospital, y más tarde fue ascendida a directora de servicios para pacientes.
El pasillo del yogur está repleto de tantas opciones que es suficiente para hacer girar la cabeza. Pero cuando se trata de yogures, ¿cómo decidir cuáles son mejores que los demás? ¿Debe elegir un yogur normal o griego? ¿Orgánico o no? ¿Graso o bajo en grasa? Por supuesto, el sabor encabeza la lista, pero también hay que fijarse en los ingredientes.
No hay duda de que el yogur griego es una opción sabrosa y saludable. Puede comerse como desayuno o merienda, puede sustituir a la crema agria en las recetas y puede utilizarse para hacer postres. Se ofrece en una gran variedad de estilos y sabores, así como de precios. Nuestros probadores han investigado y desglosado en categorías para que tu compra de yogur sea una experiencia más sencilla.
Yogur
Los yogures Siggi’s son un tipo de skyr islandés, lo que significa que están súper colados, lo que da como resultado una cucharada tremendamente espesa y baja en carbohidratos, dice Harris-Pincus. Elige este si te apetece algo cremoso.
Cada porción contiene sólo 2 gramos de azúcar natural con stevia para añadir dulzor. “Este es un buen producto si quieres mantener bajos los carbohidratos y los azúcares añadidos, porque tiene dulzor, pero no es un jarabe dulce como muchos yogures”, dice Harris-Pincus.
Si constantemente estás llenando un bote tras otro, el yogur de la marca Kirkland de Costco es un sueño hecho realidad. A Harris-Pincus le encanta que esté a la altura de las marcas de renombre, pero que tenga un precio más económico por casi 50 onzas en un tarro.
Endulzado con alulosa, un azúcar natural con bajo contenido en carbohidratos, esta opción más reciente en el mercado tiene muchas menos calorías en comparación con los competidores. Además, está equilibrada con stevia y monkfruit para mantener los carbohidratos bajos sin ninguna amargura, dice Harris-Pincus.
“Esta es probablemente la marca de yogur con menos azúcares añadidos de las que tienen”, dice Harris-Pincus. Puede ser un poco amargo para los que están acostumbrados a los yogures dulces, añade Langer, pero es una gran elección para alguien que anhela un yogur de sabor con menos azúcar.
El mejor yogur para la salud
Y, no, tampoco hace falta que te zampes el yogur solo para aprovechar estos beneficios. Con un poco de creatividad, puedes convertir el yogur en una comida completa. (Créeme, necesitas un yogur con garbanzos picantes y lima en tu vida, inmediatamente). Aquí están los mejores yogures probióticos del mercado, según los nutricionistas
1. Siggi’s Icelandic Skyr “El Siggi’s, un estilo de yogur islandés llamado skyr, es más cremoso y espeso que el yogur griego”, dice la dietista Leigh Tracy, RD. “También es bajo en azúcares añadidos y contiene bacterias vivas activas que ayudan a promover la salud intestinal”: 130 calorías, 4,5 g de grasa (3 g de grasa), 11 g de carbohidratos, 60 mg de sodio, 0 g de fibra, 8 g de azúcar, 12 g de proteínas
2. Yoplait LightAewsnap adora los sabrosos sabores de Yoplait Light, especialmente el de fresa. Como son bastante dulces, no te pases con los aderezos dulces, como la fruta. Por porción: 90 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa), 16 g de carbohidratos, 105 mg de sodio, 10 g de azúcar, 5 g de proteínas
3. Yogur griego Fage Total “El yogur griego contiene más proteínas que el yogur normal y tiene una textura más espesa”, dice McGrane. El yogur griego Fage Total es un buen sustituto de la crema agria y hace maravillas en los batidos: 150 calorías, 4 g de grasa (3 g de grasa), 8 g de carbohidratos, 65 mg de sodio, 0 g de fibra, 8 g de azúcar, 20 g de proteínas