Dibujo de rodajas de tomate
Tanto si preparas una salsa como si sirves una ensalada, los tomates son un gran complemento para cualquier comida. Sin embargo, antes de poder cocinar o comer el tomate, es necesario cortarlo primero. Es fácil dominar el corte básico del tomate. Una vez que lo sepas, puedes pasar a cortar los tomates en dados o hacer cuñas. Si tienes tomates muy pequeños, como los tomates uva o los tomates cherry, puedes utilizar dos tapas para cortarlos todos a la vez. Sólo recuerda enjuagar los tomates antes de empezar a cortarlos.
Resumen del artículoXAntes de cortar un tomate en rodajas, utiliza un cuchillo de pelar para cortar cuidadosamente el corazón del tomate. Pon el tomate de lado y mantenlo en su sitio con los dedos curvados hacia dentro para no cortarlos accidentalmente. Utiliza un cuchillo de sierra para cortar el tomate en rodajas de tamaño uniforme. Si quieres cortar el tomate en dados, apila 2 o 3 rodajas juntas. Corta la pila en tiras, y luego vuelve a cortarlas a 90 grados para que las rodajas queden cortadas en cuadraditos. Si quieres aprender a cortar el tomate en gajos, ¡sigue leyendo el artículo!
Cómo cortar los tomates roma
Existe cierta controversia sobre la conveniencia de podar o no las tomateras, y la realidad es que si no se hace, no causará problemas. Mucha gente no poda en absoluto y sigue cultivando buenos tomates. Los tomates no son una de esas plantas que requieren poda o deshoje para prosperar, pero una poda inteligente puede mejorar la calidad de los frutos que se cosechan.
La principal razón para podar las tomateras es que ayuda a la planta a dirigir su energía hacia la producción de frutos en lugar de producir más follaje. El follaje sin podar acabará por convertirse en nuevas ramas que formarán los frutos, pero la mayoría de los cultivadores experimentados aconsejan podar los tomates no sólo para producir frutos más grandes antes en la temporada, sino también para proteger las plantas contra las plagas y los problemas de enfermedades.
Si tienes problemas de hongos en tu jardín, sin duda hay que tener en cuenta la circulación de aire, y es posible que quieras podar tus tomateras. Sin embargo, si sus plantas no se ven afectadas regularmente por manchas en las hojas u otros problemas de hongos, probablemente no tenga que preocuparse por la poda.
Cómo cortar los tomates para la bruschetta
Los tomates se utilizan en una cantidad aparentemente infinita de recetas y a menudo hay que cortarlos en dados. Cortar tomates en dados es un proceso rápido y sencillo que cualquiera puede dominar con algo de práctica. Tanto los tomates romanos como los normales pueden cortarse en dados y añadirse a ensaladas, sopas, guisos y otros platos.
Resumen del artículoPara cortar un tomate en dados, primero coloque el tomate de lado en una tabla de cortar. A continuación, utiliza un cuchillo de sierra para cortar el tomate en rodajas uniformemente espaciadas, trabajando desde el extremo del tallo hasta la parte inferior. Cuanto más finas sean las rodajas, más pequeños serán los dados. Deseche el tallo y los extremos inferiores. Apila las rodajas una encima de la otra y luego córtalas en tiras espaciadas uniformemente. Por último, haz cortes espaciados uniformemente a través de las tiras para cortar el tomate en dados pequeños. Sigue leyendo el artículo si quieres aprender a quitar las semillas antes de empezar a cortar los tomates en dados.
Cómo cortar un tomate de lujo
Cuando intento seleccionar los pasos de la cocina cotidiana para incluirlos en la sección “Cómo se hace” de La mujer pionera cocina, cierro los ojos e intento recordar todas las formas extravagantes en las que solía hacer diferentes cosas en la cocina… y lo brillantes que eran las bombillas una vez que se encendían. Porque seamos sinceros: no todos nacemos con una habilidad natural para rebanar o picar o chiflar. Al menos yo no lo hice. O bien tenemos que aprenderlo de una fuente externa o, en mi caso, pasar un montón de años haciéndolo mal antes de que finalmente lo descubra.
Cortar tomates en dados entra en esa categoría para mí. ¿Sabes lo que hice durante años? Primero cortaba el extremo del tomate y exprimía todas las tripas en el fregadero; supongo que pensaba que eran venenosas o algo así, ya que les sacaba las tripas. Luego sostenía el tomate en la mano de pie. Luego cortaba hacia abajo, haciendo unas cuatro rodajas. Luego, todavía en la mano, giraba el tomate 90 grados y hacía cuatro rodajas más. A continuación, colocaba el tomate entero -todavía intacto pero cortado en rodajas- de lado sobre una tabla de cortar y lo cortaba hacia abajo para cortarlo en dados.