Bolsas de pan ecológicas
Los tarros Mason o Ball son muy buenos para congelar, siempre que utilices los de boca ancha y no los llenes hasta arriba. Deje al menos unos centímetros para que el contenido se expanda; es posible que se rompa algo hasta que le coja el tranquillo, pero es un pequeño precio a pagar por no usar plástico.
Los tarros normales no se recomiendan para la congelación porque su vidrio no templado puede expandirse y contraerse con las fluctuaciones de temperatura y causar roturas y explosiones. Utiliza sólo tarros mason, que están hechos de vidrio templado más resistente, cuando guardes alimentos en el congelador.
Cuando lleno tarros Mason con caldo casero, los dejo abiertos en el congelador durante unas horas antes de enroscar las tapas. También se recomienda verter 1/2 pulgada de agua sobre cualquier alimento congelado en un tarro de cristal para protegerlo aún más del aire del congelador; aclare este sello de hielo con agua caliente antes de descongelar el resto del contenido.
También me he enamorado de estos recipientes de acero inoxidable para almacenar alimentos que son herméticos, impermeables y resistentes al congelador. Vienen en varios tamaños con un sello de silicona que sigue sellando bien para mí después de varios años de uso duro. No son baratos, pero son con diferencia los recipientes favoritos de mi cocina.
Cómo congelar las rebanadas de pan
Desde el pan de masa madre hasta el pan de plátano casero, hay más de una forma de prolongar la vida de tus carbohidratos. Un poco de aire puede ayudar a mantener la firmeza de la corteza, así que empieza por poner tu pan en una caja de pan o en una bolsa de papel. Para obtener mejores resultados, guarda el pan en un armario, cajón o en la encimera, y evita guardarlo en lugares cálidos, como encima del frigorífico.
Cómo congelar el pan como un profesional A la hora de congelar el pan, comience con una simple pregunta: ¿Vas a congelar el pan para unas pocas semanas o para más tiempo? A partir de ahí, es fácil prepararse para almacenar el pan.
Consejos rápidos y sencillos sobre cómo descongelar el pan ¿Su pan congelado ya está cortado? Genial. Sólo tienes que meterlo en la tostadora y disfrutarlo. ¿Tu pan congelado es una barra entera? No hay problema. Déjalo en la encimera durante un rato. Luego, quita el envoltorio y caliéntalo a 350°F durante unos 10 minutos.
Esto es lo que dura el pan Así que ahora que sabes cómo guardar el pan, probablemente te preguntes cuánto durará. Si almacena el pan a temperatura ambiente, suele durar de tres a cinco días. El pan congelado suele durar hasta tres meses antes de que se queme en el congelador.
Pan sin plástico
El pan es un alimento básico en muchas zonas del mundo. Y en muchas zonas del mundo, se vende por defecto en una bolsa de plástico. Supongo que ésta es la razón por la que recibo tantas preguntas sobre cómo compramos y guardamos el pan.
Descargo de responsabilidad: estos consejos se basan en nuestra experiencia y reflejan nuestras preferencias. Estoy seguro de que hay muchas otras formas de comprar, almacenar y congelar el pan sin plástico. Si tienes algún método que quieras compartir, ¡deja un comentario debajo del artículo! ❤️
Nos gusta comprar el pan a un panadero en el mercado de agricultores o ir a una panadería a comprar nuestro pan. Por un lado, esos lugares no suelen preenvasar su pan, por lo que es fácil simplemente levantar la bolsa y decir: “Oh, no necesito una bolsa, ¡tengo la mía aquí!”. La otra razón es la calidad. No somos los mayores aficionados al pan, así que a menos que sea realmente bueno, no lo compraremos o preferiremos hornearlo nosotros mismos o simplemente no comeremos pan.
Pero no es necesario ir al mercado o a una panadería. Incluso se pueden comprar barras de pan sueltas, panecillos, bollos y pasteles en muchos supermercados, ya sea en un mostrador con personal o sirviéndose uno mismo. Nosotros nos limitamos a llevar nuestra propia bolsa para el pan y los recipientes para la bollería, y o bien pedimos al personal que nos lo ponga o bien lo ponemos nosotros mismos en el estante de autoservicio del pan.
Bolsas de congelación para pan reutilizables
El pan sin envasar y sin conservantes suele durar entre 2 y 3 días antes de empezar a mostrar signos de estar rancio. Los panes más oscuros y las masas madre suelen durar un poco más. Yo no he tenido que tirar ningún pan desde que empecé a utilizar los consejos que aparecen a continuación.
Vale la pena señalar que cortar el pan previamente y congelarlo es una forma estupenda de hacer que dure más tiempo, utilizando sólo la cantidad que necesite en cada momento. Las temperaturas del congelador detienen la retrogradación del almidón, manteniendo el pan en un estado estable. Esto es estupendo para las personas que no comen pan a menudo y quieren que una barra dure mucho tiempo.
Hasta el 30% de los alimentos que compramos se desperdicia, con un coste nacional estimado de más de 5.000 millones de dólares al año. Reduce el despilfarro no dejando que los alimentos caduquen, evitando el exceso de comida y cuidando las sobras.
Every Woman’s Guide To Saving The Planet de Natalie Isaacs Con un montón de consejos, trucos, infografías fáciles de entender y un mensaje inspirador, este libro es para toda mujer que quiera marcar la diferencia.