Precio del kg de langosta
El precio de la langosta y del marisco en general se ha disparado en los últimos años, y el precio a los pescadores de langosta en los muelles aumentó alrededor de un 60% el año pasado. Pero los precios de la langosta parecen estar estabilizándose, y algunos minoristas están vendiendo el preciado crustáceo por un par de dólares menos que el año pasado.
Los miembros de la industria dijeron que el precio para los pescadores también está bajando en un momento en que están luchando con los altos precios del cebo y el combustible y con las costosas conversaciones sobre las artes de pesca para tratar de proteger a las raras ballenas.
“Y por eso es difícil: si el cebo subiera y el combustible subiera y el precio de las langostas subiera, estarías donde siempre”, dijo Kristan Porter, presidente de la Asociación de Langosteros de Maine. “Pero con los que han bajado, eso hace que sea difícil justificar la entrada”.
El precio al por mayor de una langosta viva de 1,25 libras de caparazón duro cayó de 12,35 dólares por libra el 1 de abril a 9,35 dólares por libra el 1 de mayo, según informó esta semana la editorial de negocios Urner Barry. Los precios de la langosta suelen caer de abril a mayo, pero la caída de precios de este año fue la mayor desde 2018.
Matanza de langostas
PORTLAND, Maine – Los precios de la langosta están bajando un poco justo antes del fin de semana del Día de los Caídos, el comienzo no oficial de la temporada de verano más importante del sector. Pero los precios de la langosta parecen estar estabilizándose, y algunos minoristas están vendiendo los preciados crustáceos por un par de dólares menos que el año pasado.Los miembros de la industria dijeron que el precio para los pescadores también está cayendo en un momento en el que están luchando con los altos precios del cebo y el combustible y las costosas conversaciones de los equipos destinados a tratar de proteger a las raras ballenas. “Y por eso es difícil: si el cebo y el combustible subieran y el precio de las langostas subiera, estaríamos donde siempre”, dijo Kristan Porter, presidente de la Asociación de Pescadores de Langostas de Maine. “El precio al por mayor de una langosta viva de 1,25 libras de caparazón duro bajó de 12,35 dólares por libra el 1 de abril a 9,35 dólares por libra el 1 de mayo, según informó esta semana la editorial Urner Barry. Los precios de la langosta suelen caer de abril a mayo, pero la caída de precios de este año fue la mayor desde 2018.
Carne de langosta
“Creamos un cuello de botella”, dijo el propietario de Cotter’s Ocean Products en Lockeport, Mike Cotter. “Los pescadores tienen mucho inventario, los compradores tienen mucho inventario, el producto no se movía como suele hacerlo en el mes de diciembre, así que lo guardamos, lo entubamos, lo trajinamos. Hay un montón de compradores chinos en Nueva Escocia. Tienen inventario. Ellos saben que tenemos inventario. Nos están haciendo sudar y nosotros estamos sudando, créanme”.
“Hemos creado un cuello de botella”, dijo el propietario de Cotter’s Ocean Products en Lockeport, Mike Cotter. “Los pescadores tienen mucho inventario, los compradores tienen mucho inventario, el producto no se movía como suele hacerlo en el mes de diciembre, así que lo guardamos, lo entubamos, lo bandeamos. Hay un montón de compradores chinos en Nueva Escocia. Tienen inventario. Ellos saben que tenemos inventario. En lo que va de temporada, el mercado chino “no ha…To Read Full Story Login Below.
PORTLAND, Maine (AP) – El número de ballenas enredadas en artes de pesca ha disminuido recientemente, pero los enredos siguen siendo una amenaza crítica para las especies raras, dijo el gobierno federal en un informe publicado el martes.
Langosta en cualquier lugar
Utilizando la misma metodología que la Marine Conservation Society (MCS), la Cornwall Good Seafood Guide clasifica el pescado en una escala de sostenibilidad del 1 (mejor) al 5 (peor). Las puntuaciones de 1, 2 y 3 se recomiendan como sostenibles.
La langosta de Cornualles es realmente el rey del marisco. Durante la temporada, nos llegan diariamente desde una selecta flota de langostas, que capturan estos bichos en nasas repartidas por la rocosa costa de Cornualles.
Estamos comprometidos con las prácticas de pesca sostenible. Nuestras langostas de Cornualles están recomendadas por la Cornwall Good Seafood Guide, y también donamos 1 libra esterlina a la National Lobster Hatchery por cada venta de langostas que hacemos, como parte de su “Buy One Set One Free”, que ayuda a reponer las existencias.