Ensalada de atún
Cocine el apio y la cebolla en dados en 50 g de mantequilla derretida. Añadir 1/4 de taza de harina común. Cocinar durante 1 minuto. Añadir gradualmente 2 tazas de leche, removiendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese. Incorporar el queso cheddar rallado y el atún en copos. Vierta la mezcla en una fuente para horno. Espolvorear con pan rallado y rociar con más mantequilla derretida. Hornear a 180C/160C con ventilador durante 15 a 20 minutos o hasta que se dore.
Cocer 230g de pasta de espaguetis seca. Calentar aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añadir 1/2 cebolla roja pequeña picada finamente y el ajo machacado y cocinar hasta que se ablande. Retirar del fuego. Añadir la pasta caliente, el atún en escamas, la ralladura de limón, el zumo de limón y el perejil de hoja plana picado. Sazone con sal y pimienta. Mezcle para combinar.
Cocine 2 tazas de arroz para sushi enjuagado siguiendo las instrucciones del paquete. Deje enfriar. Rocíe el arroz con 1/4 de taza de condimento para sushi. Dobla con una espátula para combinar. Añada 3 cucharaditas de salsa de soja, el atún en escamas, la cebolla verde en rodajas, las semillas de sésamo tostadas y el pepino finamente picado. Sazone con sal y pimienta. Espolvorear con láminas de nori tostadas, si se desea.
Recetas de atún en lata para la cena
Algunas palabras son bastante inseparables. Si oyes Mickey, piensas en el ratón. Si oyes atún, piensas en ensalada. Pero incluso si no te gusta la ensalada de atún, no descartes el pescado por completo porque hay muchas formas creativas y apetitosas de preparar esta proteína magra.
El atún, que se encuentra fácilmente en los supermercados, es bajo en grasas y calorías y tiene un alto contenido en proteínas, lo que lo convierte en una adición inteligente a casi cualquier receta. Una ración de tres onzas de atún blanco en agua tiene un total de 109 calorías y 20 gramos de proteínas, según el USDA.
Junto con el salmón, el atún es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, según Harvard Health Publishing. Estas grasas poliinsaturadas no sólo son excelentes para la salud del corazón, sino que también pueden tener efectos positivos en la función cerebral, los niveles de inflamación y la visión.
Incluso puedes hacer este plato sin lácteos utilizando mantequilla vegana, una leche sin lácteos de tu elección y un parmesano de origen vegetal. Y cambia la pasta refinada por una alternativa integral para añadir algo de fibra.
Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, según la Clínica Mayo. Y con unos 19 gramos de grasa insaturada saludable por porción, este plato es definitivamente un ganador cuando se trata de la salud del corazón.
Las 5 mejores recetas de atún en lata
El alimento básico de la despensa, duradero y versátil, que probablemente no aprovechas tanto como deberías: el atún en lata. No te puedes equivocar con los clásicos como las ensaladas de atún y los derretidos, pero hemos reunido nuestros platos favoritos que dan un nuevo y sabroso giro a este ingrediente clave. Y tienen puntos extra porque todos son súper rápidos y fáciles.
El crujiente sabor a anís del hinojo fresco contrasta muy bien con el jugo ácido de las manzanas Granny Smith, la rica mayonesa y la mantecosa lechuga Boston. Para que esta receta fácil de atún en lata sea realmente satisfactoria, utilice los clásicos panecillos para perritos calientes, quizás ligeramente tostados.Obtenga la receta de Sándwich de ensalada de atún de la huerta.
Este sencillo plato de despensa lo tiene todo: es elegante, ligero y llenador. Los garbanzos y el atún se combinan con un poco de cebolla roja, pepino y algunos tomates para hacer una comida que puede alimentar a su familia o llevar a una reunión para un sabroso acompañamiento.Obtenga la receta de Ensalada Bow-Tie con atún.
Cuando su jardín esté repleto de tomates, aquí tiene una forma innovadora de evitar que se desperdicien. Un giro en el pimiento relleno, este plato utiliza alcaparras, apio fresco y, por supuesto, atún para hacer una comida deliciosa.Obtenga la receta de Tomates rellenos de atún.
Recetas saludables de atún en lata
Cocine el apio y la cebolla en dados en 50 g de mantequilla derretida. Agregue 1/4 de taza de harina común. Cocinar durante 1 minuto. Añadir gradualmente 2 tazas de leche, removiendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese. Incorporar el queso cheddar rallado y el atún en copos. Vierta la mezcla en una fuente para horno. Espolvorear con pan rallado y rociar con más mantequilla derretida. Hornear a 180C/160C con ventilador durante 15 a 20 minutos o hasta que se dore.
Cocer 230g de pasta de espaguetis seca. Calentar aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añadir 1/2 cebolla roja pequeña picada finamente y el ajo machacado y cocinar hasta que se ablande. Retirar del fuego. Añadir la pasta caliente, el atún en escamas, la ralladura de limón, el zumo de limón y el perejil de hoja plana picado. Sazone con sal y pimienta. Mezcle para combinar.
Cocine 2 tazas de arroz para sushi enjuagado siguiendo las instrucciones del paquete. Deje enfriar. Rocíe el arroz con 1/4 de taza de condimento para sushi. Dobla con una espátula para combinar. Añada 3 cucharaditas de salsa de soja, el atún en escamas, la cebolla verde en rodajas, las semillas de sésamo tostadas y el pepino finamente picado. Sazone con sal y pimienta. Espolvorear con láminas de nori tostadas, si se desea.