Sopa de acelgas keto
Las judías cannellini y las acelgas se combinan en esta sencilla receta de sopa de judías blancas vegetariana y vegana. Se tarda menos de una hora en hacerla, desde el principio hasta el final, esta sopa también tiene un surtido de deliciosas verduras -zanahorias, apio y cebollas (nos gusta añadir el maíz opcional)-, caldo de verduras, pasta y condimentos.
Esta sopa también puede hacerse sin gluten sustituyéndola por pasta u orzo sin gluten. Asegúrese de comprobar que el caldo de verduras también es libre de gluten, ya que algunas especias tienen un antiagregante que contiene gluten.
Si quieres hacer tu propio caldo de verduras casero, no tires esos tallos de acelga. Las acelgas son un gran complemento para cualquier caldo o sopa casera, sólo tienes que añadirlas a la olla de tu próxima receta.
Recetas de sopa de acelgas uk
+ ¡Esta sopa tiene tantas variaciones! Esta es una receta básica de sopa de acelgas o de acelgas arco iris, hecha sin alubias ni carne y que puede dejarse en su punto o mezclarse. Disfrútala tal cual -y créenos que llena bastante- o añade una lata de alubias cannellini enjuagadas y escurridas, bacon cocido, salchicha italiana o albóndigas de pavo.
PASO 1: Prepara las verduras enjuagándolas, pelándolas y picando la cebolla, la zanahoria, el apio (sólo quita las hojas) y el ajo. Preparar las hojas de acelga para la sopa cortando por el centro con un cuchillo afilado y quitando el tallo. Pica las hojas y los tallos por separado. Si se hace un puré de la sopa, se puede omitir la separación del tallo de las hojas.
PASO 2: Saltear el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que las verduras adquieran aroma y la cebolla adquiera un color translúcido. Remover con frecuencia para evitar que se quemen.
PASO 3: A continuación, añadir las patatas preparadas, las acelgas, el caldo, la leche de coco, la hoja de laurel y los condimentos, y tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. No se olvide de la hoja de laurel, ya que es el ingrediente secreto para hacer una gran sopa de acelgas.
Sopa italiana de acelgas
Cuando busques sabores y nutrición en el mismo plato, la sopa de acelgas es tu mejor opción. Es una sopa muy rica, cremosa, reconfortante y sana, hecha con verduras frescas, especias aromáticas, judías cannellini y acelgas. Es un plato perfecto para el invierno. La sopa es muy fácil de hacer. Lo único que hay que hacer es seguir una receta sencilla y conseguir una mezcla perfecta de sabores.
Lo mejor de esta sopa es que se puede hacer fácilmente para una tanda grande. Es una sopa muy rica y sabrosa. Por eso se convertirá en una favorita al instante. Puedes hacerla con antelación y guardarla para usarla después también. Si te gustan las sopas, también disfrutarás de la sopa vegana de judías blancas y de la sopa vegana de calabacín.
La sopa de acelgas es una sopa hecha tradicionalmente con judías cannellini, verduras, acelgas y especias. Esta sopa es muy sana y rica. Es un plato principal perfecto que puedes disfrutar con un trozo de tu pan favorito, la sopa es bastante versátil, y puedes personalizarla según tu gusto.
Sopa fría de acelgas
La sopa toscana de acelgas y judías es una mezcla de acelgas frescas picadas y judías cannellini. Sana, fácil de hacer y la sopa perfecta para hacer una comida entre semana. Una simple mezcla de verduras saludables y alubias blancas, junto con 5 ingredientes adicionales, hace que esta sopa sea totalmente deliciosa y esté lista para servir en 30 minutos.
Cuando no encuentro acelgas “frescas y limpias” en el mercado, le pregunto a alguien en la sección de productos si está dispuesto a sacar una nueva caja de acelgas frescas. Y sin dudarlo, acceden.