▷ ¿Cuántas calorías tiene un plato de crema de espinacas?

Calorías en el puré de patatas

La última vez que busqué inspiración para una receta me encontré con un plato llamado crema de espinacas. Ya había oído hablar de la crema de espinacas, sabía que existía, aunque no estaba muy segura de lo que era. Cuando pienso en ella, me viene a la mente una familia americana sentada a cenar con un plato de espinacas a la crema en lugar de las verduras normales. No me equivoco, se utiliza principalmente como guarnición en toda América y añadir una fuente de grasa como la mantequilla o la nata a las verduras es algo muy común en muchas culturas. En Inglaterra, hacer las verduras realmente insalubres no es tan común, pero aún así me sorprendí por no haber probado nunca la crema de espinacas, ya que las espinacas son una de mis verduras favoritas. Las introduzco en todos los platos que puedo y siempre opto por las espinacas frescas en lugar de las iceberg en una ensalada, así que estaba bastante decepcionada conmigo misma por no haber hecho nunca de las espinacas la estrella del espectáculo.

En primer lugar, probé la receta que había encontrado mientras buscaba inspiración. Requería una gran cantidad de nata espesa (doble nata para nosotros los británicos), espinacas y algunas hierbas. Otras pedían mantequilla y leche y muchas llevaban queso. La receta era hermosa, pero muy poco saludable y contenía tanta crema que mi boca se sentía realmente grasosa después. A continuación, probé una receta a base de queso que era perfecta pero, de nuevo, demasiado poco saludable. Ahora que había probado unas cuantas recetas de espinacas a la crema, decidí que estaba lista para hacer la mía propia. Prefería la receta con queso, así que decidí que yo también utilizaría queso como base para mi salsa. Cuando utilizo queso crema, siempre compro el queso crema bajo en grasa de Asda, como el Philadelphia, pero más barato. Si no estás en el Reino Unido, estoy segura de que cualquier queso crema bajo en grasa que puedas encontrar funcionará igual de bien.

Calorías en la calabaza

Como universitarios nostálgicos que ansiaban una comida reconfortante que no viniera de una lata, mi entonces novio (ahora marido) y yo frecuentábamos el Boston Market. Nuestras paradas allí solían ser después de algún paseo por la ciudad con mucho frío, entrando como perros mojados y atiborrándonos de pollo y pan de maíz. Mi plato estaba lleno de macarrones con queso y puré de patatas (un gran paso adelante respecto a las Pop-Tarts), y el suyo estaba cargado de pollo crujiente y… espinacas a la crema. Maldición. Siempre pensé que estaba siendo tan saludable.

La cosa es que él se daba el mismo gusto que yo… ¡pero con un poco de verde por si acaso! Bueno, nuestros estómagos de hierro de la universidad ya no están, así que es hora de elegir opciones más saludables y giros más ligeros en nuestros clásicos favoritos. No podía dejar de lado este plato.

Una porción típica de crema de espinacas tiene más de 200 calorías y 12 gramos de grasa. ¿Pero ésta? Por una ración de 2/3 de taza, tendrás tu comida reconfortante y la disfrutarás también, con 123 calorías y la mitad de grasa.

Sé que la crema de espinacas siempre ha sido una de las favoritas de mi marido, así que estaba decidida a hacerla bien… y a convencerme a mí misma de que la amara también. Con esta receta fácil, elegante y absolutamente deliciosa, ¡logré ambas cosas!

Receta de crema de espinacas

Las espinacas a la crema Keto son ricas, cremosas y llenas de sabor. Es reconfortante de una manera que las recetas de verduras rara vez lo son. Este clásico de los asadores hace que añadir verduras a tu dieta sea una propuesta ridículamente deliciosa.

Me encantan las verduras de hoja verde, e incluso más que amarlas, me encanta cómo me hacen sentir. Sé que muchas personas no comparten mi entusiasmo y, por lo tanto, luchan por incluir las cantidades recomendadas en sus dietas.

Hago esta crema de espinacas Keto usando espinacas frescas la mayoría de las veces, pero funciona con espinacas congeladas. Puedes descongelarlas en la sartén en aproximadamente el mismo tiempo que te llevaría marchitar las espinacas frescas.

Nutrición de las espinacas

¿Buscas una receta de espinacas a la crema baja en carbohidratos y ceto? Este plato de acompañamiento fácil y con queso es mi imitación de lo que podrías encontrar en un restaurante de carnes o en Boston Market. La principal diferencia es que es realmente baja en carbohidratos y omite cosas como la harina, la leche entera y la maicena. Sólo se tarda 15 minutos.

¿Cuántos carbohidratos y calorías tiene la crema de espinacas? Mi receta de espinacas a la crema baja en carbohidratos contiene 2 carbohidratos netos por porción. En cuanto a las calorías, cada porción tiene 238 calorías. Pero la mayoría de las calorías provienen de la grasa y algunas de las proteínas, lo que hace que la crema de espinacas sea apta para la dieta. ¿Se puede hacer crema de espinacas con espinacas congeladas? Si utilizas espinacas congeladas, debes asegurarte de descongelarlas y escurrirlas primero. Las espinacas congeladas se marchitan de forma natural porque el proceso de congelación tiene un efecto similar en las plantas, ya que las ablanda. Se recomienda cocinar las espinacas congeladas en la salsa de nata durante unos 3 minutos para que se calienten.