Huevo vegano
La receta de los “huevos maravillosos” aún está en desarrollo, pero el dúo ha confirmado a Euro News que se basa en las legumbres. Para que sus huevos sean lo más realistas posible, también han creado una cáscara. Actualmente está hecha de plástico, pero se está trabajando en una nueva alternativa ecológica.
Les Merveilloeuf no está solo. La marca de tecnología alimentaria JUST, con sede en California, también ha creado un producto de huevo vegano. Disponible en forma líquida, el huevo vegetal embotellado está hecho con proteína de judía mungo. Al igual que el Merveilloeuf, se puede revolver y añadir a las tortillas.
Sólo ingredientes de los huevos
¿Qué más debes saber sobre los huevos veganos? Vale la pena señalar que los huevos orgánicos de corral pueden ser más baratos que algunas de las opciones de huevos veganos, especialmente si compras una docena de huevos. (La marca Follow Your Heart se vende actualmente por 15 dólares en Amazon, mientras que Just Egg cuesta unos 4 dólares por 12 onzas líquidas.)Si ya sigues una dieta basada en plantas -o simplemente tienes curiosidad y quieres probarlos- no hay nada malo en añadir estos huevos veganos a tu plato. Pero si comes huevos normales y buscas un impulso nutricional adicional, los huevos veganos probablemente no cumplirán ese objetivo. Opta por lo que más te guste y lo que se adapte a tu estilo de vida: esa es siempre la mejor manera de decidir qué dieta es la adecuada para ti.
Antes de unirse a Runner’s World como editora en 2019, Gabrielle Hondorp pasó 6 años en la venta minorista de running (ha probado los mejores equipos, desde zapatillas hasta relojes y chubasqueros, lo que ha ampliado su experiencia -y sus armarios-); está especializada en salud y bienestar, y es experta en ropa de running de la cabeza a los pies.
Huevo frito vegano
Prepara tus propios huevos fritos veganos en 15 minutos o menos. Parecen huevos de verdad y tienen un sabor increíble. Si has echado de menos los huevos, ¡esta receta es para ti! Elaborada con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.
Estos huevos veganos pueden engañar a alguien para que piense que está comiendo huevos de verdad. Realmente tienen ese sabor a “huevo” y la textura de la clara de huevo, especialmente, es perfecta. La yema es increíblemente sabrosa, aunque no replique exactamente la yema de un huevo de verdad (¡se acerca!). Mi hijo PICKY de 12 años quedó tan impresionado que creo que se comió cinco en la cena de la otra noche.
Yo disfruté mucho comiendo uno sobre una tostada con mantequilla, y me recordó mucho a comer huevos de verdad cuando era niña. Si echas de menos los huevos o estás intentando dejarlos, ¡espero que esta receta te ayude! Asegúrate de ver también mi tortilla vegana y revuelto de tofu.
Vierte 1/4 de taza de la mezcla de clara de huevo en la sartén, dejando un pequeño agujero en el centro si es posible. En el agujero, coloca una cucharada de la yema. Cocinar durante 2-3 minutos, luego dar la vuelta con cuidado y cocinar durante 1 minuto más. Pasar a un plato, continuar con la masa hasta que se hagan todos los huevos y ¡a disfrutar!
Sólo huevo
Los huevos se han asociado durante mucho tiempo con la Pascua, y la resonancia simbólica que tienen sigue impregnando muchos aspectos de la fiesta de Pascua en la actualidad. Sin embargo, hoy se habla más de la importancia de las dietas vegetales y veganas. No sólo por la creciente preocupación por el bienestar de los animales, sino también por razones de salud. El tradicional regalo de huevos de Pascua, tal y como lo conocemos, se elabora en chocolate ahuecado, aunque ahora hay muchas alternativas veganas a estos regalos.
Ya sean huevos de gallina u otra versión de ave, los huevos se utilizan con frecuencia como ingrediente básico en muchos platos tanto dulces como salados. Los huevos tienen muchas propiedades nutricionales, de ahí que se consuman desde hace milenios. Son una rica fuente de proteínas y un alimento relativamente barato que la mayoría de las culturas han asimilado en sus recetas más favoritas. Además de su alto contenido en proteínas, los huevos también contienen hierro y magnesio, dos minerales cruciales para el mantenimiento de nuestra salud.