Cuántos vegetarianos hay en el mundo
CUANDO empecé a llevar una dieta más basada en las plantas estaba en Londres, así que puedes imaginar la cantidad de restaurantes que sirven coloridos platos veganos “Instagrammables”, y tiendas de alimentación especializadas que rebosan de alternativas a la carne.
Así que, cuando llegué a España y no me ofrecieron inmediatamente un bol de cereales vegano, con un vibrante hummus de remolacha y flores comestibles, junto a mi café con leche de avena, consideré inmediatamente que era imposible ser vegano en el país carnívoro que es España.
Muchos de los supermercados como Carrefour, Mercadona, Aldi y Lidl tienen una buena selección de alternativas a la carne y los lácteos, algunos incluso hacen frittatas veganas. Sólo tienes que asegurarte de que buscas en los frigoríficos, no en la sección de congelados.
Para las personas que llevan mucho tiempo siendo veganas y están acostumbradas a tener que cocinar su propia comida desde cero, España es un sueño. La fruta y la verdura crecen en abundancia; vibrantes, jugosas y llenas de sabor. Y aunque la calidad en los supermercados es tan buena como en los puestos del mercado, estos últimos cuestan la mitad.
Cuántos vegetarianos hay en el mundo 2021
Estimado Oli,Cuando planeas irte al extranjero como vegetariano (o vegano) es realmente importante pensar en tus planes de alimentación con antelación, por si acaso te encuentras en un país como España donde abundan el marisco y el jamón. La pregunta es: ¿puedes arreglártelas como vegetariano (o más) viviendo aquí durante más de seis meses? Aunque no somos vegetarianos, tenemos amigos y familiares que lo son y diríamos que sí, ¡se puede sobrevivir como vegetariano o vegano en España! De hecho, Claudia viajó una vez durante dos semanas con dos vegetarianos y un vegano y, aunque en ocasiones fue difícil, se las arreglaron no sólo para sobrevivir sino también para comer muy bien.
3.) Prueba Happy Cow para encontrar restaurantes para tiEsta web/app nos ha ayudado a encontrar deliciosos restaurantes vegetarianos o veganos por toda España cuando viajamos con vegetarianos y veganos. Sólo tienes que entrar en el lugar donde estás y ellos encontrarán opciones cerca de ti. Lo recomendamos encarecidamente si viajas con personas a las que les gusta la comida, pero no pueden probar la comida local debido a los ingredientes. Sin patrocinio y sólo compartiendo porque es una herramienta increíble, hemos utilizado esta aplicación muchas veces cuando estamos viajando con diferentes tipos de comensales y estamos buscando un buen lugar.Sin embargo, no importa cómo usted encuentra sus restaurantes vegetarianos o veganos de usar, por favor, saber que estos siguen siendo considerados restaurantes de especialidad en la mayor parte de España. Eso significa que debe presupuestar estas diferencias si es algo importante para usted. Recuerda, si tu presupuesto es ajustado, aprovecha los supermercados y derrocha en las cosas que realmente quieres. ¿Cuáles han sido tus experiencias como vegetariano o vegano en España? ¡Háganoslo saber en los comentarios! Sinceramente, SpainP.S. Un saludo a nuestros amigos vegetarianos y veganos: ¡siempre me hacéis experimentar nuevos tipos de comida y tener experiencias increíbles en general! ¡Gracias!
Estadísticas vegetarianas
La gran mayoría de la población española es omnívora. Como revelan las últimas encuestas, casi el 90 por ciento de los españoles siguió una dieta omnívora en 2019, en contraste con el 1,5 por ciento de la población que se consideró vegetariana durante el mismo periodo. No obstante, algunos estudios también informan de que cerca del 20 por ciento de la población intentó comer menos carne, aves o pescado en 2018.
Los españoles son grandes aficionados al pescado fresco, y esto se puede comprobar con solo echar un vistazo a las últimas cifras, que sitúan a España como el mayor consumidor de pescado de la Unión Europea, con más de 660 mil toneladas métricas en 2016, casi duplicando las cifras de Italia, que se situó en segundo lugar con 330 mil toneladas métricas. El español medio consumió más de diez kilogramos de pescado fresco en 2017, una cantidad significativamente mayor que la de pescado congelado, que se situó en aproximadamente 2,5 kilogramos por persona el mismo año.
Los españoles consumieron aproximadamente 50 kilogramos de carne por persona en 2017. La carne fresca fue el tipo de carne más consumida en España ese año con casi 35 kilogramos per cápita, seguida de la carne procesada con 11,4 kilogramos por cabeza. Los españoles, sin embargo, gastaron más dinero en carne procesada que en cualquier otro tipo de carne fresca, según revelaron las últimas cifras. El país mediterráneo gastó más de 4.000 millones de euros en carne procesada, seguida de la carne de cerdo y de pollo, que registraron valores superiores a los 2.000 millones de euros.
Países para vegetarianos
Los resultados de la encuesta bienal ‘La Revolución Verde’ -realizada entre 1.000 encuestados- muestran que el porcentaje fue del 7,9% en 2017. Mientras que en 2019 fue del 9,9%, lo que indica un rápido crecimiento. La encuesta muestra que el 13% de la población española adulta se clasifica ya como ‘vegana’ -no consume productos de origen animal-, vegetariana -no come carne de origen animal pero sí huevos o productos lácteos- o -come carne de forma esporádica-. flexitariana
El grupo de flexitarianos, con 4,2 millones de consumidores, es el más numeroso y ha crecido un 39% en los dos últimos años. Por el contrario, el número de vegetarianos ha descendido ligeramente hasta las 550.000 personas, un 4,5% menos. Mientras tanto, el número de españoles que se autodenomina vegano ha aumentado un 60%, hasta los 315.000.
El estudio también hace referencia a las cifras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español. Esto muestra que la cantidad de carne fresca consumida en España cayó alrededor de un 14% entre 2019 y 2013. Además, esto supone un descenso en el consumo de carne per cápita de 52,7 kilos por persona a 45,2 kilos por persona. Mientras que la cantidad de verduras frescas aumentó, lo que, según los autores del informe, es un signo más de una “transición hacia una dieta más vegetal”.