Receta de mozzarella vegana
A veces siento que las plantas son mágicas. Esta salsa de queso vegetal sin lácteos es la prueba. Es alucinante cómo esta combinación de ingredientes puede crear esta deliciosa salsa cremosa y pegajosa que recuerda a la Velveeta de mi infancia.
Dos años. Ese es el tiempo que desperdicié mi dinero probando salsas de queso veganas. Algunas eran decentes, otras directamente no merecían ni la basura. ¿Mi mayor queja? La levadura nutricional. Lo siento amigos, pero simplemente no me sabe a queso. Por lo que no se dañó la levadura en la elaboración de esta salsa de queso vegana.
Entonces, ¿qué dañé? A los vegetales. Mi objetivo era crear una salsa que no te hinchara, hinchara o diera asco. Básicamente como todas las salsas de queso procesadas llenas de lácteos que hay por ahí me hacían sentir. Pero me apetecía tanto volver a sentir ese sabor, así que me mantuve firme y no dejé de hacerlo hasta que tuve una delicia parecida al queso que no podía dejar de comer.
Se me ocurrió esta idea por un error que cometí al intentar hacer un puré de patatas para la masa de mi pizza de garbanzos y verduras tailandesas. Puse las patatas en mi Vitamix a toda velocidad en lugar de en el robot de cocina, porque francamente me daba pereza sacarlo, y el resultado fue un lío pegajoso y estirado. El resultado fue una masa pegajosa y elástica que, por supuesto, me recordó al queso y el resto es historia.
Queso azul vegano
No hace falta ser vegano para enamorarse de esta receta de queso vegano. Es cremosa, ácida y rica, con una textura deliciosa como la de la salsa de queso de origen lácteo. Incluso Jack, el mayor amante del queso que conozco, adora esta receta. La última vez que la preparé, nos pusimos en la barra, sirviéndola con chips de tortilla. Sólo llegamos a la mitad de la primera tanda antes de decidir hacer una segunda. Sirve este queso vegano como una salsa con chips de tortilla o verduras frescas, mézclalo con pasta para hacer macarrones con queso vegano, ponlo sobre una patata al horno, o rocíalo sobre patatas fritas para hacer un plato de nachos veganos. Una vez que lo tengas a mano, encontrarás un sinfín de maneras de utilizarlo, ¡y no podrás tener suficiente!
Receta de queso vegano IngredientesEste queso sin lácteos no sólo es delicioso, ¡también es bueno para ti! A diferencia del queso vegano procesado que puedes encontrar en las tiendas de comestibles, está hecho con una pequeña lista de ingredientes de alimentos integrales. Esto es lo que necesitarás para hacerlo: Para hacer esta receta de queso de anacardo, empieza por hervir las patatas. Cuando estén tiernas, pásalas a una batidora de alta velocidad. Añade la levadura nutricional, el ajo, la cebolla en polvo, los anacardos y el vinagre, junto con el agua, el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Bate hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, añadiendo más líquido si es necesario. Luego, ¡a disfrutar!
Salsa de queso vegana
Si hay algo que los veganos están cansados de escuchar, es: “¡Me gusta demasiado el queso para ser vegano!”. Y con razón, porque hay muchas formas creativas, sencillas y más sanas de hacer queso, ¡todas sin los lácteos!
Así que abandona los lácteos, ponte a remojar los frutos secos y pronto estarás en el paraíso del queso deliciosamente derretido con estas 23 mejores recetas de queso vegano que son perfectas para crear tu propia tabla de quesos festiva esta Navidad.
Este impresionante queso azul vegano sabe como el auténtico, y se elabora con técnicas tradicionales de fabricación de queso y sólo con 4 ingredientes. Un queso cremoso, fuerte y afilado, perfecto para tu tabla de quesos navideña.
Salado y salado, este feta de almendras sin lácteos queda muy bien desmenuzado sobre las ensaladas o ligeramente fundido en todos los platos tradicionales. Lo mejor de todo es que, almacenado en salmuera, se conserva durante semanas, reforzando su sabor y haciéndolo más delicioso a medida que pasa el tiempo (de hecho, mejora enormemente después de un mes, así que hazlo con semanas de antelación si puedes).
Salsa de queso vegana de anacardo
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer queso vegano? ¡Después de más de 2 décadas de ser vegano, he estado en una búsqueda para hacer el queso vegano perfecto! ¡Por fin lo he conseguido y quiero compartirlo con vosotros! Esta receta de queso vegano hecha con leche de coco te sorprenderá.
Es el mejor queso casero sin lácteos que jamás hayas comido. Su textura rica y cremosa es lo más parecido al auténtico. Ahorra un montón de dinero en las tiendas de comestibles y únete al creciente número de queseros veganos creando tu propio queso no lácteo.
Si has sido vegano durante un tiempo, como más de 2 días, probablemente eches de menos el sabor del queso. Las marcas compradas en la tienda probablemente no son lo que esperabas, pero este queso vegano te sorprenderá. Incluso los no veganos adoran este producto.
Los quesos veganos no son adecuados para la mayoría de la gente, pero esta receta es lo más parecido a satisfacer esos antojos de queso. He puesto una bandeja de queso en muchas fiestas y reuniones familiares y siempre me sorprendo con todos los comedores de productos lácteos que devoran mi queso de coco. (Por cierto, es de mala educación comerse todo el queso vegano en una fiesta dejando a los veganos con hambre).