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¿Cuántos veganos hay en Israel?

marzo 17, 2022
¿Cuántos veganos hay en Israel?

Veganismo por países

Una pareja está en un supermercado comprando carne para una comida navideña. Al rechazar un paquete congelado, la mujer pide al carnicero un cordero extra fresco. Un sonriente ayudante aparece y entrega a la atónita mujer un adorable cordero vivo.

Este reciente anuncio televisivo de la organización sin ánimo de lucro Vegan Friendly de Israel fue visto por el 35% de la población israelí. En una encuesta independiente, unos 150.000 israelíes dijeron que el anuncio les había influido para dejar o reducir el consumo de carne.

El 1 de noviembre, el Día Mundial del Veganismo dará el pistoletazo de salida al Mes Mundial del Veganismo, cuyo objetivo es concienciar sobre los problemas de salud, medio ambiente y crueldad animal que conlleva la producción de carne, lácteos, pescado, huevos, cuero, lana y otros productos derivados de seres vivos.

Omri Paz, que fundó Vegan Friendly en 2012 para promover y potenciar el estilo de vida vegano en Israel, afirma que decenas de activistas de Inglaterra, Brasil, Australia e India se han puesto en contacto con él para consultarle en los últimos días.

Estas empresas se comprometen a ofrecer opciones veganas en sus cocinas, cafeterías, eventos fuera de la empresa, regalos para los empleados e incluso la decoración de las oficinas (sin cuero). «Y la esencia de la empresa no puede ser algo que explote a los animales», añade Paz.

Cuántos veganos hay en Alemania

Tel Aviv es mundialmente conocida por sus restaurantes y cafés veganos. Algunos incluso han calificado la ciudad como la capital vegana del mundo. Pero antes de que Tel Aviv se hiciera famosa por ser apta para veganos, existía la aldea vegana de la Paz en Dimona.

La aldea -situada en un recinto llamado Neve Shalom- es el hogar de los israelitas hebreos africanos de Jerusalén. Esta comunidad religiosa no es judía, pero se consideran «descendientes espirituales» de los antiguos israelitas, dice Israel 21c.

En Génesis 1:29-30, la Biblia dice: «Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda hierba que da semilla, que está sobre la faz de toda la tierra, y todo árbol cuyo fruto da semilla; a vosotros os servirá de alimento… todo lo que tiene aliento de vida os lo doy como alimento».

Es principalmente por esto – no por razones de salud o éticas – que la Aldea de la Paz evita todos los productos animales. Sin embargo, con el paso del tiempo, los israelitas hebreos africanos de Jerusalén han descubierto que la investigación moderna apoya su dieta.

Cuántos vegetarianos hay en el mundo

Cuando Ori Shavit tuvo una cita con un vegano hace cinco años, pensó que no saldría nada de ello. Como crítica gastronómica profesional, no creía que pudiera estar con alguien que renunciara a tanto. Curiosa, le preguntó a su cita por qué era vegano y descubrió que, a pesar de su posición como periodista gastronómica, sabía poco sobre la procedencia de los alimentos que comía. De esa cita salió algo: Shavit se inspiró para aprender más sobre el veganismo y finalmente se hizo vegana. Como había tan poca cocina vegana en ese momento, no podía seguir siendo crítica gastronómica, así que dejó su trabajo.

«Hace cinco años, no había casi nada sobre lo que escribir, ningún restaurante [vegano] en Israel», recuerda Shavit. Hoy es todo lo contrario y Shavit ya no está sola en su cambio. En los últimos años, Israel se ha visto arrastrado por una revolución vegana. Ahora es el país más vegano de la Tierra, con un cinco por ciento de su población que renuncia a todos los productos animales. Esa cifra se ha duplicado con creces desde 2010, cuando sólo el 2,6% de los israelíes eran veganos o vegetarianos.

Estadísticas de los veganos en Europa

Una pareja está en un supermercado comprando carne para una comida navideña. Al rechazar un paquete congelado, la mujer pide al carnicero un cordero extra fresco. Un sonriente ayudante aparece y entrega a la atónita mujer un adorable cordero vivo.

Este reciente anuncio televisivo de la organización sin ánimo de lucro Vegan Friendly de Israel fue visto por el 35% de la población israelí. En una encuesta independiente, unos 150.000 israelíes dijeron que el anuncio les había influido para dejar o reducir el consumo de carne.

El 1 de noviembre, el Día Mundial del Veganismo dará el pistoletazo de salida al Mes Mundial del Veganismo, cuyo objetivo es concienciar sobre los problemas de salud, medio ambiente y crueldad animal que conlleva la producción de carne, lácteos, pescado, huevos, cuero, lana y otros productos derivados de seres vivos.

Omri Paz, que fundó Vegan Friendly en 2012 para promover y potenciar el estilo de vida vegano en Israel, afirma que decenas de activistas de Inglaterra, Brasil, Australia e India se han puesto en contacto con él para consultarle en los últimos días.

Estas empresas se comprometen a ofrecer opciones veganas en sus cocinas, cafeterías, eventos fuera de la empresa, regalos para los empleados e incluso la decoración de las oficinas (sin cuero). «Y la esencia de la empresa no puede ser algo que explote a los animales», añade Paz.

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