Lista de cócteles
Los cuatro tipos de alcohol son el etílico, el desnaturalizado, el isopropílico y el rubbing. El que mejor conocemos y amamos es el alcohol etílico, también llamado etanol o alcohol de grano. Se fabrica fermentando azúcar y levadura, y se utiliza en la cerveza, el vino y los licores. El alcohol etílico también se produce sintéticamente. El alcohol etílico sintético no se utiliza en bebidas, pero se puede notar su presencia refrescante en desinfectantes de manos y perfumes.
El alcohol desnaturalizado es alcohol etílico que se ha mezclado con sustancias malolientes, tóxicas o nauseabundas llamadas desnaturalizantes para evitar que la gente lo beba. Se utilizan en productos de limpieza y quitamanchas.
El isopropílico o isopropanol se fabrica a partir del gas propileno. Es similar al alcohol etílico sintético y es venenoso si se consume. Lo encontrará en la lista de ingredientes de lavaparabrisas y quitaesmaltes. El alcohol para frotar es alcohol isopropílico diluido en agua. No todos los alcoholes son iguales: deje el alcohol etílico sobre la mesa y los demás bajo el fregadero de la cocina.
Alcohol
En los últimos años, los alcoholes de alta graduación han traspasado las fronteras de las fraternidades y se han introducido en los paladares más exigentes, gracias al renacimiento de los cócteles anteriores a la Ley Seca y a nuestra inagotable sed de lo último y lo mejor. ¿De qué graduaciones estamos hablando? Mientras que los Absoluts y Macallans de toda la vida tienen entre 80 y 100 grados, algunos licores especiales alcanzan los 196 grados, es decir, 98% de alcohol. He aquí 12 de los licores más fuertes del mundo. Este artículo apareció originalmente en Travel + Leisure.
192 (96% de alcohol). Fabricado en: PoloniaAprobado hace unos años para su venta en el Estado de Nueva York, el vodka Spirytus, de fabricación polaca, es el licor más fuerte a la venta en EE.UU. “Es como recibir un puñetazo en el plexo solar”, dijo un degustador al New York Post. O como recitó un vendedor de licores en un espantoso aval: “Los pilotos de Siberia solían beberlo”.
190 (95% de alcohol). Fabricada en: Estados UnidosEl primer alcohol de 190 grados que se embotelló para los consumidores, Everclear dio lugar a una banda de rock de los 90 y a muchas malas ideas: es el favorito de los jóvenes bebedores porque es casi insípido. En comparación, el alcohol de farmacia tiene un 91% de alcohol de media.
Nombres de bebidas alcohólicas
Recientemente se ha hablado mucho de las fusiones y adquisiciones masivas que están teniendo lugar en la industria cervecera, especialmente en relación con AB InBev y SABMiller. Por supuesto, este tipo de megaoperaciones tampoco son ajenas a la industria de las bebidas espirituosas. ¿Quién fabrica qué y a quién pertenece quién?
He aquí un repaso a los principales actores del mundo de los conglomerados de bebidas alcohólicas. Aunque no se enumeran todas las marcas ni todas las empresas (y ni siquiera nos vamos a molestar en entrar en ámbitos que tienen poca repercusión en Estados Unidos, como el soju o el whisky indio), lo que sigue es un quién es quién de los principales licores y marcas.
Diageo es el perro más grande de la sala. Johnnie Walker es la mezcla de whisky escocés más vendida del mundo, y Smirnoff es el vodka más vendido. Bailey’s es el licor más vendido del mundo y, aunque Guinness no es una bebida espirituosa, el gigante cervecero añade más peso a la cartera global. J&B y Bell’s figuran entre las mezclas de whisky escocés más vendidas.
Una nota interesante es que cuando Seagram Company se dividió y vendió en 2000, la división de bebidas se repartió entre Pernod Ricard y Diageo. Las consecuencias, sobre todo en lo que se refiere al whisky elaborado en lo que ahora se conoce como la destilería MGP de Lawrenceburg, Indiana, contribuyeron a avivar el fuego y el alboroto que hay detrás de la actual controversia sobre el whisky de origen.
Marcas de vodka
1-5 Invitados (Mínimo 1 Botella)6-10 Invitados (Mínimo 2 Botellas)11-15 Invitados (Mínimo 3 Botellas)16-20 Invitados (Mínimo 4 Botellas)21-25 Invitados (Mínimo 5 Botellas)26-30 Invitados (Mínimo 6 Botellas)31-35 Invitados (Mínimo 7 Botellas)36-40 Invitados (Mínimo 8 Botellas)41-45 Invitados (Mínimo 9 Botellas)46-50 Invitados (Mínimo 10 Botellas)51-60 Invitados (Mínimo se discutirá)61- 70 Invitados (Mínimo a convenir)71-80 Invitados (Mínimo a convenir)81-90 Invitados (Mínimo a convenir)91-100 Invitados (Mínimo a convenir)100-150 Invitados (Mínimo a convenir)150-200 Invitados (Mínimo a convenir)200-250 Invitados (Mínimo a convenir)250-300 Invitados (Mínimo a convenir)300-400 Invitados (Mínimo a convenir)