Espinacas rezept
Para escaldar las espinacasSi desea escaldarlas antes de cocinarlas, lo que resalta su sabor, hierva una cacerola grande con agua y luego sálelas utilizando 1 cucharada de sal por cada litro de agua.Prepare también un recipiente grande, o su fregadero, lleno de agua lo más fría posible (helada).
Nota: a veces leerás en otras recetas que debes exprimir las espinacas con las manos para eliminar el agua. No creo que esto sea una buena idea porque se obtienen bloques duros de espinacas, con las hojas todas pegadas, no tan fáciles de usar.
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¿Se pueden congelar las hojas de espinacas frescas
Las espinacas son una verdura de hoja verde rica en hierro. No son sólo para Popeye: las espinacas pueden ser disfrutadas por cualquiera, ya sea cocidas o crudas. Puedes poner las espinacas en una ensalada o en un batido, hervirlas, saltearlas o incluso hacerlas crema, para aprovechar al máximo esta sencilla y sabrosa verdura. Si quieres saber cómo preparar las espinacas, consulta el paso 1 para ponerte en marcha.
Resumen del artículo Para preparar las espinacas, empieza por cortar los tallos con un cuchillo o unas tijeras de cocina, y enjuaga las hojas bajo el grifo para eliminar cualquier partícula de tierra. También puedes colocar las hojas en un cuenco con agua, agitarlas para desprender la suciedad y escurrir el agua. Después, seca las espinacas dándoles suaves palmaditas con toallas de papel o dejándolas reposar en un colador durante 10 minutos. Una vez secas, asegúrate de cocinar las espinacas lo antes posible para evitar que se marchiten. Para saber más, incluyendo cómo utilizar las espinacas en ensaladas y batidos, sigue leyendo.
Cuánto tiempo hay que escaldar las espinacas para congelarlas
Las espinacas suelen volverse blandas y blandas después de congelarlas, pero como conservan sus nutrientes y su sabor, las espinacas congeladas pueden ser estupendas cuando se añaden a batidos y platos cocinados. Blanquear las espinacas permite que sigan siendo comestibles durante más tiempo, pero también puedes congelarlas sin blanquear. Considere la posibilidad de congelar las espinacas en puré si desea utilizarlas exclusivamente para platos líquidos más adelante.
Resumen del artículoPara congelar las espinacas, escáldalas primero si quieres que duren alrededor de un año, o congélalas sin escaldar si las vas a utilizar antes de 6 meses. Cuando estés listo para congelar las espinacas, colócalas en una bolsa de congelación con cierre hermético y exprime el exceso de aire con las manos. A continuación, guarda las espinacas en el congelador. Cuando vayas a utilizarlas de nuevo, descongélalas en la nevera durante varias horas y exprime el exceso de humedad de las hojas. Para saber cómo congelar las espinacas en puré, ¡desplázate hacia abajo!
Resumen del artículoPara congelar las espinacas, escáldalas primero si quieres que duren alrededor de un año, o congélalas sin escaldarlas si las vas a utilizar antes de 6 meses. Cuando estés listo para congelar las espinacas, colócalas en una bolsa de congelación con cierre hermético y exprime el exceso de aire con las manos. A continuación, guarda las espinacas en el congelador. Cuando vayas a utilizarlas de nuevo, descongélalas en la nevera durante varias horas y exprime el exceso de humedad de las hojas. Para saber cómo congelar las espinacas en puré, ¡desplázate hacia abajo!
¿Puedo congelar las espinacas cocidas?
Congelar espinacas es muy sencillo, y muy práctico si quieres tener más verduras almacenadas en tu congelador. Ven a conocer las 4 formas diferentes en las que me gusta congelar las espinacas y varias ideas sobre qué hacer con las espinacas congeladas.
A veces, sin embargo, acabamos por no poder acabar con todo el contenedor de espinacas a tiempo. Ya sea porque nos hemos quedado sin batidos ni zumos, o porque los niños se han ido y Kevin y yo somos los únicos que las comemos.
Rápidamente aprendí a congelar las espinacas para poder beneficiarme de su mejor precio sin acabar con comida desperdiciada. Si alguna vez te has preguntado cómo congelar espinacas, o por qué querrías hacerlo, ¡no busques más!
Este método para congelar espinacas es perfecto cuando sólo quieres añadir pequeñas cantidades de puré de espinacas a recetas suaves y sin trozos, como batidos, sopas o salsas, o si quieres hacer comida casera para bebés.
Añade el puré de espinacas congelado a tus sopas o recetas de salsas para pasta favoritas (prueba esta pasta alfredo o la mejor salsa marinara de todos los tiempos con un poco de espinacas congeladas) para obtener un aporte extra de verduras.