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Enchiladas de camaron

Enchiladas de camaron

Enchiladas de camarones fáciles

Enchiladas… Creo que nunca he conocido una que no me guste. Pollo, ternera, queso, cerdo, gambas… ¡¿Qué no puede gustar de cualquiera de esas cosas rellenas en una tortilla, bañadas en queso o salsa, y luego horneadas a la perfección?! Las enchiladas de camarones no siempre aparecen en el menú de un restaurante mexicano, pero cuando lo hacen, tengo que comerlas. Por eso quise crear mi propia versión y creo que te van a encantar mis Enchiladas de Camarón con Salsa de Queso Poblano.

¿No son bonitas? Esta receta es el resultado de muchos años de “investigación” pidiendo estas cada vez que las veía y tomando nota de todas las cosas que me gustaban de cada versión. Mis enchiladas de camarones tienen un relleno lleno de camarones, tomates asados al fuego, cebollas, ajo, jugo de limón y muchas especias. Se enrollan en una tortilla de harina con un poco de queso Monterrey Jack y luego se cubren con la más sedosa y deliciosa salsa de queso poblano. ¡Para morirse!

Primero, déjame mostrarte un par de ingredientes que uso y me encantan. Los tomates enlatados pueden ser un poco aburridos y no muy sabrosos. Sin embargo, ¡soy una gran fan de los asados al fuego! Añaden otro nivel de sabor que no se consigue añadiendo especias a los simples.

Enchiladas de camarones con salsa verde

Enchiladas de camarones (¡Con vídeo!) April 16, 2018 By Kathleen | 53 Comments Cuando la salsa de queso aterciopelada asfixia a las esponjosas tortillas que envuelven a los húmedos y dulces camarones, sólo puede significar una cosa: ¡Enchiladas de camarones cremosas! ¡Una deliciosa comida de mariscos!

A todo el mundo le gustan las enchiladas. Estos alimentos básicos tex-mex cumplen una doble función como comida reconfortante a la vieja usanza. Con una variedad interminable de salsa para enchiladas, ¿es de extrañar que haya una combinación perfecta para acompañar a los mariscos? Entra: ¡mis enchiladas de camarones! Los camarones perfectamente cocidos están anidados en una salsa divinamente cremosa, ¡todo ello cargado en esponjosas tortillas!

Aunque los camarones son la estrella indiscutible de esta receta de enchiladas de camarones, ¡el queso definitivamente le da una carrera por su dinero! Aquí tienes algunos consejos para que todos los ingredientes brillen al máximo.

Por desgracia, no. Esta receta de enchiladas de camarones contiene demasiados productos lácteos como para que se congele correctamente; los productos lácteos hacen cosas extrañas en el congelador, como separarse, lo que significa que terminaría con una salsa grumosa.

Enchiladas de camarones con salsa de crema de jalapeños

Estoy segura de que ya he mencionado aquí lo mucho que me gusta la comida mexicana, pero las enchiladas son la comida por excelencia para mí. Bueno, con un tazón lleno de salsa y mi propia montaña de patatas fritas para acompañarlas.

Añade las gambas descongeladas y espolvorea con comino, chile en polvo, sal y pimienta. Añade los frijoles negros, el maíz y el cilantro. Continúe cocinando hasta que los camarones estén bien cocidos y se hayan vuelto rosados, según las instrucciones del paquete.

Rocía un molde de 9×13 con aceite de oliva o spray para cocinar. Caliente las tortillas colocándolas entre dos toallas de papel ligeramente húmedas y calentándolas en el microondas durante unos 30 segundos. Yo caliento unas 3 o 4 juntas a la vez.

Prepare las enchiladas como se indica y luego cúbralas con Saran Wrap y luego con papel de aluminio. Congele hasta 3 meses, y luego hornee a 350 grados durante 45-55 minutos cubierto sólo con el papel de aluminio (no el Saran Wrap) y sirva. También puede TALLAR las enchiladas de camarones antes de hornearlas y hornearlas a 350 durante 25-30 minutos.

Calorías: 194kcal, Carbohidratos: 18g, Proteínas: 11g, Grasas: 8g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 76mg, Sodio: 605mg, Potasio: 221mg, Fibra: 2g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 380IU, Vitamina C: 3.8mg, Calcio: 167mg, Hierro: 1.2mg

Receta de enchiladas de camarones de Javier

Cuando los mariscos se unen a los sabores mexicanos puede ser algo maravilloso.    Esta receta fácil y rápida de enchiladas de camarón es todo lo que quieres y más.    El hecho de que se prepare en minutos es una gran ventaja.    Tampoco hay que limpiar ni pelar los camarones porque estás usando la variedad congelada y ¡ya se ha hecho por ti!    Me encanta cuando un plan se lleva a cabo y especialmente me encanta cuando la cena se prepara rápidamente.    ¡Esta receta te va a encantar!

La verdad es que, a menos que vivas cerca del océano y planees usar las gambas en un día o dos, las congeladas son mejores.    Las gambas frescas tienen una vida útil corta, por lo que las congeladas tienen mucha más flexibilidad.

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