Salsa de pollo al chipotle
Quiero decir, qué no se puede amar cuando se puede disfrutar de una deliciosa versión casera de su plato de restaurante favorito a una fracción del precio que puede, si lo desea, hacer en cantidad o variar de acuerdo a sus preferencias.
Esta copia de pollo al chipotle es una de esas recetas. El factor de calidad de restaurante se atribuye al marinado de su pollo en una sabrosa combinación de salsa y condimentos, lo que hace que las pechugas de pollo estén maravillosamente tiernas y húmedas. ¡Perfecto para tacos, burritos, ensaladas o tazones!
Descargo de responsabilidad nutricionalFamily Fresh Meals no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es sólo una estimación. Recomendamos pasar los ingredientes por una calculadora nutricional en línea si necesita verificar cualquier información.
Tazón de pollo al chipotle
¡Vamos a aprender a hacer el pollo de Chipotle en casa y aún mejor! Está repleto de mucho sabor y es una forma estupenda de cambiar tus comidas si necesitas algo de inspiración. Prepáralo con antelación para preparar cuencos, ensaladas y tacos de imitación de Chipotle durante toda la semana.
¡Vamos a aprender a hacer el pollo de Chipotle en casa y aún mejor! Está repleto de mucho sabor y es una forma estupenda de cambiar tus comidas si necesitas algo de inspiración. Prepáralo con antelación para preparar tazones, ensaladas y tacos imitando a Chipotle durante toda la semana.
Para hacerla igual que la de Chipotle, usamos muslos de pollo deshuesados y sin piel. Son súper jugosos debido a su mayor contenido de grasa. Si quieres hacerlo con pechuga de pollo, también es posible. Pero para la auténtica experiencia Chipotle, usa muslos de pollo.
Si tienes tiempo, adoba el pollo la noche anterior o la mañana de su preparación y guárdalo en la nevera tapado. Los sabores se desarrollan más si tienen más tiempo para estar juntos. Pero esto es completamente opcional. Yo lo he hecho sin dejarlo reposar y sigue estando TAN BUENO.
Marinada de chipotle para el pollo
Sutilmente ahumado y con el toque perfecto, este Pollo al Chipotle Cremoso está destinado a ser un favorito de la familia. Esta sencilla cena se prepara en sólo 30 minutos y se puede servir con arroz, lo que la convierte en la receta perfecta cuando se tiene poco tiempo y energía.
Dato curioso – ¡No hay crema en este Pollo al Chipotle Cremoso! Esta salsa súper sabrosa y robusta obtiene su textura cremosa del queso crema de 1/3 de grasa y un poco de yogur griego sin grasa. Estas alternativas proporcionan la salsa cremosa que anhelas sin la culpa.
PASO 1: Comienza calentando un poco de aceite de oliva extra virgen en una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras el aceite se calienta, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y añádelas a la sartén. Dorar el pollo durante 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado. A continuación, retire las pechugas de pollo de la sartén a un plato y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
SEGUNDO PASO: Una vez retirado el pollo, reduce el fuego de la sartén a medio y añade un poco más de aceite de oliva a la sartén. Añade la cebolla picada y cocínala durante 4-5 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez que la cebolla se ablande, añade el ajo picado y los chiles chipotle y saltéalos durante 30 segundos. Ahora añade la salsa de adobo, el caldo de pollo y el queso crema. Revuelve la salsa hasta que se derrita.
Chili de pollo con miel y chipotle
El año pasado fue un desastre económico para el negocio avícola, pero este año hay un nuevo caballero oscuro al rescate: El aumento de las ventas de las partes oscuras de la carne, hasta ahora ignoradas: los muslos y los muslos. El Wall Street Journal informa de que la demanda de muslos y piernas está aumentando, ya que los consumidores están cansados de la insípida carne de pechuga, baja en grasas, y los programas de cocina de la televisión promocionan el sabor más rico de la carne oscura y su textura más suave y húmeda. La creciente población inmigrante del país también ha contribuido al aumento de la demanda de las partes más sabrosas del pollo. El año pasado, un exceso de oferta provocó un grave desplome de la industria avícola nacional al caer los precios, pero este año el aumento de las ventas de carne oscura ha ayudado a la industria a recuperarse. Algunas cadenas de supermercados, como Whole Foods Market, y algunos de los principales proveedores de aves de corral están incluso informando de la escasez de muslos de pollo, informa el Journal. Bell & Evans, un productor avícola de Pensilvania que cría 50 millones de aves al año, dijo al periódico que sus ventas de carne oscura a algunas cadenas de supermercados han superado las de carne blanca.