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¿Qué proteína consumen los veganos?

marzo 17, 2022
¿Qué proteína consumen los veganos?

Tabla de fuentes de proteínas veganas

¿Se puede ser un atleta vegetariano o vegano y satisfacer las necesidades de proteínas? Es un mito anticuado que es difícil satisfacer las necesidades de proteínas a partir de fuentes vegetales. La elección de tu enfoque individual de la alimentación debe ajustarse a tu estilo de vida, ya sea por tus necesidades individuales de salud o por otras razones personales.

Una dieta nueva y llamativa puede parecer tentadora, pero sobre todo, la nutrición es individualizada y no hay una forma correcta de comer para todos. Tenga siempre en cuenta sus preferencias alimentarias personales, sus necesidades de salud, su nivel de actividad, sus habilidades culinarias y sus horarios, y permita que la experiencia de comer sea también agradable.

Si ha pensado en seguir una dieta basada en plantas, al igual que su entrenamiento físico necesita un plan para cumplir mejor sus objetivos, lo mismo ocurre con su plan de alimentación. La planificación de las comidas puede ser una tarea difícil porque comer es una necesidad continua y constante. No podemos ir al supermercado una sola vez, cocinar una sola comida y comer una sola vez.

Ya sea omnívoro, carnívoro o herbívoro, la nutrición consiste en satisfacer las necesidades individuales. La planificación es necesaria para la ingesta dietética de cualquier persona, y seguir la ruta vegana o vegetariana requiere una consideración adicional para satisfacer las necesidades de proteínas.

Las mejores fuentes de proteínas veganas

Si eres vegano o estás pensando en serlo, y lo has compartido con CUALQUIER persona del planeta, es muy probable que te hayan hecho la pregunta «¿De dónde sacas las proteínas?». Parece la pregunta adecuada para alguien que no consume animales. Y con razón, dado lo que nos han enseñado a creer a la mayoría de nosotros.

A la mayoría de nosotros nos han dicho durante toda nuestra vida que la única forma de obtener proteínas en nuestra dieta es comiendo animales y sus subproductos, pero ahora sabemos que eso no es cierto. Si eres vegano o vegetariano y te alimentas con sensatez, consumirás tu parte justa de proteínas.

Saber dónde encontrar proteínas de origen vegetal es el primer paso para asegurarte de que consumes lo suficiente en tu dieta, así que hemos creado una lista para ayudarte a hacerlo. Siéntase libre de compartirla con cualquier persona preocupada por su consumo de proteínas.

El consumo de los distintos alimentos que aparecen en la lista le ayudará a obtener la cantidad adecuada de proteínas que su cuerpo necesita para gozar de buena salud. Además, los enlaces que aparecen a continuación te llevan a Amazon, donde puedes comprar los productos si te apetece.

Proteína vegana en polvo

Con muchos consumidores que optan por abandonar la carne y los productos lácteos por el bien del medio ambiente, su salud o los animales, «¿de dónde obtienen las proteínas los veganos?» es una de las preguntas más frecuentes del momento. A menudo le siguen de cerca «¿pueden obtener suficiente?» y «¿es la misma calidad que la proteína de origen animal?».

Las respuestas cortas a las preguntas anteriores son: de diversas fuentes, sí pueden, y sí lo es. Para una explicación más larga y detallada de por qué las proteínas no son un problema para los veganos, hemos elaborado una guía completa, empezando por lo que las proteínas hacen por el cuerpo.

Según la Fundación Británica de Nutrición (BNF), la proteína es un macronutriente formado por aminoácidos. Es esencial para el crecimiento y la reparación del cuerpo, permitiendo el mantenimiento de una buena salud. Las proteínas ayudan a mantenernos en forma, fuertes y saciados, proporcionándonos energía para pasar el día.

Según el dietista y asesor nutricional Reed Mangels, los consumidores estadounidenses están «obsesionados» con las proteínas, de forma algo innecesaria. En realidad, sólo una de cada 10 calorías que consumimos debe proceder de las proteínas para satisfacer las necesidades del organismo. El experto en nutrición señala que un hombre vegano debe consumir unos 63 gramos de proteínas al día, y una mujer, unos 52. La cantidad exacta también puede variar según el peso, la masa muscular y otros factores.

Plan de alimentación vegano rico en proteínas

Una de las preguntas más comunes que se les hace a los veganos y vegetarianos es: «¿De dónde sacas las proteínas?». Dado que el pensamiento tradicional ha sido que se necesita carne, pescado, lácteos o huevos para obtener suficientes proteínas, esta pregunta no es del todo sorprendente. Ya sea para el deporte, el culturismo, las dietas de adelgazamiento (como la de Atkins) o la salud en general, nuestra sociedad es consciente de la importancia de consumir suficientes proteínas. Por lo tanto, dada la disparidad que se percibe entre la necesidad de consumir proteínas y la ausencia de carne o lácteos en una dieta basada en plantas, es comprensible que algunas personas se sientan confundidas.

A medida que iniciativas como Veganuary adquieren notoriedad y la programación general refleja los beneficios de un estilo de vida basado en las plantas, un número cada vez mayor de personas busca información sobre dónde puede obtener sus proteínas mientras sigue un estilo de vida basado en las plantas.

Equipado con una lista de la compra de todas estas fuentes potenciales de proteínas de origen vegetal, uno podría pensar que es sencillo añadirlas a su dieta diaria, y esto es cierto, especialmente si es aficionado a la cocina.

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