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¿Cómo saber si tu hijo es vegetariano?

marzo 18, 2022
¿Cómo saber si tu hijo es vegetariano?

¿Es saludable ser vegetariano?

Uno de mis momentos favoritos de la película es cuando la tía Voula de Mi gran boda griega se entera de que Ian Miller, el protagonista no griego que pronto se unirá a la familia, es vegetariano. Pregunta: «¿Cómo que no come carne?», y la algarabía de la fiesta de compromiso se convierte en un silencio de estupefacción. La fiesta sólo se reanuda cuando ella asegura: «No pasa nada, no pasa nada, ¡hago cordero!».

Me río de esta escena porque me resulta muy familiar. Verán, cuando mi hermana menor tenía ocho años, anunció a mi familia que no pensaba volver a comer carne. Mis abuelos tejanos, normalmente bien hablados, que expresaban su amor por nosotros (al menos en parte) comprándonos barbacoa a los niños, sólo pudieron quedarse parados y decir: «¿Eh?». Y mi abuela italiana y mi familia ampliada, por otro lado, se comportaban como la tía Voula. Mi abuela decía que entendía lo de ser vegetariano y luego presentaba con orgullo a mi hermana un aromático plato de verduras exquisitamente sazonado y esencialmente perfecto, salvo que estaba decorado con trozos de… ¿eran trozos de carne picada? Digamos que el vegetarianismo de mi hermana, que a menudo ha rozado el veganismo, ha sido una educación para toda mi familia durante décadas. Y mi hermana, según su promesa, no ha vuelto a comer carne.

Plancha para niños

<a href=»/Article?contentid=1448&language=English»>calcium</a>. However, there are many ways to get calcium. Fortified orange juice, soy beverage, dark green leafy vegetables such as broccoli, kale and chives, are just a few. You can also get calcium from cabbage, almonds, beans, tahini and figs.</p><h3>Vitamin D</h3><p>Whether a person is a vegetarian or not, they should be supplementing their diet with

<a href=»/Article?contentid=1447&language=English»>vitamin D</a>. It aids in the absorption of calcium and helps maintain strong bones. Many soy drinks are vitamin D fortified.</p><h3>Vitamin B12</h3><p>Most sources of

<a href=»https://meant2preventkitchen.ca/»>Meant2Prevent: Kitchen</a> website has some healthy meal ideas for your vegetarian child.</p><h2>Sources</h2><p>American Dietetic Association, Dietitians of Canada. (2003). Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian Diets.

Dietas vegetarianas en la infancia y la adolescencia

¿Estás criando a un niño o adolescente vegetariano? ¿Te preocupa que no esté recibiendo todos los nutrientes necesarios? Hay formas de asegurarse de que su hijo recibe suficientes proteínas, calcio y hierro para un crecimiento y una nutrición óptimos.

Todas las proteínas vegetales contienen aminoácidos esenciales. Estos son los aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir, y que deben ser consumidos a lo largo del día para completar nuestra ingesta de proteínas. Mientras que antes se creía que los vegetarianos tenían que consumir diferentes «proteínas incompletas» juntas en una sola comida -como el arroz y las judías en el almuerzo-, ahora sabemos que se pueden consumir varias proteínas a lo largo de todo un día para obtener un perfil óptimo de aminoácidos. Así, el arroz que se consume en el almuerzo puede seguir coincidiendo con las alubias que se consumen en la cena.

Los productos de soja, como el tofu, así como los frutos secos, las semillas, las judías y los guisantes son ejemplos de alimentos proteicos de origen vegetal. Las verduras y los cereales integrales aportan distintas cantidades de proteínas a las comidas y los tentempiés, así como fibra dietética. Algunos vegetarianos pueden optar por incluir huevos y productos lácteos, como leche baja en grasa, yogur y queso, que también contienen proteínas.

Bebé vegetariano

Uno de mis momentos favoritos de la película es cuando la tía Voula de Mi gran boda griega se entera de que Ian Miller, el protagonista no griego que pronto se unirá a la familia, es vegetariano. Pregunta: «¿Cómo que no come carne?», y la algarabía de la fiesta de compromiso se convierte en un silencio de estupefacción. La fiesta sólo se reanuda cuando ella asegura: «No pasa nada, no pasa nada, ¡hago cordero!».

Me río de esta escena porque me resulta muy familiar. Verán, cuando mi hermana menor tenía ocho años, anunció a mi familia que no pensaba volver a comer carne. Mis abuelos tejanos, normalmente bien hablados, que expresaban su amor por nosotros (al menos en parte) comprándonos barbacoa a los niños, sólo pudieron quedarse parados y decir: «¿Eh?». Y mi abuela italiana y mi familia ampliada, por otro lado, se comportaban como la tía Voula. Mi abuela decía que entendía lo de ser vegetariano y luego presentaba con orgullo a mi hermana un aromático plato de verduras exquisitamente sazonado y esencialmente perfecto, salvo que estaba decorado con trozos de… ¿eran trozos de carne picada? Digamos que el vegetarianismo de mi hermana, que a menudo ha rozado el veganismo, ha sido una educación para toda mi familia durante décadas. Y mi hermana, según su promesa, no ha vuelto a comer carne.

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