Salmón al mojo de ajo
Rociar el pescado con zumo de lima, espolvorear con sal y refrigerar durante 1 hora. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego moderado y saltee el ajo hasta que se dore, de 3 a 4 minutos. Retirar el ajo con una espumadera y reservar. Rebozar los filetes de pescado en la mezcla de harina, sacudir el exceso y saltear en la mezcla de mantequilla y aceite hasta que se doren por ambos lados y estén bien cocidos. Pase el pescado a una fuente de servir. Añada el ajo reservado, el zumo de lima y el perejil a la sartén y remueva para desprender los restos marrones del fondo de la sartén. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva inmediatamente. Sirve de 4 a 6 personas.
Filete de mojarra
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Mojarra al mojo de ajo en español
Mientras que en Tailandia el pescado entero fresco se suele asar al aire libre, en algunas partes de Norteamérica a menudo tenemos que idear métodos de cocción alternativos debido a las condiciones meteorológicas. Esta receta de pescado entero se puede asar en el interior o en una parrilla al aire libre. Se prepara deliciosamente con una salsa a base de salsa de ostras, salsa de soja, ajo, salsa de pescado, azúcar moreno y chiles; el pescado se marca y se sazona, y luego se envuelve en papel de aluminio.
Se puede utilizar una variedad de pescados de carne blanca, como pargo rojo, salmonete, trucha arco iris, o cualquier cosa que se tenga fresca y buena. Si prefiere un enfoque más auténtico, hornee el pescado en hojas de plátano en lugar de papel de aluminio.
No utilices utensilios de cristal para hornear cuando lo hagas a la parrilla o cuando una receta pida añadir líquido a una sartén caliente, ya que el cristal puede explotar. Aunque diga que es apto para el horno o resistente al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse, y de hecho lo hacen, de vez en cuando.
Mojarra al mojo de ajo 2021
SearchDunedin Comida Mexicana – 8 Platos de Mariscos para probarUpdated: Jun 21, 2021En Huarache Azteca, los amantes de la comida mexicana de Dunedin se han enamorado de nuestros platos tradicionales mexicanos. Sin embargo, si se te antoja algo con un toque de Dunedin, te recomendamos que pruebes uno de estos ocho deliciosos platillos de mariscos! 1. Camarones Al Mojo De AjoCamarones al mojo de Ajo cuenta con deliciosos camarones a la parrilla, cilantro y ajo picado, y se sirve junto a una ensalada fresca y arroz. 2. Mojarra FritaMojama Frita presenta una tilapia entera frita y servida junto a una ensalada y arroz. Este plato tarda quince minutos en cocinarse, así que asegúrate de pedirlo con tiempo.