Nutrientes veganos
Hay innumerables razones por las que seguir una dieta vegetariana o vegana es fantástico para la salud. En comparación con sus homólogos carnívoros, las personas que se alimentan principalmente de plantas tienden a pesar menos y a tener menores tasas de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes de tipo 2.
Sin embargo, a pesar de todos los deliciosos beneficios, las dietas vegetarianas a veces corren el riesgo de carecer de nutrientes importantes, aunque eso no significa que estés condenado a perderlos. “Una dieta vegetariana o vegana bien planificada puede proporcionar toda la nutrición necesaria para vivir una vida sana y plena”, dice Rene Ficek, RD, experto en nutrición de Seattle Sutton’s Healthy Eating.
¿La clave del éxito? Averiguar qué vitaminas y minerales te pueden faltar y encontrar los alimentos que te ayuden a cubrir esas carencias nutricionales. (Y si aún así no obtienes lo suficiente, toma un suplemento). Aquí hay 5 nutrientes importantes que todos los vegetarianos y veganos deben conocer, y cómo asegurarse de que están recibiendo su dosis.
El mineral es esencial para tener huesos y dientes fuertes, y también desempeña un papel importante en el funcionamiento adecuado de los vasos sanguíneos y los nervios. La leche, el yogur, el queso y otros alimentos lácteos son los que más calcio aportan, por lo que si no los consumes -o no los consumes con regularidad- puede ser más difícil obtener la cantidad suficiente.
Los mejores suplementos veganos
Probablemente ya sepas que se ha demostrado que es cierto una y otra vez, con profesionales de la salud desde estimados cardiólogos hasta expertos en dietética que promueven los beneficios para la salud de una dieta basada en plantas para personas de todas las edades, orígenes, géneros y niveles de actividad.
Si sigues una dieta basada en alimentos integrales densos y saludables, ya estás obteniendo la mayoría de los micronutrientes que tu cuerpo necesita para prosperar. De hecho, las dietas veganas tienden a contener mayores niveles de potasio, vitamina C, vitamina A, vitamina E y manganeso en comparación con las dietas convencionales.
Aunque recomendamos a todos los veganos que se hagan análisis de sangre a intervalos regulares para comprobar posibles carencias de nutrientes, hay algunas vitaminas y minerales que los veganos deben complementar pase lo que pase, ya que no pueden obtenerse sólo de los alimentos vegetales.
En cuanto a los micronutrientes esenciales, los expertos han reconocido que la vitamina B12, la vitamina D, el yodo y los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA son los cuatro nutrientes que más probablemente faltan en las dietas veganas.
Suplementos vitamínicos
¿Estás decidiendo si necesitas añadir un multivitamínico a tu dieta vegana? Esta decisión no sólo es totalmente personal, sino que no hay un enfoque único para todos. Algunos consumidores de productos vegetales optan por tomar un multivitamínico completo que cubra todas las bases y otros optan por un suplemento vitamínico elaborado específicamente con nutrientes que pueden faltar en una dieta vegana, como los ácidos grasos omega-3, las vitaminas B12 y D, el calcio, el yodo, el hierro y el zinc. Al comprar vitaminas, es importante tener en cuenta que no todas las vitaminas son veganas: algunas contienen gelatina o utilizan nutrientes derivados de fuentes animales. Para una línea de suplementos a base de plantas, consulte nuestra lista de las 14 mejores multivitaminas veganas para su dieta.
Esta línea de suplementos totalmente veganos tiene algunas de las mejores multivitaminas veganas del mercado. Echa un vistazo al Multivitamínico Vegano Completo Future Kind, a la Goma Multivitamínica Vegana para Niños y al Multivitamínico Vegano Esencial, que incluye vitaminas B12 y D3, junto con ácidos grasos omega-3. Si quieres saber más de esta empresa neutral en carbono, echa un vistazo a sus proteínas veganas en polvo y al potenciador de colágeno vegano.
Suplementos veganos
Si quieres mejorar tu salud y maximizar tu longevidad, cambiar a una dieta vegana o vegetariana puede ser una de las mejores cosas que puedes hacer. Llevar una dieta y un estilo de vida basados en plantas no siempre es fácil, pero tiene sus beneficios, especialmente en lo que respecta a la salud. Uno de los principales retos que conlleva este tipo de estilo de vida es aprender nuevas fuentes de alimentos para diferentes nutrientes.
Tanto si eliges seguir una dieta vegana o vegetariana por la preocupación por el bienestar de los animales, el medio ambiente o simplemente por preferencia personal, le estás haciendo un favor a tu cuerpo. Las investigaciones demuestran que las dietas centradas en las plantas son naturalmente altas en fibra, bajas en grasas saturadas y ricas en fitoquímicos que ayudan a prevenir una serie de enfermedades graves. De hecho, los resultados de un estudio internacional revelaron que los vegetarianos tienen un 40% menos de probabilidades de desarrollar cáncer que sus homólogos carnívoros. Las dietas basadas en plantas también pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, hipertensión arterial y osteoporosis; además, tienen el potencial de prevenir y revertir la diabetes tipo 2.