Veganismo en España
Querido Oli,Cuando planeas ir al extranjero como vegetariano (o vegano) es realmente importante pensar en tus planes de alimentación con antelación, por si te encuentras en un país como España donde abundan el marisco y el jamón. La pregunta es: ¿puedes arreglártelas como vegetariano (o más) viviendo aquí durante más de seis meses? Aunque no somos vegetarianos, tenemos amigos y familiares que lo son y diríamos que sí, ¡se puede sobrevivir como vegetariano o vegano en España! De hecho, Claudia viajó una vez durante dos semanas con dos vegetarianos y un vegano y, aunque en ocasiones fue difícil, se las arreglaron no sólo para sobrevivir sino también para comer muy bien.
3.) Prueba Happy Cow para encontrar restaurantes para tiEsta web/app nos ha ayudado a encontrar deliciosos restaurantes vegetarianos o veganos por toda España cuando viajamos con vegetarianos y veganos. Sólo tienes que entrar donde estás y ellos encontrarán opciones cerca de ti. Lo recomendamos encarecidamente si viajas con personas a las que les gusta la comida, pero no pueden probar la comida local debido a los ingredientes. Sin patrocinio y sólo compartiendo porque es una herramienta increíble, hemos utilizado esta aplicación muchas veces cuando estamos viajando con diferentes tipos de comensales y estamos buscando un buen lugar.Sin embargo, no importa cómo usted encuentra sus restaurantes vegetarianos o veganos de usar, por favor, saber que estos siguen siendo considerados restaurantes de especialidad en la mayor parte de España. Eso significa que debe presupuestar estas diferencias si es algo importante para usted. Recuerda, si tu presupuesto es ajustado, aprovecha los supermercados y derrocha en las cosas que realmente quieres. ¿Cuáles han sido tus experiencias como vegetariano o vegano en España? ¡Háganoslo saber en los comentarios! Sinceramente, SpainP.S. Un saludo a nuestros amigos vegetarianos y veganos: ¡siempre me hacéis experimentar nuevos tipos de comida y tener experiencias increíbles en general! ¡Gracias!
El vegano nómada
En términos generales, cuando los vegetarianos deciden abstenerse de los productos lácteos, la dieta se clasifica como vegana, sin embargo, una aplicación amplia significará el veganismo como un acto de abstención de cualquier acto que pueda ser directa o indirectamente responsable de dañar a cualquier ser sensible[1].
El concepto de vegetarianismo para indicar “dieta vegetariana” es mencionado por primera vez por el filósofo y matemático griego Pitágoras de Samos alrededor del año 500 a.C. Los seguidores de varias religiones, como el budismo, el hinduismo y el jainismo, también abogaban por el vegetarianismo, ya que creían que los humanos no debían infligir dolor a otros animales[2].
Algunos países tienen fuertes tradiciones culturales o religiosas que promueven el vegetarianismo, como la India, mientras que otros países tienen preocupaciones éticas seculares, como los derechos de los animales, la protección del medio ambiente y la salud. En muchos países, las leyes de etiquetado de los alimentos facilitan a los vegetarianos la identificación de los alimentos compatibles con su dieta[3].
Vegetarianos por paísesLos porcentajes de la siguiente tabla son estimaciones de la prevalencia del vegetarianismo dietético y del veganismo dietético. Es importante distinguir entre los veganos dietéticos y los demás veganos. Los veganos dietéticos pueden utilizar cuero u otros productos animales no alimentarios, mientras que los otros veganos (a veces llamados veganos de estilo de vida o éticos) no utilizan ningún tipo de producto animal[6][7].
¿Son veganos los churros?
El movimiento vegano ha crecido rápidamente en los últimos años. En España ya hay un 0,1% de la población que se declara vegana, algo que puede parecer poco, pero que convirtió a España en el décimo país con mayor porcentaje de veganos del mundo en 2017.
Según un informe de Lantern de 2017, titulado La revolución verde, los españoles están reduciendo drásticamente su consumo de carne y casi el 8% de los adultos sigue una dieta vegetariana o vegana, sin incluir a los pescatarianos, que comen pescado pero no carne.
Muchos extranjeros que llegan a España tienen dificultades para seguir siendo vegetarianos; algunos acaban comiendo carne o pescado simplemente porque es más fácil. … Debes ser consciente de que, como vegetariano en España, tendrás que desarrollar una especie de piel gruesa.
Sí, la receta tradicional española de churros es vegana. Realmente es una de las recetas más sencillas del mundo. … Todo lo que necesitas es harina, agua y sal, un poco de aceite de oliva para freír y un poco de azúcar para espolvorear el producto terminado.
Comida vegana España
En términos generales, cuando los vegetarianos optan por abstenerse de los productos lácteos, la dieta se clasifica como vegana, sin embargo, una aplicación amplia significará el veganismo como un acto de abstención de cualquier acto que pueda ser directa o indirectamente responsable de dañar a cualquier ser sensible[1].
El concepto de vegetarianismo para indicar “dieta vegetariana” es mencionado por primera vez por el filósofo y matemático griego Pitágoras de Samos alrededor del año 500 AEC. Los seguidores de varias religiones, como el budismo, el hinduismo y el jainismo, también abogaban por el vegetarianismo, ya que creían que los humanos no debían infligir dolor a otros animales[2].
Algunos países tienen fuertes tradiciones culturales o religiosas que promueven el vegetarianismo, como la India, mientras que otros países tienen preocupaciones éticas seculares, como los derechos de los animales, la protección del medio ambiente y la salud. En muchos países, las leyes de etiquetado de los alimentos facilitan a los vegetarianos la identificación de los alimentos compatibles con su dieta[3].
Vegetarianos por paísesLos porcentajes de la siguiente tabla son estimaciones de la prevalencia del vegetarianismo dietético y del veganismo dietético. Es importante distinguir entre los veganos dietéticos y los demás veganos. Los veganos dietéticos pueden utilizar cuero u otros productos animales no alimentarios, mientras que los otros veganos (a veces llamados veganos de estilo de vida o éticos) no utilizan ningún tipo de producto animal[6][7].