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¿Cómo ser vegana y no engordar?

marzo 18, 2022
¿Cómo ser vegana y no engordar?

Comidas veganas con alto contenido calórico

¿No pierdes peso con una dieta basada en plantas? ¿Acaso ser vegano puede ayudarte a perder peso? Este es el trato: mientras que un estilo de vida basado en plantas se asocia con un menor IMC y una mejor salud en general, estas 3 cosas podrían estar impidiendo que alcances tus objetivos de pérdida de peso saludable e incluso explican el aumento de peso en una dieta vegana.

¿Así que has estado basado en plantas durante un tiempo y no estás perdiendo peso con la dieta vegana?  Una dieta basada en plantas es naturalmente baja en calorías y grasas, lo que puede hacer que te preguntes «¿por qué estoy ganando peso con una dieta basada en plantas?»

NO es un truco.  En general, los veganos tienen un IMC más bajo que sus homólogos omnívoros. Pero es importante entender que la ausencia de productos animales no supone necesariamente una pérdida de peso (ni significa que se esté comiendo de forma saludable).

Si la báscula no se mueve o incluso se observa un aumento de peso con una dieta vegana, es importante eliminar el aceite. Para perder peso, lo mejor son los alimentos densos en nutrientes en lugar de los alimentos densos en calorías. Los alimentos densos en nutrientes son altos en nutrientes pero relativamente bajos en calorías.

Alimentos crudiveganos ricos en calorías

En otras palabras, si estás acostumbrado a coger comida para llevar todas las noches, hacer tu propio bol de tofu vegano y arroz integral en casa puede ayudarte a perder peso porque tienes el control total del método de cocción y de lo que contiene. Sin embargo, algunas compensaciones veganas pueden hacer que aumentes de peso. Para perder peso con cualquier tipo de dieta, tienes que reducir el número de calorías que consumes. Una de las formas más sencillas de hacerlo es comer menos carbohidratos refinados y más proteínas magras, que te mantendrán saciado durante más tiempo entre comidas. Sin embargo, cuando no se come carne, comer más proteínas puede ser difícil, porque las opciones son más limitadas, explica la doctora Nancy Rahnama, cirujana bariátrica certificada en California. Así, un vegetariano puede acabar comiendo un bol de pasta rica en carbohidratos en lugar de un plato con pechuga de pollo llena de proteínas. Cómo empezar una dieta vegana para perder pesoSi quieres estar más sano y perder peso probando una dieta vegana, es importante elegir los alimentos adecuados. Alimentos veganos saludables para perder peso Alimentos veganos con los que hay que tener cuidado en un plan de adelgazamientoConsejos para elaborar una comida vegana saludable

¿Qué pueden comer los veganos?

«Es fácil recurrir a los alimentos veganos procesados que contienen azúcares ocultos, carbohidratos refinados y alimentos que carecen de fibra o nutrientes reales», dijo la entrenadora de salud holística certificada Liz Schau, CHHC. Debido a que los alimentos procesados contienen ingredientes adictivos como el exceso de azúcares, sal y grasas no saludables, la gente tiende a comer más de ellos que los alimentos cocinados en casa, dijo.

«El desequilibrio de estrógenos, testosterona, hormona tiroidea, cortisol y progesterona puede provocar un aumento de peso», sugirió Schau. Una tiroides baja, por ejemplo, es una causa muy común de aumento de peso que puede estar en la raíz del problema, explicó.

«El gluten, la soja, el maíz, los tomates, los frutos secos y las semillas son sensibilidades alimentarias muy comunes que pueden contribuir a la hinchazón del vientre y al aumento de peso relacionado con las hormonas», dijo Schau. Debería consultar a su médico sobre las pruebas de alergia alimentaria para determinar a qué alimentos está reaccionando, aconsejó.

«Sabemos que las bacterias del tracto digestivo ayudan a descomponer los alimentos que comemos, pero también nos ayudan a procesar las calorías de forma eficiente para no provocar un aumento de peso», afirma Schau. Puede que te falten las bacterias saludables que tu cuerpo necesita para descomponer las calorías, y puedes utilizar fácilmente un probiótico multicepas para reponer tu flora, sugirió.

Vegano 3000 calorías al día

El aumento de peso de los vegetarianos puede ser intencionado o no, pero es posible. Puedes perder, mantener o ganar peso con una dieta sin carne. Las fluctuaciones de tu peso pueden estar directamente relacionadas con tu dieta -calorías consumidas- o con factores externos.

Aunque la palabra «vegetariano» invoca la sensación de no comer más que verduras, eso está muy lejos de la realidad. Los culturistas vegetarianos y veganos obtienen muchas proteínas y calorías de algunos de los mejores ganadores de peso veganos, como las mantequillas de frutos secos con alto contenido calórico.

Si estás tratando de ganar peso y construir músculo con una dieta más basada en plantas, tu plan de comidas será muy diferente al de alguien que está tratando de evitar el aumento de peso vegetariano. Ser consciente de las razones por las que la gente aumenta de peso con una dieta vegetariana te ayudará en tus esfuerzos por ponerte en forma.

Hay muchos factores que pueden llevar a la pérdida o al aumento de peso. Sin embargo, en términos sencillos, el aumento de peso se atribuye al consumo de más calorías de las que quemas a través de tus actividades diarias y el ejercicio. Esto significa que puedes estar comiendo con un excedente calórico, lo que resulta en un aumento de peso corporal.

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