Plan de comidas vegano de 1 semana
¿Te has convertido en una persona vegetariana en el mes de enero? ¡Estás en buena compañía! La dieta vegana ha entrado con fuerza en el siglo XXI. En Alemania, por ejemplo, casi 1,3 millones de personas se alimentan de forma vegana. El actor Woody Harrelson es vegano desde hace 30 años, mucho antes de que los cafés con leche de soja o los sustitutos de la carne estuvieran de moda. El profesional de la Fórmula 1 Lewis Hamilton y el hombre más fuerte de Alemania, Patrik Baboumian, tampoco comen animales. Y con razón. La nutrición vegana es igual de capaz de apoyar tus objetivos de fitness. ¿Buscas una proteína vegana en polvo para después de tu próximo entrenamiento? Nuestra proteína vegana no sólo es fácil y deliciosa, sino que también proporciona todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita en un simple batido. Es la fuente perfecta de proteínas para tus músculos.
Tal vez estés en plena campaña vegana y busques un poco de inspiración. Tal vez sólo estés buscando una nueva forma de nutrir tu cuerpo. Sigue leyendo para saber más sobre lo que significa seguir una dieta vegana. Además, tenemos un plan de comidas completo para 7 días, una lista de compras y sugerencias de ejercicios para que tu vida vegana sea lo más fácil posible.
Una semana vegana
Mis desayunos típicos son la leche y los cereales, el yogur griego, el pan con Nutella o algún tipo de plato de huevos. Todos estos productos no son veganos, así que tuve que pensar en lo que iba a comer cada mañana. Sin embargo, me di cuenta de que los Cheerios no son veganos porque contienen vitamina D3 derivada de las ovejas. Aunque hay cereales veganos, al final opté por un bol de avena con fruta y almendras o una barrita de granola vegana por la mañana. A pesar de tener menos opciones, no me quejaba. Seguía siendo bastante sabroso.
Me enamoré del arroz frito vegano al estilo japonés de Trader Joe. Calentaba un poco, añadía tofu extra, lo ponía en una tortilla de maíz tostada y espolvoreaba un poco de queso de soja rallado vegano por encima. Sólo tardaba unos tres minutos en hacerlo, y sabía muy bien.
Aunque le estaba cogiendo el tranquillo a la cocina vegana, me preocupaba comer fuera. Por suerte, hay muchas opciones veganas en muchos restaurantes y cafés de Nueva York, como esta tostada de aguacate y taza de bayas de Le Pain Quotidien.
Lo que como en un día vegano
¿Te has dado cuenta recientemente de que amas demasiado a los adorables bebés animales como para comerlos? ¿Estás convencido de que la ganadería está destruyendo el mundo? ¿Quieres tener algo en común con Alicia Silverstone? Quizá deberías hacerte vegano. Te desafiamos a que intentes seguir una dieta vegana -básicamente, no comer nada hecho de/por un animal- durante una semana, ya sea porque estás considerando seriamente un cambio de estilo de vida o porque sabes que puedes superar ese tipo de desafío.
Algunas cosas que se utilizan en algunas de estas recetas y que quizás no tengas: leche no láctea: La leche de soja, de almendras y de coco son fáciles de encontrar.Anacardos: Molidos, dan a las salsas y pastas para untar una agradable textura cremosa.Tofu: El extra firme es el más resistente y útil para saltear, etc.Pan rallado panko: Utilícelo como empanado para que los alimentos queden deliciosos y crujientes.Miso: Técnicamente es una pasta de soja fermentada, pero también un condimento mágico que hace que todo sea increíble. El miso blanco es el más versátil.Levadura nutricional: Sabe tanto a queso que es una locura.Bragg’s Liquid Aminos: Algunas salsas de soja se procesan con productos animales; muchas recetas veganas utilizan esto en su lugar.
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Una dieta basada en plantas puede ayudarte a perder peso y mejorar tu salud. Especialmente si eres nuevo en este estilo de alimentación, un plan de pérdida de peso vegano o un plan de comidas vegano es muy útil. Existen innumerables recetas y sistemas de alimentación, pero no todos están diseñados por un nutricionista acreditado.
Este ejemplo de plan de alimentación vegana incluye seis días completos de deliciosa comida vegana, cada uno de ellos diseñado por un experto en nutrición o un dietista titulado. Utilízalo para elaborar un plan de comidas que se adapte a tu horario, estilo de vida y objetivos de salud.
Sin embargo, antes de decidirse a ser vegano, piense en cómo cambiará su dieta. Evitar los productos lácteos, los huevos y los productos de origen animal es difícil, sobre todo cuando esos ingredientes pueden encontrarse escondidos en tu pan y pasta favoritos. Si eres carnívoro, renunciar a la carne puede suponer un reto único.
“La carne es rica en todos los sentidos. Puede ser profundamente satisfactoria y saciante”, dice Annie B. Kay, dietista titulada e integradora. Kay promueve una versión individualizada de una dieta basada en plantas en el Kripalu Center for Yoga & Health, donde es la nutricionista principal. Dice que la carne ayuda a evitar el hambre y también contiene grasa, que ofrece sabor y proporciona satisfacción.