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¿Cuál es el porcentaje de veganos?

marzo 17, 2022
¿Cuál es el porcentaje de veganos?

Cuántos vegetarianos hay en el mundo

Entre los consumidores del Reino Unido hay un creciente interés por reducir el consumo de carne. Esto ha convertido a los consumidores de carne en flexitarianos, vegetarianos o incluso veganos. Estas opciones dietéticas son tan populares que sólo el 66 por ciento de los consumidores del Reino Unido describen su dieta como «sin seguir ninguna regla de nutrición», mientras que muchos otros consumidores han reducido su consumo de carne de una forma u otra. Aproximadamente el tres por ciento se identifica como vegano. Quienes siguen una dieta vegana no consumen ningún producto alimenticio o ingrediente de origen animal. La idea de no comer carne está mucho más extendida entre los consumidores más jóvenes que entre las generaciones mayores. Por tanto, el consumo de alimentos sin carne cobrará aún más importancia en el mercado británico en los próximos años. El mercado británico de sustitutos de la carne ya supera los 500 millones de euros, lo que lo convierte en el mayor de Europa.

Las tasas de veganismo entre los distintos grupos demográficos siguen unos patrones distintos. Dado que no comer carne es más común entre los consumidores más jóvenes, no es sorprendente que el veganismo esté también más extendido entre los jóvenes. En segundo lugar, las consumidoras tienen más probabilidades de ser veganas que sus homólogos masculinos. Los centros urbanos de Gran Bretaña también son más propensos a tener una mayor proporción de población que sigue una dieta vegana que otras regiones.

Estadísticas de la tendencia vegetariana

Un nuevo estudio ha revelado que el número de estadounidenses que siguen dietas basadas en plantas ha aumentado en casi 9,6 millones en los últimos 15 años. Esto supone un aumento del 300% y casi el 3% de la población de Estados Unidos.

Más estados siguieron el ejemplo en 2013, donde hubo un aumento significativo en el interés impulsado por la conciencia de alto perfil impulsado por las celebridades y la mayor disponibilidad de productos alternativos a la carne en las tiendas y restaurantes.

«Las dietas basadas en plantas se están convirtiendo rápidamente en la corriente principal, pero el cambio no ha sido constante. En los últimos años se ha producido una rápida adopción de las dietas veganas y un aumento de los productos sin carne que llegan a las estanterías. A medida que el diálogo en torno al veganismo se desplaza desde el bienestar de los animales a preocupaciones más amplias en torno al cambio climático y la salud personal, vemos que cada vez más personas adoptan esta preferencia dietética que antes era minoritaria.»

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Veganos en el mundo

Entonces, ¿cuántos veganos hay y cuál es el país más vegano del mundo? La respuesta a esta pregunta, por desgracia, no es tan sencilla. A día de hoy, no es posible encontrar un estudio oficial y revisado por expertos sobre la demografía vegana mundial.

Los indicios que nos ayudan a entender la popularidad del veganismo en el mundo están, en su mayor parte, relacionados con las tendencias culturales, los hábitos de consumo y las encuestas locales con tamaños de muestra extremadamente pequeños. Pero espere, ¡no es necesario que abandone esta página todavía! Estos factores siguen siendo dignos de consideración si pretendemos evaluar ampliamente hasta qué punto el veganismo ha entrado en la conciencia de la gente.

El vegetarianismo existe desde la época de la antigua Grecia y desempeña un papel importante en varias religiones y costumbres nacionales. Se puede decir que hay más vegetarianos en el mundo que veganos.

Mientras que los vegetarianos que se identifican a sí mismos se limitan a evitar el consumo de carne y pescado, los veganos deciden no participar en ninguna forma de explotación animal. Esto incluye no comprar ni consumir productos lácteos, huevos, miel o cualquier otro subproducto animal como el cuero o la lana (y en su lugar utilizar multivitaminas veganas o vitaminas B12 y suplementos de Omega 3 para complementar su dieta).

Estadísticas veganas 2021

Una encuesta reciente llevada a cabo por Gallup ha revelado que menos de uno de cada 10 estadounidenses se adhiere a una de las dietas, ya que sólo el 5 por ciento se declara vegetariano y el 3 por ciento, vegano. La siguiente infografía analiza los datos para mostrar quiénes son realmente los veganos y los vegetarianos de Estados Unidos. Ambas dietas son más comunes entre los jóvenes, ya que el 7% de los que tienen entre 18 y 29 años se declaran vegetarianos y el 3%, veganos. Entre los que tienen entre 30 y 49 años, las cifras son del 8 y el 4 por ciento respectivamente.

En cuanto a los ingresos, ambas dietas son más comunes entre las personas que ganan menos de 30.000 dólares, mientras que son más raras entre las personas con ingresos altos. Desde el punto de vista político, los estadounidenses liberales son mucho más propensos que los moderados o conservadores a prescindir de la carne o los lácteos. Gallup descubrió que el 11% de los liberales son vegetarianos y el 5% son veganos. En comparación, sólo el 2% de los conservadores son veganos o vegetarianos.

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