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¿Qué comprar en el súper Si eres vegano?

marzo 17, 2022
¿Qué comprar en el súper Si eres vegano?

Lista de alimentos veganos

Christine Yu es una escritora independiente, profesora de yoga y ávida corredora que cubre regularmente temas de salud, fitness, nutrición y bienestar para medios como Well + Good, Women’s Health, Runner’s World y Outside.

Marissa Miller ha pasado una década editando e informando sobre temas de salud de la mujer desde un punto de vista interseccional, centrándose en la nutrición revisada por pares, las tendencias de fitness, la salud mental, el cuidado de la piel, los derechos reproductivos y más allá, y actualmente tiene un certificado en nutrición basada en plantas de Cornell.

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Lista de alimentos veganos baratos

Hacer la compra como vegano no tiene por qué ser difícil. Hay varias cadenas de supermercados populares en Estados Unidos que tienen una amplia variedad de alimentos de origen vegetal que no sólo son sabrosos, sino también asequibles.

El Good Food Institute (GFI) acaba de facilitar la decisión de dónde comprar. El GFI es una organización internacional sin ánimo de lucro que trabaja para construir un «sistema alimentario sostenible, saludable y justo» mediante la promoción de productos cárnicos, lácteos y huevos de origen vegetal, así como de productos cárnicos de origen celular.

El mes pasado, el GFI publicó un informe, el primero de su clase, que evalúa los 15 supermercados más respetuosos con los veganos en Estados Unidos. El informe inaugural Good Food Retail Report evaluó las tiendas de comestibles en una escala de calificación de cinco estrellas basada en tres categorías: surtido, comercialización y marketing de sus productos basados en plantas.

Whole Foods Market, con establecimientos en todo Estados Unidos, es la meca del veganismo. Cuenta con una amplia gama de productos vegetales, tanto de marca propia como de marca blanca. Desde su selección de quesos sin lácteos hasta sus alimentos sin carne para llevar, este supermercado es un punto de encuentro para todo lo que es vegano.

Lista de alimentos veganos para principiantes

Los tentempiés son un verdadero regalo del cielo: pueden ayudarte a superar una semana de trabajo ajetreada, una sesión de estudio en el sótano de una biblioteca poco iluminada, e incluso el tipo de ruptura colosal que te deja llorando feo en ese mismo sótano triste en busca de algo para comer tus penas. Para nuestro deleite, varias empresas llevan años fabricando aperitivos accidentalmente veganos, y hemos recopilado una lista de algunas de nuestras golosinas favoritas que puedes encontrar prácticamente en cualquier sitio. Marca esta lista para la próxima vez que estés en un viaje por carretera en medio de la nada, que necesites algo para picar en el cine o que intentes superar un momento difícil y necesites algo de combustible dulce o salado.

El mejor tentempié apilable se puede encontrar en tu tienda de comestibles local, sólo asegúrate de elegir el sabor original apto para veganos (la barbacoa es vegana en algunas regiones; ¡comprueba si hay leche en los ingredientes!

Las barritas de granola son un buen complemento para hacer la maleta para ir de excursión, estudiar o viajar. Sabores como Apple Crisp, Cinnamon, Maple Brown Sugar, Peanut Butter, Pecan Crunch, y Roasted Almond son positivamente basados en plantas.

Lista de la compra vegana imprescindible

Hay mucho debate sobre los productos frescos frente a los congelados. En realidad, el factor más importante es cómo se preparan los alimentos. Si hierves las verduras, los nutrientes y las vitaminas se pierden por el agua. Por eso, la mejor opción es cocinar las verduras al vapor o en el microondas.

Los frutos secos y las semillas son importantes en cualquier dieta estándar, pero son esenciales en una dieta vegana saludable. Esto se debe a que son la mejor fuente de omega 3, vitamina E, zinc, hierro, calcio y selenio.

Se ha demostrado que comer una cantidad saludable de cereales integrales reduce las enfermedades cardíacas, la diabetes de tipo 2 e incluso algunos tipos de cáncer. Lo importante que hay que recordar sobre el consumo de granos es comer granos enteros, no granos refinados o procesados.

Como puedes ver en los ingredientes básicos de la lista de la compra vegana definitiva, no necesitas comprar en una costosa tienda de alimentos saludables para conseguir lo que necesitas. Tu tienda de comestibles local te servirá.

Pedir la compra y que te la entreguen te ayudará a ahorrar tiempo. La mayoría de los servicios cobran una tarifa por elegir los alimentos y entregarlos, pero probablemente acabará ahorrando dinero, ya que no comprará por impulso en la tienda.

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