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¿Qué marca de chocolates son veganos?

marzo 18, 2022
¿Qué marca de chocolates son veganos?

Chocolate vegano

Una de las mejores cosas del chocolate es que siempre es temporada de chocolate. Ya sea que estés celebrando, compadeciéndote o simplemente sintiendo las punzadas de un antojo dulce, el chocolate siempre ayuda, y siempre está al alcance de la mano. Sí, vivimos en un mundo en el que abundan los chocolateros veganos, pero a veces basta con coger una tableta de la estantería del supermercado. Hemos recopilado una lista de 25 marcas de chocolate no veganas que hacen las cosas bien. Que comience el tour del chocolate.

No es sólo nuestro gusto por lo dulce lo que nos atrae al expositor de Compartes, sino su magnífico y artístico envase. Si te apetece algo un poco loco, coge una tableta de Compartes, ya que los sabores veganos van desde California Love Pretzel hasta Old Hollywood Smoked Sea Salt. Los copos de coco del Paraíso Tropical y el Matcha de Frambuesa Reishi son también sorprendentes.  Pruébalo aquí

Esta empresa alemana de chocolate tiene una categoría dedicada a los veganos en su página web, pero lleva años elaborando chocolate sin leche sin la etiqueta. Las variedades de Chocolate Negro, Coco Selection 61%, 74% y 81% y Mazapán son veganas.    Pruébelo aquí

Chocolate para especies en peligro de extinción

Para un crujido satisfactorio y grasas saludables para el corazón, no busque más allá de la barra de chocolate más popular de Hu en Amazon, que cuenta con almendras tostadas en seco y crujientes estallidos de quinoa orgánica hinchada para una seria energía Nestle Crunch.

Esta marca se enorgullece de sus golosinas sin alérgenos, desde trufas hasta gemas de fruta. Sus barritas de chocolate vegano (elaboradas con azúcar de caña y manteca de cacao) son tan cremosas que nunca echarás de menos los lácteos.

En Blue Stripes se hace hincapié en los numerosos beneficios del cacao para la salud, y su barra de chocolate negro vegano de sabor intenso te permite saber exactamente lo que vas a obtener en cada bocado: antioxidantes, magnesio y otros compuestos útiles que supuestamente ayudan a la energía.

Esta elección es un poco comodín, pero no podía dejar de destacar el hecho de que, sí, las tazas de PB de Justin’s SON, de hecho, veganas. Quiero decir, ¿a quién no le gusta el chocolate con un poco de crema y cacahuetes?

Si quieres regalar a un ser querido (¡o a ti mismo!) una caja de chocolates veganos, ésta está hecha con ingredientes de lujo como comercio justo, néctar de agave madhava crudo orgánico, manteca de cacao holandesa y sólidos de cacao belga.

Hershey’s vegano

Ah, el chocolate. Con su multitud de buenas cualidades, no es de extrañar que una de las primeras preguntas que se hacen quienes piensan en un estilo de vida respetuoso con los animales sea «un momento, ¿los veganos pueden comer chocolate?»

En general, quienes optan por un estilo de vida vegano deberían optar por el chocolate negro. Sin embargo, hay que mirar la lista de ingredientes para comprobar si hay inclusiones, como caramelo, toffees y similares, que puedan incluir productos lácteos.

Busque chocolates con una lista de ingredientes corta; esto indica un producto más sano y de mayor calidad. Algunas marcas de chocolate facilitan la detección de sus selecciones veganas al incluir el logotipo de Vegano Certificado.

Esta etiqueta de chocolate lleva el logotipo de Vegano Certificado; por lo tanto, esta golosina no contiene productos lácteos como ingrediente y es muy adecuada para los veganos. Los alérgicos a los lácteos deben ir más allá y comprobar la declaración de alérgenos. La tableta de la foto se produce en un equipo que también procesa leche (lo que explica el símbolo Kosher-dairy, U-D, que aparece junto al logotipo vegano).

Receta de chocolate vegano

La respuesta es: «depende». El chocolate se elabora a partir de los granos del árbol del cacao y, si ese fuera el final de la historia, sería un producto vegano. Aunque el hecho es que casi nunca es el final de la historia. Algunos ingredientes añadidos hacen obviamente que una tableta de chocolate no sea vegana, mientras que otros pueden ser un poco más sigilosos en su etiquetado. Vamos a explicar cómo se fabrica el chocolate, a desglosar una serie de aditivos comunes no veganos y a ofrecer una lista de marcas de chocolate sabrosas y totalmente veganas. Así que, tanto si quieres comer una tableta de chocolate vegano como si quieres utilizarlo en una receta de chocolate vegano, estarás informado.

El chocolate fue cultivado y creado originalmente por los mesoamericanos, ya que el árbol del cacao prolifera naturalmente cerca del ecuador. Aquí comenzó como un producto vegano y, de hecho, la receta clásica de chocolate mexicano sólo utiliza granos de cacao tostados y molidos y azúcar. Sin embargo, después de que los europeos desembarcaran en Mesoamérica, también descubrieron el chocolate y se lo llevaron en sus viajes de vuelta. En esta época, el chocolate empezó a desviarse de su receta original y pronto apareció el chocolate con leche.

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