Crecimiento del veganismo
Un nuevo estudio ha revelado que el número de estadounidenses que siguen dietas basadas en plantas ha aumentado en casi 9,6 millones en los últimos 15 años. Esto supone un aumento del 300% y casi el 3% de la población de Estados Unidos.
Más estados siguieron el ejemplo en 2013, donde hubo un aumento significativo en el interés impulsado por la conciencia de alto perfil impulsado por las celebridades y la mayor disponibilidad de productos alternativos a la carne en las tiendas y restaurantes.
“Las dietas basadas en plantas se están convirtiendo rápidamente en la corriente principal, pero el cambio no ha sido constante. En los últimos años se ha producido una rápida adopción de las dietas veganas y un aumento de los productos sin carne que llegan a las estanterías. A medida que el diálogo en torno al veganismo se desplaza desde el bienestar de los animales a preocupaciones más amplias en torno al cambio climático y la salud personal, vemos que cada vez más personas adoptan esta preferencia dietética que antes era minoritaria.”
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Estadísticas de los veganos en Europa
¿Cuántos veganos hay y cuál es el país más vegano del mundo? La respuesta a esta pregunta, por desgracia, no es tan sencilla. A día de hoy, no es posible encontrar un estudio oficial y revisado por expertos sobre la demografía vegana mundial.
Los indicios que nos ayudan a entender la popularidad del veganismo en el mundo están, en su mayor parte, relacionados con las tendencias culturales, los hábitos de consumo y las encuestas locales con tamaños de muestra extremadamente pequeños. Pero espere, ¡no es necesario que abandone esta página todavía! Estos factores siguen siendo dignos de consideración si pretendemos evaluar ampliamente hasta qué punto el veganismo ha entrado en la conciencia de la gente.
El vegetarianismo existe desde la época de la antigua Grecia y desempeña un papel importante en varias religiones y costumbres nacionales. Se puede decir que hay más vegetarianos en el mundo que veganos.
Mientras que los vegetarianos que se identifican a sí mismos se limitan a evitar el consumo de carne y pescado, los veganos deciden no participar en ninguna forma de explotación animal. Esto incluye no comprar ni consumir productos lácteos, huevos, miel o cualquier otro subproducto animal como el cuero o la lana (y en su lugar utilizar multivitaminas veganas o vitaminas B12 y suplementos de Omega 3 para complementar su dieta).
Estadísticas veganas 2021
¿Cuántas personas en el mundo son veganas y cuántas vegetarianas? Se trata de una pregunta difícil, ya que no existen datos oficiales globales sobre la demografía vegana. Sin embargo, hay muchas encuestas locales, sondeos, estimaciones y datos relacionados con los hábitos de consumo y las tendencias del mercado. Toda la información disponible puede darnos una pista de hacia dónde se dirige este movimiento.
Hace unos años, se estimaba que había un 8% de vegetarianos en todo el mundo y menos de un 1% de veganos. El año 2019 fue declarado por The Economist “El año del vegano”. Además, se ha producido un aumento sustancial del consumo de productos veganos y sustitutos de la carne y los lácteos. La comunidad médica y el público en general están adoptando las dietas basadas en plantas y su popularidad va en aumento. Algunas fuentes mencionan que el 14 por ciento de la población mundial será vegetariana, vegana y otras categorías sin animales en 2020. Tal vez el 14 por ciento sea un poco optimista, pero no podemos discutir que el veganismo se está imponiendo. Y quién sabe, quizá las próximas encuestas confirmen esta cifra.
¿Cuántos veganos hay en Alemania?
El auge del veganismo llegó a los titulares a principios de este nuevo año cuando se reveló que un récord de 500.000 personas se habían inscrito en el desafío de Veganuary, el doble de la cantidad de personas que se inscribieron en enero de 2019.
El gran aumento en el número de inscripciones, junto con el último lanzamiento de hamburguesas veganas de Burger King apenas dos días antes, vio el fuerte aumento de la popularidad del veganismo una vez más analizado por los medios de comunicación en general.
Gracias a ese análisis, han salido a la luz unas increíbles estadísticas veganas que muestran la enorme trayectoria de crecimiento que ha experimentado el veganismo desde que fue reconocido por Donald Watson allá por 1944.
Entre 2014 y 2019 el número de veganos en Gran Bretaña se cuadruplicó. En 2014 solo 150.000 personas, es decir, el 0,25% de la población, atestiguaban seguir un estilo de vida vegano. En 2016, otras 126.000 personas se pasaron al veganismo, lo que supone un total de 276.000 personas (ahora el 0,46% de la población).
Puede que 2020 haya sido un año horrible para la mayoría, pero una luz brillante fue que se convirtió en un gran año para el veganismo en el comercio minorista. En 2020 cada uno de los principales supermercados del Reino Unido (juzgados por los ingresos) tenía oficialmente su propia gama vegana.