Dieta vegetariana
Nicole Spiridakis es escritora y editora con más de 15 años de experiencia editorial. Ha escrito para varias publicaciones nacionales y locales, como el New York Times, NPR Online, San Francisco Chronicle, Reuters y allrecipes.com, entre otros. Escribe sobre todo acerca de la alimentación, la cocina y un estilo de vida saludable y activo. Su libro de cocina, “Flourless. Recipes for Naturally Gluten-Free Desserts”, fue publicado en 2014 por Chronicle Books. Más de este autor Nuestro proceso editorial
¿Evitas la carne? Todavía se puede llevar una dieta variada: un plan de comidas basado en plantas puede ser ciertamente interesante e inventivo. Y para los que quieren consumir algunos productos animales, la dieta lacto-ovo vegetariana es una opción que incluye plantas, productos lácteos y huevos -aunque no pescado, carne y aves-.
Una encuesta de Harris Interactive de 2016 encargada por el Vegetarian Resource Group, una organización sin ánimo de lucro que difunde información sobre el vegetarianismo, descubrió que aproximadamente 8 millones de adultos en Estados Unidos se consideran vegetarianos. Además, aproximadamente 3,7 millones de adultos estadounidenses son veganos; 4,3 millones son vegetarianos, pero no veganos.
Menú ovo vegetariano
Hay muchos tipos de vegetarianos y muchas razones diferentes por las que la gente elige este estilo de vida. Tal vez quieras reducir los abusos contra los animales que conlleva el consumo de productos creados a partir de ellos. Tal vez tengas que pensar en razones de salud. Sea cual sea tu decisión, es posible que no quieras ser demasiado cuidadoso con el tipo de alimentos que te permites comer. En particular, los lacto-ovo-vegetarianos tienen alimentos como los huevos que pueden comer, mostrando cierta variación con respecto a otros vegetarianos y veganos.
Todo lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer puede resultar confuso. Podrías acabar comiendo alimentos de origen animal sin saberlo. Sigue leyendo para descubrir algunos alimentos sorprendentes que los lacto-ovo vegetarianos veteranos no comerían.
Los lacto-ovo-vegetarianos son un tipo de vegetarianos que no pueden comer aves, pescado ni carne. Se diferencian de otros vegetarianos porque pueden comer productos lácteos, de ahí el “lacto” del nombre. También pueden comer huevos, de donde viene el “ovo”. Si eres un lacto-ovo-vegetariano, los siguientes son algunos alimentos que nunca habrías imaginado que tienen carne u otras partes de animales.
Pescadores
Los lacto-ovo vegetarianos comen huevos y lácteos. Los lacto-ovo vegetarianos no consumen carne roja, pescado, cerdo, pollo, pavo o productos cárnicos, pero sí consumen lácteos y huevos. Esto significa que sus dietas pueden incluir queso, leche, yogur y otros alimentos relacionados. Por lo tanto, encontrar fuentes de proteínas para los lacto-ovo vegetarianos es fácil porque estos individuos consumen tanto lácteos como huevos.
Las proteínas son sólo un aspecto de una dieta equilibrada. Para obtener todos los nutrientes y vitaminas necesarios para mantener un peso saludable, es importante comer una variedad de frutas frescas, verduras y cereales integrales. Equilibre las proteínas con otros nutrientes en cada comida, y procure que su dieta diaria sea variada y saludable.
Ovo lacto vegetariano
Un patrón alimentario lacto-ovo vegetariano se basa en cereales, frutas y verduras, legumbres (judías secas, guisantes y lentejas), semillas, frutos secos, productos lácteos y huevos. Excluye la carne, el pescado y las aves de corral o los productos que contienen estos alimentos.
¿Qué es una dieta ovovegetariana? Una dieta ovovegetariana excluye todos los alimentos de origen animal, excepto los huevos. Se eliminan la carne, las aves de corral, el pescado o los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso, pero se permiten los huevos enteros, las claras de huevo y los alimentos que contienen huevo, como la mayonesa, los fideos de huevo y algunos productos de panadería.
A diferencia de los pescatarianos, no consumen pescado ni otros mariscos. Una dieta ovolactovegetariana típica puede incluir frutas, verduras, cereales, frutos secos, semillas, hierbas, raíces, hongos, leche, queso, yogur, kéfir y huevos.
Esto puede explicar por qué una revisión reciente descubrió que, aunque los vegetarianos tienen más probabilidades de vivir más tiempo que la población general, su esperanza de vida no es mayor que la de los consumidores de carne con una conciencia similar de la salud ( 23 ).
Los ovo vegetarianos no pueden comer pizza con queso, pero eso no significa que los lacto-ovo y los lacto vegetarianos vayan a comer cualquier pizza con queso. … Aunque algunos quesos se elaboran con cuajo animal, esta enzima también puede proceder de vegetales y microbios.