Recetas gourmet de pollo mexicano
Tierno y sabroso pollo desmenuzado que es perfecto para añadir a todos sus platos mexicanos y tex mex favoritos. Este pollo es perfecto para cargarlo en tortillas para tacos, burritos y enchiladas. También se puede utilizar encima de los nachos o de una ensalada. Algunas razones por las que este pollo es el mejor pollo desmenuzado que existe:
¿Qué tipo de pollo es mejor para desmenuzar? Esta receta funciona muy bien tanto con pechugas como con muslos de pollo. Los muslos le darán algo de carne oscura, mientras que las pechugas son de carne clara. Normalmente, los muslos producen un pollo desmenuzado más tierno. Sin embargo, esta receta escalfa el pollo, lo que ayuda a que las pechugas conserven la humedad y sigan siendo increíblemente tiernas. ¿Cómo se puede desmenuzar el pollo muy finamente? Puedes desmenuzar el pollo fácilmente utilizando dos tenedores para separar el pollo. También puedes colocar el pollo en un bol grande o en el bol de una batidora de pie, y utilizar la batidora de pie, o una batidora de mano a baja velocidad para desmenuzar el pollo. ¿Cómo guardar el pollo desmenuzado? Este pollo es ideal para la preparación de comidas, se almacena maravillosamente en el refrigerador o el congelador. Simplemente guárdelo en un recipiente cerrado en la nevera durante 3-4 días, o en el congelador hasta 2 meses.
Recetas saludables de pollo mexicano
No necesitas una receta para preparar este plato mexicano tan popular. Cubre una tortilla con queso (y cualquier otra cosa que tengas), luego dóblala por la mitad y cocínala hasta que la tortilla esté crujiente y el queso derretido. Pero si quieres que te guíe, sobre todo para cocinar un poco de pollo de forma rápida y sencilla para rellenar el interior, esta receta no te defraudará.Obtén la receta de la Quesadilla de Pollo.
Un taquito es esencialmente un taco enrollado con muchos de los aderezos como guacamole y crema agria en el exterior. Tradicionalmente se fríen a poca profundidad para obtener ese hermoso exterior crujiente. Nuestra versión es horneada con la opción de hacerlos en la freidora de aire.
Las chimichangas son esencialmente burritos fritos, los cuales, no nos malinterpreten, nos encantan. Lo que no siempre nos gusta es el exceso de aceite o el desorden de la fritura. Haz tus chimichangas de pollo en la freidora de aire para obtener un burrito excepcionalmente crujiente.
Hechas con pollo desmenuzado envuelto en tortillas de harina y luego fritas en la sartén, las flautas se encuentran entre los taquitos y las chimichangas. Se preparan rápidamente, lo que las convierte en aperitivos perfectos para fiestas o en una estupenda comida entre semana servida con arroz y frijoles mexicanos.Obtenga la receta de Flautas de Pollo.
Recetas fáciles de pollo mexicano
Para los condimentos, elegimos los clásicos como el comino molido, el chile en polvo, el pimentón ahumado y la sal marina para lograr un equilibrio entre el humo y el calor. En lo que respecta a las especias, no vamos a la ligera y básicamente cubrimos el pollo con especias. ¿Qué podemos decir? Nos gusta el sabor.
Una vez que el pollo esté cocinado a una temperatura interna de 165 F (74 C), desmenúcelo en trozos del tamaño de un bocado utilizando dos tenedores, luego añada su chile chipotle en salsa de adobo y el caldo de verduras. Cocine brevemente para infundir aún más sabor al pollo.
Notas* Para mantener esta receta vegana, recomendamos sustituirla por jaca (consulte esta receta para ver el método de preparación y cocción), o una mezcla de lentejas cocidas y zanahorias ralladas (similar a esta receta). También puedes sustituirlo por 1 bloque de tofu extrafuerte, cortado por la mitad y sazonado / asado según las instrucciones.*El chile en polvo debe contener una mezcla de lo siguiente: chile en polvo, cebolla, ajo, cacao (opcional), orégano, pimienta roja, comino, canela y clavo. *La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Entrada de pollo a la mexicana
Ya es hora de darle sabor a su rutina de cenas, y estas son las mejores recetas de pollo mexicano para el trabajo. Con clásicos como los tacos y las enchiladas y un sinfín de versátiles recetas de pollo desmenuzado, esta colección de recetas de estilo mexicano favoritas de nuestra Cocina de Prueba ofrece toneladas de variedad y sabores atrevidos que la familia pedirá una y otra vez.
Conozca su nueva salsa estrella: el mole. Nuestra versión de la salsa tradicional, fácil de preparar entre semana, es una mezcla muy equilibrada de chiles, tomates, almendras, cebolla, ajo, cilantro, canela y chocolate. Confía en nosotros en estos dos últimos; aportan la calidez y la profundidad de sabor suficientes para que estos muslos de pollo mexicanos brillen. Cocina el pollo a fuego lento en la salsa, luego desmenúzalo y colócalo sobre las crujientes tostadas para una cena vistosa y deliciosa.
Transforma un bote de salsa y un par de kilos de pollo en una obra maestra de la comida en 35 minutos. Todo el mundo se engañará pensando que has horneado esta suculenta y sabrosa receta de pechuga de pollo mexicana durante todo el día. Sólo tienes que saber que la olla a presión (o la olla instantánea) hizo casi todo el trabajo.