Marcas veganas
Con los beneficios de la alimentación basada en plantas cada vez más pronunciados e impactantes, no es de extrañar que muchos hayan adoptado este tipo de estilo de vida. La creciente comunidad de veganos y vegetarianos se traduce en una mayor demanda de productos vegetales de alta calidad que ofrezcan tanto nutrición como sabor. Los fabricantes de alimentos e incluso los restaurantes y cadenas de comida rápida están tomando nota y aportando innovación a esta categoría de alimentos en expansión. Los expertos del Laboratorio de Nutrición del Instituto Good Housekeeping prueban miles de productos alimenticios durante todo el año para ofrecer lo mejor de lo mejor tanto en calidad como en sabor. A la hora de determinar qué productos veganos han sido seleccionados para la lista de este año, nos hemos centrado en las mejores listas de ingredientes, el sabor y la innovación. Echa un vistazo a los mejores productos alimenticios veganos de 2021, seleccionados por dietistas registrados y probadores de sabor:
Good Foods utiliza ingredientes frescos de alta calidad para hacer increíbles salsas, aderezos y más. Su guacamole con trozos no se puede perder, pero esta salsa de queso de origen vegetal ofrece tanto nutrición como sabor. Completamente libre de lácteos, los ingredientes de esta selección incluyen coliflor, pimiento rojo, almendras, levadura nutricional y más. Acompáñalo con patatas fritas, galletas saladas o tus verduras favoritas para un tentempié vegano satisfactorio.
Los imprescindibles veganos
Siempre hemos sabido que el veganismo es el futuro, pero nunca supimos cuán grande y cuán rápido llegaríamos a él. En 2021, las cadenas de comida rápida están ofreciendo opciones veganas de éxito monumental. Algunas de las estrellas más grandes y brillantes de Hollywood están abandonando la carne y abrazando públicamente un estilo de vida basado en las plantas. Incluso empresas cárnicas como Tyson y Smithfield se han pasado al lado vegetal. Pero este aumento sin precedentes del veganismo no se percibe más que en las estanterías de los supermercados.
La empresa de tecnología alimentaria de la zona de la bahía, Perfect Day, ha creado lo imposible: productos lácteos reales que no proceden de las vacas. Elaborado con una microflora innovadora y un código de ADN digital (sin utilizar nunca un animal vivo), este helado lácteo puede ser el comienzo de un futuro sin explotación y, además, súper cremoso.Más información aquí
Nos lo pensamos dos veces antes de compartir este remake de Butterfinger de mayor calidad, ya que es nuestro pequeño secreto favorito. Pero su centro de copos de mantequilla de cacahuete confitada y su rica cobertura de chocolate lo convierten en una auténtica maravilla.
Recetas de comida vegana
Las empresas de comida vegana mejor financiadas del mundoDiecinueve de ellas tienen su sede en Estados Unidos, incluidas seis de las siete primeras.10 de diciembre de 2021Maxima Kitchen EquipmentLa empresa estadounidense de productos de origen vegetal Impossible Foods es la empresa vegana mejor financiada de 2021, según un nuevo estudio.
El estudio, realizado por los proveedores de cocina profesional Maxima Kitchen Equipment, ha analizado la financiación de la que disponen más de 400 empresas especializadas en la producción de alimentos veganos y de origen vegetal.
Impossible Foods, fundada en 2011 y con sede en California, ocupa el primer puesto de la lista con la friolera de 1.591.537.000 dólares de financiación, procedentes de 54 inversores. La empresa está especializada en sustitutos vegetales de productos cárnicos, lácteos y de pescado.
El top cinco continúa con otras tres empresas estadounidenses: LIVEKINDLY, con sede en Los Ángeles y fundada en 2017 es la segunda con 535.000.000 de dólares de solo ocho inversores; Nature’s Fynd es la tercera con una financiación que suma 508.000.000 de dólares de 17 inversores desde su fundación en 2012 en Chicago. En cuarto lugar se encuentra Eat Just, fundada en 2011 y con sede en San Francisco, con 450.435.000 dólares de financiación.
Productos veganos EE.UU.
Cada vez se sabe más que una de las mejores maneras de reducir el impacto medioambiental y llevar una vida más sostenible es reducir o eliminar el consumo de carne. La industria cárnica afecta negativamente al medio ambiente de muchas maneras: Uso inmenso de agua, emisiones de gases de efecto invernadero, deforestación… la lista es interminable. Y mucha gente está cada vez menos dispuesta a apoyar una industria que trata a los animales de forma tan cruel e inhumana. Por ello, el interés por el veganismo va en aumento. Incluso si comprometerse al 100% con el veganismo no está sobre la mesa, ha habido un rápido crecimiento de los productos alimenticios veganos de alta calidad en los últimos años, recreando platos populares como pizzas y hamburguesas con ingredientes aptos para veganos, demostrando que literalmente puedes tener tu delicioso pastel vegano y comerlo también. Reducir el consumo de carne y sustituir los platos populares por opciones vegetales es un gran paso para llevar una vida más sostenible y saludable, tanto para ti como para el planeta, y estos son los mejores productos de comida popular vegana con los que deberías asegurarte de abastecer tu nevera.