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¿Cuántos restaurantes veganos hay en España?

marzo 18, 2022
¿Cuántos restaurantes veganos hay en España?

Vaca feliz tenerife

¡España vegana! Fui mucho a España como no vegano, y estaba preocupado cuando volví como vegano. No tenía por qué estarlo, la España vegana es próspera. Pero, cuando volví, sólo fui a Madrid, así que recurrí a la nueva escritora Anna de mytravelscrapbook.com para que me ayudara y esto es lo que tenía que decir:

Viajar como vegano en España no es tan difícil como puede parecer a primera vista. Aunque la idea de la comida española evoca muchas imágenes de comidas de carne y marisco, se puede encontrar una increíble cantidad de comida vegana durante tu viaje a España. España tiene unas fantásticas tapas veganas y muchos restaurantes en España tienen abundantes opciones veganas. Además, están apareciendo restaurantes 100% veganos por toda la península. Esta es la guía vegana definitiva de España para ayudarte a tener el viaje vegano perfecto a España. Desde platos accidentalmente veganos en España hasta opciones de alojamiento vegano, esto es todo lo que necesitas saber sobre la España vegana y algo más.

1. Comida accidentalmente vegana en EspañaDeliciosos desayunos accidentalmente veganos en EspañaLos veganos encontrarán muchas opciones de desayunos veganos en España. Tres opciones deliciosas que se pueden encontrar en la mayoría de los cafés españoles son el pan con tomate, los churros y la tostada con mermelada. El pan con tomate es un pan recubierto de puré de tomate, aceite de oliva y una pizca de sal. La tostada con mermelada es esencialmente pan con mermelada, sólo hay que pedirla sin mantequilla. Por último, a los golosos les encantarán los churros. Si has estado viviendo en un agujero toda tu vida, los churros son palitos de masa fritos y espolvoreados con azúcar. Sólo tiene que pedir los churros sin chocolate cuando los pida, ya que churros y chocolate en España significa churros con una taza de chocolate caliente para beber. Elija una cafetería cerca de los sitios que le gustaría ver y debería encontrar una de estas opciones de desayuno accidentalmente vegano.

Girona vegana

En términos generales, cuando los vegetarianos deciden abstenerse de los productos lácteos, la dieta se clasifica como vegana, sin embargo, una aplicación amplia significará el veganismo como un acto de abstención de cualquier acto que pueda ser directa o indirectamente responsable de dañar a cualquier ser sensible[1].

El concepto de vegetarianismo para indicar «dieta vegetariana» es mencionado por primera vez por el filósofo y matemático griego Pitágoras de Samos alrededor del año 500 AEC. Los seguidores de varias religiones, como el budismo, el hinduismo y el jainismo, también abogaban por el vegetarianismo, ya que creían que los humanos no debían infligir dolor a otros animales[2].

Algunos países tienen fuertes tradiciones culturales o religiosas que promueven el vegetarianismo, como la India, mientras que otros países tienen preocupaciones éticas seculares, como los derechos de los animales, la protección del medio ambiente y la salud. En muchos países, las leyes de etiquetado de los alimentos facilitan a los vegetarianos la identificación de los alimentos compatibles con su dieta[3].

Vegetarianos por paísesLos porcentajes de la siguiente tabla son estimaciones de la prevalencia del vegetarianismo dietético y del veganismo dietético. Es importante distinguir entre los veganos dietéticos y los demás veganos. Los veganos dietéticos pueden utilizar cuero u otros productos animales no alimentarios, mientras que los otros veganos (a veces llamados veganos de estilo de vida o éticos) no utilizan ningún tipo de producto animal[6][7].

Restaurante vegetariano Málaga

Según la plataforma HappyCow, más de tres mil restaurantes ofrecían comida vegetariana o vegana en España en marzo de 2021. Los establecimientos destinados a servir exclusivamente comida vegetariana y vegana ascendían a 562 en ese mes.

La fecha de publicación es la fecha de consulta.Abrir esta estadística en…EspañolOtras estadísticas sobre el tema+Servicios de Alimentación y BebidasRestaurantes con calificación en la Guía Michelin en España 2021, por regiones+Servicios de Alimentación y BebidasConsumo de alimentos y bebidas fuera del hogar en establecimientos de restauración en España 2020, por tipo+Servicios de Alimentación y BebidasUnidades de telepizza por país o región Año 2020+Servicios de Alimentación y BebidasIngresos de la industria de la restauración en España 2015-2021

Comida vegana España

CUANDO empecé a llevar una dieta más basada en las plantas, estaba en Londres, así que puedes imaginar la cantidad de restaurantes que sirven coloridos platos veganos ‘Instagrammables’, y tiendas de alimentación especializadas que rebosan de alternativas a la carne.

Así que, cuando llegué a España y no me dieron inmediatamente un bol de cereales vegano, con un vibrante humus de remolacha y flores comestibles, junto a mi café blanco de leche de avena, consideré inmediatamente que era imposible ser vegano en el país carnívoro que es España.

Muchos de los supermercados como Carrefour, Mercadona, Aldi y Lidl tienen una buena selección de alternativas a la carne y los lácteos, algunos incluso hacen frittatas veganas. Sólo tienes que asegurarte de que buscas en los frigoríficos, no en la sección de congelados.

Para las personas que llevan mucho tiempo siendo veganas y están acostumbradas a tener que cocinar su propia comida desde cero, España es un sueño. La fruta y la verdura crecen en abundancia; vibrantes, jugosas y llenas de sabor. Y aunque la calidad en los supermercados es tan buena como en los puestos del mercado, estos últimos cuestan la mitad.

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