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¿Por qué los veganos no comen huevos de gallinas libres?

marzo 18, 2022
¿Por qué los veganos no comen huevos de gallinas libres?

Podcast de Food For Thought con Colleen Patrick-Goudreau

Pero los veganos también suelen evitar los huevos que ponen las gallinas de corral que cacarean y rascan en la hierba todo el día. … «Esto es importante para ellos porque una gran cantidad de las calorías que comen se destinan a la producción del huevo diario, y no a sus propios cuerpos.

Una pregunta que me hacen a menudo es: «¿Pueden los veganos comer huevos de sus gallinas?». No, si eres vegano, no puedes comer huevos ni siquiera de tus propias gallinas criadas éticamente. Muchos veganos prefieren criar animales, como las gallinas, en libertad.

Así que, sí. Sí se hace daño a las gallinas cuando se comen huevos. Y unas palabras sobre las gallinas de corral: … Las gallinas a menudo se comen sus propios huevos sin fertilizar para reponer nutrientes vitales utilizados en su producción, como el calcio y la vitamina D.

Las gallinas domesticadas han sido criadas selectivamente para poner entre 260 y 300 huevos al año. Como resultado de la manipulación genética para producir un número anormalmente grande de huevos anormalmente grandes, las gallinas ponedoras sufren una serie de trastornos del tracto reproductivo, muchos de los cuales pueden ser mortales.

¿Qué es una granja de huevos ecológicos en libertad?

El mito de hoy que hay que romper es que comer huevos no perjudica a las gallinas. (¡Gracias Martha por la sugerencia!)La verdad es que los huevos son la regla de la gallina.    ¿Crees que cuando la gallina ya no pueda tener la regla se le permitirá vivir en la granja?

Derechos de los animales, VeganoElizabeth Turnbull19 de junio de 2017¿Pueden los veganos comer huevos de traspatio, el problema de las gallinas de traspatio, comer huevos perjudica a las gallinas, comer huevos perjudica a las gallinas, está bien comer huevos, comer huevos no perjudica a las gallinas, comer huevos no perjudica a las gallinas, ¿las gallinas son perjudicadas por la industria del huevo12 Comentarios

Huevos de patio de Earthling ed

Explicar el veganismo a la gente puede ser complicado. Por lo general, la gente parece haber entendido el vegetarianismo; es obvio que para hacer tocino, un cerdo tiene que morir, no hay forma de evitarlo. Pero cuando se trata de los huevos, muchos se sienten desconcertados; «seguro que no hace daño a las gallinas si les quitas los huevos». «mientras se trate bien a las gallinas no hay problema, ¿no?». La mayoría de las personas que comen huevos con las que he hablado dicen que sólo compran huevos de corral. Supongo que mi círculo de amigos debe ser poco representativo del Reino Unido en general, porque las cifras recientes de la industria del huevo británica afirman que solo el 50% de los huevos consumidos en el Reino Unido en 2016 eran de gallinas camperas (el 48% procedían de gallinas enjauladas y el 2% de aves criadas en sistemas de estabulación) [1]. También podría ocurrir que muchas personas que compran cajas de huevos enteros de gallinas camperas en el supermercado no piensen en comprobar el origen de los huevos en cosas como los pasteles comprados en la tienda, o en los platos que les sirven en los restaurantes.

Lamentablemente, no puedo responder a esta pregunta, ya que depende en gran medida de lo que se considere aceptable. Personalmente, creo que cualquier caja de huevos que coja en una tienda es probable que esté asociada con algún grado de daño o sufrimiento; ya sea la muerte de los pollitos macho en la incubadora o las malas condiciones en la granja. No creo que mi disfrute de las tortillas merezca cualquier cantidad de sufrimiento en nombre de otro ser. Por suerte, hay recetas veganas alternativas a todos los platos favoritos que suelen llevar huevo. He hecho tortilla vegana, carbonara, quiche y sándwiches de mayonesa de huevo y berros.  Todos estos platos han sido probados y aprobados por los consumidores de carne (¡uno de ellos incluso dijo que la quiche era la mejor que había probado!). Los platos salados como los mencionados se benefician de un gran «ingrediente secreto»: la sal negra (también conocida como kala namak), que tiene un distintivo sabor a huevo. Para conocer los sustitutos del huevo que se pueden utilizar en la repostería, consulte el práctico gráfico que aparece a continuación. Incluso existe el merengue vegano, que puede hacerse batiendo el agua sobrante de una lata de garbanzos o alubias blancas (esta sustancia se conoce como aquafaba, y no sólo se bate igual que las claras de huevo, sino que además es súper barata, ya que normalmente se escurre por el fregadero). Desde que me convertí en vegana he disfrutado mucho explorando todas estas alternativas, y con tantos blogueros y chefs veganos hay casi un sinfín de recetas que probar. ¿Por qué no pruebas algunas de ellas?

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¿Por qué los veganos no comen huevos de sus propias gallinas criadas en casa? Después de todo, las gallinas tienen una buena vida, ¿no es así? Probablemente ya sepas por qué los veganos no comen huevos procedentes de la cría industrial. Pero, ¿qué es lo que realmente habla en contra de los huevos de gallinas felices que viven en su propia granja? Hay que admitir que este es un tema muy discutido que rara vez se acuerda, porque los animales ya están mucho mejor que en situaciones extremas. La cría industrial.

Los «huevos de traspatio» (inglés: backyard eggs) pueden ser significativamente más respetuosos con los animales y también los veganos a menudo llevan al punto de preguntarse «sí, ¿qué tiene de malo?». Al fin y al cabo, suele haber comida regional, los animales suelen tener vía libre y pueden interactuar socialmente con otros animales y personas en su propia propiedad. Sin embargo, también hay ciertos aspectos que no van de la mano con el estilo de vida vegano son compatibles.

Cuando compramos el pollo a un granjero o criador, estamos apoyando la industria del huevo, en la que los pollitos son triturados o gaseados y las gallinas ponedoras son sacrificadas en cuanto se vuelven «improductivas». Esto no está en el espíritu del veganismo.

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