Persona vegana
El veganismo es un tipo de dieta vegetariana que excluye la carne, los huevos, los productos lácteos y todos los demás ingredientes de origen animal. Muchos veganos tampoco comen alimentos procesados con productos animales, como el azúcar blanco refinado y algunos vinos.
Aunque existe un debate sobre si ciertos alimentos, como la miel, encajan en una dieta vegana, si cocinas para otros veganos, es mejor pecar de precavido y evitar estos alimentos o preguntar a tus invitados. La mayoría de los veganos amplían la definición de veganismo para ir más allá de la comida. Los veganos también evitan el uso de todos los productos personales y domésticos probados en animales y evitan comprar y utilizar todos los productos no alimentarios derivados de animales, como el cuero, las pieles y la lana. Existe un debate sobre si los productos animales de segunda mano, como una chaqueta de cuero de una tienda de segunda mano, pueden incluirse en un estilo de vida vegano sin crueldad o no.
Además, existen muchas versiones veganas de alimentos conocidos, por lo que los veganos pueden comer perritos calientes veganos, helados, queso, yogur no lácteo y mayonesa vegana junto con las hamburguesas vegetales más conocidas y otros productos sustitutivos de la carne, como las recetas de pollo vegano. Muchos alimentos se asocian con el veganismo, como la leche de soja, los sustitutos de la leche no láctea, la levadura nutricional y el tofu, así como el tofu de cáñamo, que está hecho completamente de semillas de cáñamo. Desde luego, no es necesario que te guste el tofu para comer vegano y puedes disfrutar de cualquiera de estos alimentos sin ser vegano.
¿Qué pueden comer los veganos?
¿Qué no comen los veganos? Los veganos no comen nada que provenga de un animal. Eso incluye la carne, la leche, el queso, otros productos lácteos, el pescado, los huevos, la miel y algunos productos animales más oscuros como la goma laca y la cera de abeja. Esto significa que no hay proteínas animales dañinas, grasas animales o colesterol en su dieta.
¿Qué comen los veganos? ¡Los veganos suelen tener una dieta más sana y llena de cosas buenas! Los veganos comen pan, pasta, arroz, frutas y verduras, frutos secos, judías, guisantes, lentejas y otras legumbres. También podemos comer carne, pescado y productos lácteos alternativos, a menudo elaborados con soja, almendras, cocos, avena y nueces. Prácticamente todo se puede hacer vegano. Echa un vistazo a lo que comen los veganos en nuestro Club de Recetas Veganas: hay cientos de deliciosas recetas esperando a que las pruebes.
¿Qué significa ser vegano? ¡El veganismo es una celebración de la vida! No es sólo una dieta, es una forma de vivir y un sistema de creencias protegido. El veganismo no significa simplemente evitar ciertos alimentos. Afecta a la ropa que llevas, a los cosméticos que utilizas, a los productos que compras y a tu forma de ver e interactuar con el mundo.
Beneficios del veganismo
El queso es uno de los productos lácteos más populares para consumir, pero por desgracia, algunos no pueden darse el gusto de comerlo. Para aquellos con restricciones dietéticas o cambios en su estilo de vida, tratar de encontrar quesos sin lácteos y basados en plantas como alternativa puede ser un reto, ¡pero estamos aquí para mostrarte que no tiene por qué serlo!
Debido a la creciente popularidad de los productos sin lácteos y veganos, existe una gran variedad de sustitutos del queso. Tanto si eres intolerante a la lactosa como si simplemente estás intentando cambiar a un estilo de vida basado en las plantas, te ofrecemos una gran variedad de productos de queso vegano que se adaptan a tu dieta y estilo de vida.¿Cuáles son los quesos veganos más comunes?
La buena noticia es que hoy en día puedes encontrar muchos quesos populares en el mercado que se fabrican en formas veganas y que se consumen comúnmente en tiendas de comestibles, restaurantes, panaderías y en casa. Tanto si eliges las versiones compradas en tu tienda de comestibles local como si prefieres hacer tus propios quesos veganos desde cero, ¡ambos son un buen punto de partida! Estos son algunos de nuestros favoritos:
La sociedad vegana
Cada vez se habla más del estilo de vida vegano. En Alemania, según el estudio de consumo nacional, 800.000 personas renuncian ya a los productos animales. Y esa cifra va en aumento.No es de extrañar: vivir sin hacer sufrir a los animales es una actitud admirable.Los veganos no sólo se abstienen de comer animales, sino que tampoco utilizan productos de origen animal. Renuncian a los huevos, la leche y el yogur, así como al queso y la miel. No compran zapatos de cuero y no usan seda, porque los gusanos de seda mueren para este producto. Los veganos utilizan cosméticos y productos de limpieza sin animales.
Todo esto también se aplica a los veganos, pero los expertos les aconsejan que tomen al menos un suplemento de vitamina B12. Este suplemento se recomienda, en particular, a las mujeres que han sido veganas durante años y luego quieren quedarse embarazadas: garantiza que los niños no nacidos y posteriormente amamantados reciban un suministro óptimo de esta vitamina. En la mayoría de los casos, los médicos están predicando al coro: Por lo general, los veganos están bien informados y es evidente que deben tomar B12.