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¿Cómo puedo empezar a ser vegetariano?

marzo 17, 2022
¿Cómo puedo empezar a ser vegetariano?

Vegetarianismo

En primer lugar, aunque este post trata de consejos para principiantes para hacerse vegetariano, una dieta vegetariana no es para todo el mundo. Ni siquiera soy un vegetariano completo, así que lo entiendo. Como pescado cuando comemos fuera. Y como lo que me cocinan los amigos en sus casas. Pero cuando estoy en mi propia casa, soy 95% vegetariana.

Toda esta serie del Reto Vegetariano es una especie de guía para hacerse vegetariano, pero he pensado en apartarme de la maleza de los detalles y compartir algunos de los consejos que mejor me han funcionado a lo largo de los años.

Por supuesto, podemos hablar de campamentos de entrenamiento, de arranques y de cambios explosivos. Pero cuando estamos mirando la nevera a las 6 de la tarde, a veces, estos programas de cambio radical se quedan cortos. Demasiado a menudo, es un «mañana volveré a empezar». Para mí, un cambio importante es más una migración consciente hacia donde quiero estar, que un nuevo yo explosivo.

Un cambio importante en tu dieta, incluso si tu familia y amigos te apoyan mucho, es un trastorno en tu vida. Comienza un viaje de búsqueda de nuevos alimentos, nuevas recetas, nuevas técnicas de preparación de alimentos y nuevas formas de comprar y almacenar alimentos. Puede ser abrumador.

Dieta vegetariana

VegetarianismoDescripciónDieta derivada de las plantas, con o sin huevos y lácteosVariedadesOvo, lacto, ovo-lacto, veganismo, crudiveganismo, frutarianismo, vegetarianismo budista, vegetarianismo jainista, vegetarianismo judío, vegetarianismo cristiano

El vegetarianismo es la práctica de abstenerse de consumir carne (carne roja, aves de corral, mariscos, insectos y la carne de cualquier otro animal). También puede incluir la abstención de comer todos los subproductos del sacrificio de animales[1][2].

El vegetarianismo puede adoptarse por diversas razones. Muchas personas se oponen a comer carne por respeto a la vida de los animales sintientes. Tales motivaciones éticas han sido codificadas bajo varias creencias religiosas, así como la defensa de los derechos de los animales. Otras motivaciones para el vegetarianismo están relacionadas con la salud, la política, el medio ambiente, la cultura, la estética, la economía, el gusto, o están relacionadas con otras preferencias personales. La preferencia por los alimentos vegetarianos también puede estar relacionada con el propio estatus socioeconómico y con factores evolutivos[3][4][5].

Pros y contras del vegetarianismo

En primer lugar, aunque este post trata sobre consejos para principiantes para hacerse vegetariano, una dieta vegetariana no es para todo el mundo. Ni siquiera soy un vegetariano completo, así que lo entiendo. Como pescado cuando comemos fuera. Y como lo que me cocinan los amigos en sus casas. Pero cuando estoy en mi propia casa, soy 95% vegetariana.

Toda esta serie del Reto Vegetariano es una especie de guía para hacerse vegetariano, pero he pensado en apartarme de la maleza de los detalles y compartir algunos de los consejos que mejor me han funcionado a lo largo de los años.

Por supuesto, podemos hablar de campamentos de entrenamiento, de arranques y de cambios explosivos. Pero cuando estamos mirando la nevera a las 6 de la tarde, a veces, estos programas de cambio radical se quedan cortos. Demasiado a menudo, es un «mañana volveré a empezar». Para mí, un cambio importante es más una migración consciente hacia donde quiero estar, que un nuevo yo explosivo.

Un cambio importante en tu dieta, incluso si tu familia y amigos te apoyan mucho, es un trastorno en tu vida. Comienza un viaje de búsqueda de nuevos alimentos, nuevas recetas, nuevas técnicas de preparación de alimentos y nuevas formas de comprar y almacenar alimentos. Puede ser abrumador.

Razones para hacerse vegetariano

¿Quieres hacerte vegetariano? Me parece estupendo porque, al no comer carne, estás haciendo mucho por ti mismo y por el medio ambiente. Al mismo tiempo, te abre una puerta a comidas estupendas y, lo que es más importante, diversas, basadas en plantas. Al igual que con todos los demás cambios de hábito en nuestra vida diaria, también es enormemente importante para un buen comienzo en una vida vegetariana a largo plazo que siempre tengas en cuenta las razones de tu decisión personal.

¿Qué es lo que realmente habla a favor y en contra de hacerse vegetariano? Esa es una pregunta cuya respuesta debería formar parte de nuestra carne y nuestra sangre. Al fin y al cabo, son las razones personales para dejar de comer carne. Las razones típicas son principalmente las siguientes:

¿Qué habla exactamente en contra de hacerse vegetariano? Por supuesto, siempre deberíamos tener esto en cuenta en una discusión sobre los hechos. Especialmente porque si tú mismo eres vegetariano, tiendes rápidamente a esconder las posibles desventajas bajo la alfombra. He aquí algunas cosas que tienden a hablar en contra de hacerse vegetariano:

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