Inglés vegetariano
La palabra vegetariano surgió en 1839. Fruitarian (“persona que vive de la fruta”) maduró en 1893. En 1944, los vegetarianos que no consumen productos animales ni lácteos empezaron a llamarse veganos. Luego, en 1993, los que comen pescado pero no otra carne eligieron pesce, la palabra italiana para “pescado”, para crear la designación pescatariana. Ese mismo año, se utilizó meatatarian para designar a aquellos cuya dieta incluye en gran medida la carne; sin embargo, esta palabra es poco frecuente y suele utilizarse de manera informal y humorística, por lo que es el tipo de dieta que no se incluye en nuestros diccionarios. Otra palabra dietética bastante reciente es flexitariano, una persona que sigue una dieta mayoritariamente vegetariana pero que ocasionalmente come carne o pescado.
Hay muchas pruebas que demuestran que, de las 80 soluciones totales para revertir el calentamiento global, la número tres es reducir el desperdicio de alimentos y la número cuatro son las dietas ricas en plantas, plant forward, plant centric, también llamadas flexitarianas.
Los clientes de Foods también comen carne, lo que indica que la popularidad de los productos de la empresa ha sido impulsada por el aumento de los flexitarianos: personas que comen menos carne sin eliminarla por completo.
Cómo hacerse vegetariano
El término frutariano (“persona que vive de la fruta”) maduró en 1893. En 1944, los vegetarianos que no consumen productos animales ni lácteos empezaron a llamarse veganos. … Otra palabra dietética bastante reciente es flexitariano, una persona que sigue una dieta mayoritariamente vegetariana pero que ocasionalmente come carne o pescado.
El individuo que sigue esta dieta o filosofía se conoce como vegano. Se pueden distinguir varias categorías de veganismo. Los veganos dietéticos, también conocidos como “vegetarianos estrictos”, se abstienen de consumir carne, huevos, productos lácteos y cualquier otra sustancia de origen animal.
La palabra flexitariana, acuñada por primera vez a principios de los años noventa, es una mezcla del adjetivo flexible y el sustantivo/adjetivo vegetariano. El término incorpora la idea de un enfoque flexible de la alimentación, sin reglas rígidas sobre el no consumo de productos cárnicos.
Un vegano es un vegetariano que evita comer o utilizar todos los productos animales, incluyendo la carne, el pescado, las aves de corral, los huevos, los productos lácteos, cualquier alimento que contenga subproductos de estos ingredientes, la lana, la seda, el cuero y cualquier artículo no alimentario hecho con subproductos animales. Llevar un estilo de vida vegano puede implicar evitar la miel.
Vegetariano vs vegano
No vegetariano (non-veg) es una palabra del inglés indio que se utiliza para referirse a la comida con carne y también a una persona que tiene una dieta regular y sin restricciones, en contraposición a la de un vegetariano, es decir, alguien que consume carne, especialmente como fuente principal de proteínas. …
El carnismo es esencialmente lo opuesto al veganismo. “Carn” significa “carne” o “de la carne” y “ismo” se refiere a un sistema de creencias. Como el carnismo es invisible, la gente rara vez se da cuenta de que comer animales es una elección, en lugar de un hecho.
El veganismo es definido actualmente por la Sociedad Vegana como una forma de vida que intenta excluir en lo posible toda forma de explotación y crueldad animal. … Por lo tanto, una dieta vegana no sólo excluye la carne animal, sino también los productos lácteos, los huevos y los ingredientes de origen animal.
Aunque muchos humanos optan por comer tanto plantas como carne, lo que nos hace ganar el dudoso título de “omnívoros”, somos anatómicamente herbívoros. La buena noticia es que si quieres comer como nuestros antepasados, todavía puedes hacerlo: Los frutos secos, las verduras, las frutas y las legumbres son la base de un estilo de vida vegano saludable.
Pros y contras del vegetarianismo
Independientemente del motivo, si sigues una dieta vegetariana, asegúrate de obtener la nutrición que necesitas incluyendo muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres (como alubias, soja y lentejas), frutos secos y semillas. Ten cuidado con los alimentos procesados, que suelen tener pocos nutrientes y muchas grasas, calorías y sal.
Muchas personas intentan reducir la cantidad de carne en su dieta. Algunas personas que no comen carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La Academia de Nutrición y Dietética respalda la alimentación vegetariana, afirmando que “las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.
¿Qué significa esto para ti? Ser vegetariano es una buena opción si puedes planificar una dieta bien equilibrada. Si quieres mantener una buena salud, un alto nivel de energía y unos músculos y huesos fuertes, no puedes limitarte a eliminar algunos alimentos de tu dieta.